Ni awọn ọdun diẹ sẹhin, onjewiwa Japanese jẹ gidigidi gbajumo ni orilẹ-ede wa. Ati lati wa ọkunrin ti ode oni ti ko gbiyanju sushi ti o si ṣe iyipo jẹ gidigidi nira. Ṣugbọn bawo ni a ṣe le jẹ sushi pẹlu awọn apẹrẹ ati ki o ṣe itiju o, ko mọ gbogbo. Bẹẹni, ati ihuwasi ni tabili yẹ ki o tunamu si ẹtan. Nitorina, ninu àpilẹkọ yii, a fẹ lati pin pẹlu awọn asiri ti bi a ṣe le jẹ sushi daradara.
Bawo ni lati kọ ẹkọ lati jẹ sushi?
Nipa ati pupọ eyi ko nira rara. Nisisiyi Intanẹẹti ni ọpọlọpọ awọn fidio ati awọn fọto, ninu eyiti ohun gbogbo ti han ati sọ. Awa, lapapọ, fẹ lati sọ fun ọ ko nikan bi o ṣe le jẹ pẹlu awọn ohun-elo fun sushi, ṣugbọn tun nipa awọn ilana gbogbogbo ti ilu Japanese.
Bawo ni Japanese ṣe jẹ sushi?
Ohun akọkọ ti o kọlu ọdọ wa ni pe a jẹ sushi pẹlu awọn ohun-ọṣọ. Nitorina akọkọ jẹ ki a sọrọ nipa wọn. Ni akoko ounjẹ kan ni ilu Japan, a ko gba ọ laaye lati gbe awọn igi si onjẹ, eyini ni, iwọ ko le lo wọn gẹgẹ bi orita. Chopsticks nikan ya awọn idinku. Pẹlupẹlu, ọkan yẹ ki o ko la tabi awọn ideri igi - eyi jẹ ohun orin buburu kan. Nigba ounjẹ pẹlu awọn apẹrẹ ori omiipa o ko le gbin, kọ nkan lori tabili, fi wọn han lori koko kan.
O tun jẹ ewọ lati gbe sushi si ara wọn pẹlu iranlọwọ ti awọn igbẹ tobẹ ti awọn igi, eyi ni a ṣe pẹlu opin opin. Bakannaa kan si ọran nigbati o nilo lati mu sushi lati awo-wọpọ kan.
Ti o ba wa ni sushi, sashimi ati yiyi lori satelaiti, o yẹ ki o jẹun akọkọ. Eyi ko ni nkan lati ṣe pẹlu awọn ofin ti ẹtan, ṣugbọn o le ni ipa lori itọwo ti nori (ti a pese pe awọn iyipo yoo duro fun igba diẹ ati pe nori yoo jẹ tutu). Ni iyokù aṣẹ naa kii ṣe pataki.
Ti o ba jẹ pe imọ-ẹrọ ti njẹ pẹlu awọn ọpa China jẹ idiju pupọ, lẹhinna o le jẹ sushi pẹlu ọwọ rẹ. A gba ọja tita Japanese jẹ laaye.
Sushi jẹ julọ ti a fi ṣiṣẹ pẹlu tii alawọ ewe. O faye gba o laaye lati gbadun gbogbo ohun itọwo ti satelaiti yii, ati pe ko ni riru omi.
Bawo ni lati jẹ sushi?
Bayi lọ taara si bi o ṣe le jẹ sushi daradara.
Ati sushi, ati awọn iyipo ni a ṣe ni awọn iwọn kekere, ki o rọrun lati jẹ wọn gbogbo. O ko le ṣapa kan nkan ti sushi, ki o si fi isinmi sii ni ekan kan.
Lati le jẹ sushi, o yẹ ki o ya pẹlu awọn ohun elo, ki o si fi ẹgbẹ rẹ (tẹlẹ ni awo rẹ), lẹhinna tun gba nkan yii ki o le ṣee ṣe lati fi omi sinu ẹja ọti. Eja lori ilẹ ti wa ni oke, eyi nfa ki o kọ fi sushi si ẹgbẹ rẹ.
Lẹhin ti o ti din sushi ni obe soy, firanṣẹ si ẹnu rẹ pẹlu eja soke.
Ṣugbọn kii ṣe gbogbo awọn oriṣi sushi ti a lo pẹlu obe soy. Diẹ ninu awọn eya ni a jẹ pẹlu itọlẹ ti o ni ẹfọ. Nigbana ni o nilo lati ṣe eja epo lori sushi pẹlu Atalẹ, ki o si fi sushi si ẹnu ẹnu ẹja. Sashim tun lo pẹlu obebi obe.
Bawo ni a ṣe jẹ sushi pẹlu awọn chopsticks?
Lati bẹrẹ pẹlu, o yẹ ki o sọ pe wọn jẹ sushi pẹlu awọn didasilẹ tobẹ ti awọn igi. Awọn aṣiwere ara wọn le jẹ igi, ṣiṣu tabi koda irin. Ni awọn ile ounjẹ Japanese wa julọ n ṣe awọn iṣẹ igi oniruuru. O tun le funni ni ikẹkọ ikẹkọ ti awọn igi. Ṣugbọn a ko le sọ pe wọn ṣe deede si aṣa Japanese.
Ṣugbọn a yoo tun pada si bi o ti wa ni awọn itanna Japanese ti o wa ni arin. Ẹyọ ọkan ti o nilo lati fi sii ọti-ika laarin atanpako ati atẹsẹ, ki o si fi opin igi si ori phalanx ti ika ika. Atunpako naa n mu awọn alaiṣan naa sẹsẹ. Igi keji ni a lo si ika ika ọwọ, ṣiṣe pe o jẹ itesiwaju ika, ki o si fi pamọ pẹlu ọpa ika. Bayi, akọkọ igi ti wa ni titelẹ, ṣugbọn iyọ keji pẹlu pẹlu ika ika. Sushi yẹ ki o waye pẹlu awọn itọnisọna ti awọn ọpá naa, lẹsẹsẹ, awọn opin yẹ ki o yẹ ki o yọ, ki o má si ṣe yatọ si awọn gigun.