Seabass tabi bibẹkọ ti Ikookii okun ni a kà si jẹ ẹja gbogbo ni sise. Lẹhinna, o ṣe oṣere ko ni egungun. Nitori iloyiyi, awọn n ṣe awopọ omi ni o gbajumo ni gbogbo agbaye. Fish eja, ti a da sinu adiro, jẹ gidigidi dun, sisanra ti o si dun. Lẹhin ti gbiyanju yi satelaiti ni ile, o fun akoko kan yoo niro bi ti o ba ti ṣàbẹwò si igberiko Mẹditarenia! Bawo ni a ṣe le seabass ni sisun?
Seabass ni agbọn-irin
Eroja:
- seabass - awọn ege meji;
- lẹmọọn - awọn ege mẹta;
- iyo, kumini - lati lenu;
- bota - 30 g;
- Bay fi oju - 2 PC.
- olifi epo - 7 tbsp. spoons;
- waini funfun - 100 g.
Igbaradi
Bawo ni a ṣe le ṣe idẹ seabass ninu apo? Eja n ṣe itọra daradara pẹlu omi tutu ati ki o rọ gutted. Tan adiro lori 220 °, jẹ ki o gbona. Nigbamii, dapọ gbogbo awọn akoko: iyọ, kumini, ata dudu ati bi wọn ṣe pẹlu eja inu ati ita. A fi awọn ege diẹ ti lẹmọọn sinu. Lori apoti ti a yan, a fi iwo naa sinu awọn fẹlẹfẹlẹ meji ati ki o tan awọn ege lẹmọọn lori rẹ, fi omi okun silẹ lori oke, ati lori rẹ miiran Layer ti lẹmọọn. A tú gbogbo waini funfun ti o gbẹ. A pari eja lati loke pẹlu bankanje, tẹ e lati gbogbo awọn ẹgbẹ ki a fi i sinu adiro fun iṣẹju 15. Ni opin akoko, a gba apa atẹ, ṣii irun diẹ ati girisi ti o fẹrẹẹ pari pẹlu bọọti ti o ṣan. Si baabasi ti a yan ni iwọ le ṣe ounjẹ kan ti o dara julọ. Lati ṣe eyi, epo olifi epo, iyọ, lẹmọọn lemon, kumini ati eja oje ati omi wọn si wa, ti a yan ni irun, eja.
Seabass ndin pẹlu awọn ẹfọ
Eroja:
- seabass - awọn ege meji;
- lẹmọọn - awọn ege mẹta;
- iyo, kumini - lati lenu;
- bota - 30 g;
- ata ilẹ - 1 clove;
- Bay fi oju - 2 PC.
- Basil;
- Karooti - 1 nkan;
- alubosa - 1 PC.
- olifi epo - 7 tbsp. spoons;
- tomati - 3 PC.
Igbaradi
A mina eja kuro lati awọn irẹjẹ ati awọn inu, farapa ge awọn imu. A ṣe wẹ seabass ni kikun labẹ omi ṣiṣan. A fi ninu leaves ti awọn leaves ti Seji, bunkun bunkun, ikun ti ata ilẹ ati iyọ. Lẹhinna, mi ki o mọ awọn Karooti, seleri ati alubosa. Awọn ẹfọ ti o tutu patapata. A gbe wọn lọ si ibusun frying pẹlu bota ati ki o din-din titi o fi ṣe. Nigbamii, ya awọn tomati ati ki o ge si awọn merin. Fi wọn kun lati din-din pẹlu parsley ati ki o din-din miiran iṣẹju 5 lori kekere ooru. Lẹhinna, fi basil, iyo ati ata si itọwo. A n yi lọ sinu omi ti a ti yan, ti o fi omi okun si oke lori rẹ. Wọ ẹja naa pẹlu epo olifi ati ki o fi sinu adiro ti a ti yanju si adalu 180 ° fun wakati kan.
Seabass yan ni iyọ
Eroja:
- seabass - 1,5 kg;
- iyọ iyọsi - 1 kg;
- iyo nla omi - 500 g;
- ẹyin funfun - 3 PC.
- omi - 80 g.
Igbaradi
A ya eja, sọ di mimọ lati inu awọn irọ ati awọn irẹjẹ. Efa tun pada si iwọn 230. Ni apo kan, iyọ iyọ, amuaradagba ati omi. A ṣe irọri itọsi ti o wa ni itọlẹ lori wiwa ti yan ki o si gbe awọn ẹja wa jade. Jọwọ zalepllyaem lori oke. Ohun gbogbo ni o yẹ ki o dabi snowball. Fi adiro ti o ti kọja ṣaaju fun iṣẹju 30. Gegebi abajade, o yẹ ki o gba erupẹ ti o ni awọ. Lẹhinna fi pẹlẹpẹlẹ ṣe apẹja akara oyinbo pẹlu iyọ ati yọ kuro.
Seabass ti aifẹlẹ
Eroja:
- seabass - awọn ege meji;
- alubosa - 2 PC.
- ata ilẹ - 3 cloves;
- epo olifi - 5 tbsp. spoons;
- tomati - 500 g;
- raisins - 0,5 awọn ohun kan;
- walnuts - awọn ohun kan 0,5;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Bawo ni atilẹba ati ti o wuni lati ṣaja omi okun ni agbiro? Eso fry ni pan-frying ti o gbẹ, saropo lẹẹkọọkan fun iṣẹju 5. Jẹ ki wọn tutu, lẹhinna, ge pẹlu ọbẹ sinu awọn ege kekere. A wẹ awọn ọti-waini ati fi sinu omi gbona fun ọgbọn išẹju 30.
Nibayi, awọn eja ti wa ni ti mọtoto ati gutun. A fi awọn ori wa silẹ, ti a fi oju pa pẹlu awọn scissors ti awọn gills. Kànga ti o dara sinu inu. A ṣe ijiroro pẹlu toweli kan ki o si fi iyọ ati ata ṣe e. Gbe lọ si satelaiti ti a yan greased.
Awọn alubosa ati ata ilẹ ti wa ni ti mọ ati fifẹ. Ni awọn tomati, a ṣe awọn gige lati oke, fi wọn sinu ekan kan, tú omi farabale ati ki o fara pe awọ ara. Ge eso naa sinu awọn ẹya mẹrin ki o si yọ awọn irugbin kuro. Ti ko ni erupẹ.
Awọn eso ajara ni a sọ sinu inu ẹja-nla kan, ti o gbẹ ati ki o ṣopọ pẹlu awọn eso, alubosa, ata ilẹ ati awọn tomati. Gbogbo iyọ, ata lati lenu ati illa. Eja ti o ni nkan pẹlu ounjẹ ounjẹ. Awọn iyokù ti o ku ni a gbe jade lati oke.
Tú epo olifi ati ki o fi sinu adiro lorun si 180 ° C fun iṣẹju 50. Ṣẹṣẹ pẹlu alabapade ẹfọ, saladi alawọ ati wedges ti lemons.