Ọpọlọpọ awọn aṣalẹ nigbagbogbo ma nfa ifojusi wọn si cod, considering o rọrun pupọ ati arinrin. Daradara, ni apakan ti wọn tọ. O kan din-din iru eja kan yoo ko to. Ṣugbọn ti o ba ṣe ipilẹṣẹ igbasilẹ akọkọ fun u, lẹhinna eyi ti o jẹ ohun-iṣowo ti o jẹ ti iṣuna-owo yoo le ṣe akiyesi paapaa ni tabili ounjẹ kan. Loni a ti yan fun ọ awọn ilana ti o rọrun julo fun idaduro cod ni ipele ti a frying. Ati gba mi gbọ, iwọ kii yoo ni adehun!
Iduro ti o wa ni itọpa frying pan
Eroja:
- cod - 1 nkan;
- wara - ohun kan;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- ata dudu (Ewa) - 6 PC.
- zir - 1/2 tsp;
- nutmeg - 1/2 teaspoon;
- bota - 50 g;
- Ewebe epo - 3 tbsp. spoons;
- iyo - 1 teaspoon.
Igbaradi
Akọkọ, a ke eja sinu okú kan. Ge awọn imu ati iru, jẹ ki o mọ awọn isinmi ti viscera ati fiimu dudu. A ge sinu awọn awo diẹ diẹ sii ni iwọn 1,5 cm nipọn, fi wọn sinu awo nla ati ki o kun patapata pẹlu wara. A ṣe cod fun o kere wakati kan. Ni akoko naa, ṣetan awọn turari. A mu wọn larada ni pan pan ati iyọ fun iṣẹju diẹ, lẹhin ti o ti pa wọn ni amọ-lile. Ilọ ohun gbogbo pẹlu iyẹfun fun burẹdi ẹja naa.
Nisisiyi ẹ jẹ ki a ṣe ayẹwo bi o ṣe jẹ ati bi o ṣe din fry cod ni pan. A ju awọn eja ti o wa ninu iyẹfun silẹ pẹlu turari ati ki o gbe wọn si ibi kanga daradara pẹlu pan pan epo. Fẹ lori ooru igba ooru titi brown fi nmu, nipa iwọn 3-4 ni ẹgbẹ kọọkan.
Ni akoko naa, ṣayẹbẹ obe obe fun ẹja wa. Ni igbadun, yo bota ati ipẹtẹ (ṣugbọn ko ni din-din!) Ninu rẹ o ge ilẹ-ilẹ daradara ni iṣẹju 5, titi yoo fi fun gbogbo awọn igbadun rẹ kuro.
A fi koriko ti a ti pa si tabili pẹlu ẹgbẹ ẹẹkan ẹgbẹ rẹ, ẹgbẹ kan ti lẹmọọn ati gilasi ti waini funfun ti o gbẹ.
Bawo ni a ṣe le fọ cod ni apo frying pẹlu ipara obe?
Eroja:
- cod fillet - 200 g;
- Bota - 2 tbsp. spoons;
- iyẹfun - 1 tbsp. sibi;
- waini funfun gbẹ - 5 tbsp. spoons;
- ipara (àkóónú akoonu ko kere ju 30%) - 1/3 ti ọgọrun kan;
- capers - 2 tbsp. spoons;
- lẹmọọn - 1/2 pcs.;
- alawọ ewe alawọ - 1 opo;
- iyo, ata dudu ilẹ - lati lenu.
Igbaradi
Awọn ọmọbirin cod ti wa ni fo, o fi pẹlu toweli iwe ati ki o ge sinu awọn ege kekere. Iyọ, ata ati ki o din-din ni bota fun iṣẹju 4 ni ẹgbẹ kọọkan. A ṣe eja eja pẹlu ariwo, ati ninu apo frying kanna ni a ṣan iyẹfun. Gbe lọ, igbiyanju, titi ti wura. Fi ọti-waini kun ki o si ṣe igbasẹ obe naa titi yoo fi di pupọ. Ni iṣan ti o kere, tú ninu ipara, dapọ ati yọ kuro ninu ooru. Fi awọn alubosa daradara ati awọn alubosa alawọ ewe. A ṣafihan itankale itankale ti o wa lori awọn apẹrẹ pẹlu ipara obe ati ṣe ọṣọ pẹlu awọn ege lẹmọọn.
Bawo ni a ṣe le fry cod with mandarins in a pan frying pan?
Eroja:
- cod - 500 g;
- lẹmọọn - 1/2 pcs.;
- Awọn tangerines - awọn ege mẹta;
- ipara (ọra ti o to 30%) - idaji ọdun kan;
- epo ewebe - 2 tbsp. spoons;
- iyo, ata dudu ilẹ - lati lenu.
Igbaradi
Ge awọn torso pẹlu awọn ipin kekere ki o si fi omi ṣan pẹlu eso didun lemon. Solim, ata ati ki o din-din-din ni iyẹfun frying ni ẹgbẹ mejeeji. Fi awọn tangerines ge sinu awọn ege ki o si tú asọ-lemoni zest. Fi iyẹra tú gbogbo ipara, bo pẹlu ideri ki o si simmer fun iṣẹju 10. A sin o si tabili pẹlu iresi ti a fi iná tabi awọn poteto mashed.
Awọn ohunelo fun sise cod ni a frying pan ni Pólándì
Eroja:
- cod - 1 nkan;
- bota - 100 g;
- ekan ipara - 2 tbsp. spoons;
- eyin - 6 PC.
- dì ti ailewu - 2 PC.
- iyo, ata dudu ilẹ - lati lenu.
Igbaradi
Ni apo frying kan, yo oṣun ti bota ati ki o tan awọn iwe ti a pese sile ti cod. Fọwọsi omi si idaji pan. Solim, ata, fi kun bunkun bay. Bo pẹlu ideri kan ki o si ṣetan lori ooru alabọde titi ti a fi jinna.
Ni akoko bayi, jẹ ki a ṣe abojuto awọn ẹyin ẹyin. Ninu bota ti a ṣan lori omi wẹwẹ a fi awọn ohun elo ti a fi oju wẹwẹ, ekan ipara ati ẹja omi kekere kan lati inu pan. Sise, igbiyanju, fun tọkọtaya kan, titi ti obe fi di pupọ.
Awọn ẹtan ni Pólándì sìn pẹlu ọdọ ẹwẹ ọmọde kan, o sọkalẹ lati oke lo pẹlu awọn ọṣọ oyin ati awọn asọ pẹlu dill.