Ni ọpọlọpọ igba awọn aṣalẹ, paapa awọn olubere, ni idibajẹ nipasẹ ibeere ti yan awọn ohunelo fun tete akọkọ fun sise rẹ fun alẹ. Nitootọ, ọpọlọpọ awọn orisirisi awọn iru awopọ bẹ ati ilana wọn ti o nira lati ṣe ayanfẹ ninu ojurere ti ọkan ninu wọn. Loni a yoo sọ fun ọ ohun ti a le ṣe ounjẹ fun ounjẹ ọsan lati adie tabi ẹran ẹlẹdẹ ati pe yoo pese awọn ilana ipilẹ ti o le ṣee lo gẹgẹbi ipilẹ fun awọn akopọ ti o wa ninu awọn ounjẹ alaini.
Iru bimo ti o jẹ ounjẹ adie?
Eroja:
- eran adie - 460 g;
- sunflower tabi olifi epo lai lofinda - 45 milimita;
- poteto - 360 g;
- Karooti - 85 g;
- alubosa boolubu - 105 g;
- omi ti a yan - 2,1 liters;
- ata fragrant (pea) - 2-3 PC.
- kan leaves laurel ti iwọn alabọde - 1 PC.
- iyo iyọdi okuta ati ata ilẹ ilẹ titun - lati lenu;
- Dill ati Parsley (ọya) - lati lenu.
Igbaradi
Dajudaju, aṣayan ti o dara ju fun ṣiṣe bimo jẹ adie. Ṣugbọn, ti ko ba si iru aṣayan bayi, lẹhinna ogba hen, ti o dagba lori adẹtẹ adie, yoo tun dara. O gbọdọ kọkọ ni ina lori ina, lẹhinna o wẹ, ge sinu awọn ipin ati firanṣẹ lati ṣawari, awọn okun ti yan omi. Akoko akoko ti broth da lori orisun ti eye. Ounjẹ ile ni yoo jinna diẹ sii, ati pe ile-iṣẹ naa yoo wa ni yarayara. Akoko igbaradi rẹ le yatọ lati ọgbọn iṣẹju si awọn wakati pupọ.
Diẹ ninu awọn ọmọ ile ni o fẹ lati fa omi akọkọ lẹhin ti o ba ti ṣetan, ti o ba ti wa ni a fi omi ṣan ni ile itaja oyinbo. Itumọ eyi jẹ - o le yọ awọn ohun elo ti o jẹ ipalara ti o wa ninu ẹran-ara ti n ṣagbe. Ṣugbọn itọwo eyi yoo di kere si ti o kere ati ti o kere ju. Maṣe gbagbe lati yọ igbasẹ kuro loorekore lati inu abẹrẹ.
Nigba ti a ti n ṣeun ni eye, a pese awọn ẹfọ fun bimo. A mimọ ati shred cubes melenkimi boolubu, bi daradara bi ge sinu awọn ila, cubes tabi awọn tomati alakoso. A yọ awọn poteto kuro lati peeli ati ki o lọ wọn pẹlu awọn cubes tabi cubes ti iwọn ti o fẹ.
Alubosa ati awọn Karooti ṣaaju ki o to fi kun si broth jẹ dara lati fipamọ lori sunflower tabi epo olifi. Nitorina ounjẹ yoo jẹ diẹ sii ti o wuni ati ti oorun didun. Ṣugbọn ti o ba jẹ ounjẹ nilo ounjẹ kan, lẹhinna o yẹ ki o fi opin si ipele frying.
Nigba ti o ba ṣetan adie, a yọ kuro lati pan, ya ara kuro lati egungun, ge o tabi ṣaapọ rẹ sinu awọn okun. Lẹẹkansi, jẹ ki itun omitun, a fi itọlẹ ati fry tabi alubosa titun ati awọn Karooti sinu rẹ, ki o si ṣe titi titi o fi ṣetan fun gbogbo ẹfọ. Awọn iṣẹju mẹwa ṣaaju ki o to ni ipẹṣẹ oyin ti o dùn fun ounjẹ ọsan, a sọ sinu rẹ adie, laurushka, Peas ati pepper fi ounje kun. Kúrùpù, nudulu , ẹfọ tabi awọn ohun elo miiran ti wa ni afikun, ti o n fojusi iye akoko sise wọn.
A fi awọn ọti oyinbo titun wa si bimo ti o wa ninu ekan kan nigbati o ba ṣiṣẹ tabi iṣẹju diẹ ṣaaju ki o to opin.
Iru bimo ti o jẹ ẹran ẹlẹdẹ?
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 460 g;
- bota peasant ọra-wara - 55 g;
- poteto - 360 g;
- Karooti - 85 g;
- alubosa boolubu - 105 g;
- Apọmọra ohun alumọni lati yan lati - lati lenu;
- omi ti a yan - 2,1 liters;
- ata fragrant (pea) - 2-3 PC.
- kan leaves laurel ti iwọn alabọde - 1 PC.
- iyo iyọdi okuta ati ata ilẹ ilẹ titun - lati lenu;
- Dill ati Parsley (ọya) - lati lenu.
Igbaradi
Lati bimo ti o ṣalara ọlọrọ ati ki o dun o dara lati gba ẹran ẹlẹdẹ pẹlu egungun kan. Ṣaaju ki o to bẹrẹ ti sise, a jẹ ẹran-ara, ti a sọ sinu pan pẹlu omi ati ki o fi awọn awo funfun awo. Bibẹrẹ ti eran le ṣee fi silẹ tabi ge lẹsẹkẹsẹ sinu awọn ipin. A jẹ ki awọn akoonu naa ni itọju, gbogbo akoko yọ irusi ti a ṣe lati oju ti broth. A ṣe itọ ẹran ẹlẹdẹ ni apapọ nipa wakati kan ati idaji, ṣugbọn o dara lati ṣayẹwo pẹlu orita tabi ọbẹ, dẹṣẹ ọja naa ki o si ṣe ayẹwo aye rẹ.
Ti a ba ni ounjẹ ni apakan kan, lẹhinna, gẹgẹbi ninu ọran adie, a ma ṣaapọ rẹ sinu awọn okun tabi ti ge ọbẹ, akọkọ yọ awọn egungun. A fi kun si bimo ti o ni ẹba ati diced poteto tabi cubes. Awọn alubosa ati awọn Karooti ṣan ni bota ati ki o fi sinu itọrin iṣẹju mẹwa lẹhin ti awọn poteto pọ pẹlu itọpọ ounjẹ. Gẹgẹbi ogbẹhin o le mu Frost ti ata Bulgarian ati zucchini, ati tun lo awọn ẹfọ miiran, gẹgẹbi ori ododo ododo tabi broccoli.