Ice cream - eyi ni o jẹ awọn ohun elo nikan ti o dùn inu ehin oyinbo ti eyikeyi ọjọ, paapaa ni ooru ooru. O jẹ lẹmeji itọran lati gbadun igbadun rẹ ti o ba šetan ara rẹ ni ile lai si lilo awọn olutọju, awọn awọ tutu ati awọn afikun miiran ko wulo fun ẹya ara wa, ti awọn ti o ṣe itọja yii ni a ko gbagbe ni awọn iṣẹ ile-iṣẹ.
Ni isalẹ ni awọn ilana wa a yoo sọ fun ọ ni apejuwe bi o ṣe le pese opara ipara daradara ni ile.
Ohunelo fun ipara cream cream "Plombir" ni ile
Eroja:
- ọra olora fun fifun (lati 30%) - 550 g;
- powdered suga - 100 g;
- vanillin - fun pọ.
Igbaradi
Ayẹfun iyẹfun ti wa ni dà sinu ekan jinlẹ, ti a fi omi ṣan pẹlu gaari ti o wa, ti o jẹ ti vanillin ti o si lu pẹlu alapọpo titi ti afẹfẹ afẹfẹ to rọ fun wakati mẹta si marun. A gbe ibi-ipilẹ ti o wa jade si ṣiṣu tabi eyikeyi ohun elo miiran ti o yẹ ki o gbe o sinu firisa fun wakati mẹfa si meje.
A yọ plombir ti a pese silẹ lati inu onigun ounjẹ, fun ni diẹ diẹ, ki o si gbe e jade lori kremankas.
Ice cream lati strawberries ni ile
Eroja:
- Sitiroberi - 300 g;
- ipara ọra - 200 g;
- ẹyin yolks - awọn ege meji;
- giramu granulated - 100 g.
Igbaradi
A yọ awọn strawberries ti a ti wẹ ati awọn ti a gbẹ lati awọn ọgbẹ ati ki o fọ wọn ni puree pẹlu iṣelọpọ kan. Tú ipara sinu kan ladle tabi kekere kan, o gbona si igbadun ati yọ kuro lati ina.
Fún awọn yolks pẹlu suga, ati ki o tú ipara kekere diẹ si wọn, dapọ awọn akoonu ti awọn n ṣe awopọ mejeeji. Fi apoti naa pẹlu idapọ ti o mu ninu omi wẹwẹ ati ki o lu titi ti o fi fẹrẹ jẹ fun iṣẹju meje. Nisisiyi a fi fun adun-ọra-ẹyin-ẹyin fun itura, ṣe igbiyanju lẹẹkọọkan, fi awọn eso didun kan puree ki o si fi sinu ọsisaari fun wakati meje. Lati yago fun iṣelọpọ awọn kirisita ti yinyin ni yinyin ipara, o nilo lati dapọ rẹ ni gbogbo wakati pẹlu orita.
Ṣiṣẹ-oyinbo ti a ṣe-apẹrẹ ti a ṣe daradara, fi si kremankami ati ṣe-ọṣọ, ti o ba fẹ, awọn strawberries tuntun.
Bawo ni lati ṣe eso yinyin ipara ni ile?
Eroja:
- eyikeyi tio tutunini tabi awọn irugbin ati eso - 500 g;
- osan tabi omiiran ti o fẹ - 200 milimita;
- giramu granulated - 100 g.
Igbaradi
Berries ati awọn eso ti wa ni mashed pẹlu kan Ti idapọmọra ati ki o jẹ ki nipasẹ kan sieve lati yọ awọn irugbin tẹlẹ tabi Peeli. A n yi lọ si ibi ti o wa ninu apẹrẹ onigun merin ati ki o fi sinu ọkọ-ounjẹ fun wakati mẹrin.
A gba ibi-aini-tutu, pin si awọn ege ati gbe wọn lọ si ekan ti a fi ọṣọ tutu. Lu awọn adalu pẹlu alapọpo tabi orita titi ti o nipọn, paapaa ibi-, ṣugbọn ṣe o ni kiakia lati dena thawing. Bayi a pada si ibi-mimu naa si firanṣẹ si olutẹsita fun didi fun wakati mẹfa. Ni opin akoko, eso yinyin ti šetan.
Bawo ni lati ṣe ipara cream chocolate ni ile?
Eroja:
- dudu chocolate - 60 g;
- ipara - 450 milimita;
- ẹyin yolks - awọn ege mẹrin;
- koko lulú - 40 g;
- vanillin - 4 g;
- giramu granulated - 100 g.
Igbaradi
A ti fọ chocolate si awọn ege ati ki o yo o ninu omi wẹwẹ tabi lilo awọn ẹrọ onifirowefu.
Fún awọn yolks pẹlu suga titi ti o fi nmọlẹ ati ọṣọ. Ipara ti wa ni adalu pẹlu koko ati kikan, igbiyanju, titi ti ibi bẹrẹ lati foomu. Lẹhin naa ni ki o maa fi ibi ti o warmed si awọn yolks ti o lu, tẹsiwaju nigbagbogbo si irọrun.
A darapọ awọn chocolate pẹlu ibi-ọra-wara, gbin o titi yoo fi di pupọ, fi vanillin ṣeyọ ki o si yọ kuro ninu ina, lati gbero fun igba diẹ lati daabobo. Jẹ ki ibi-idẹ naa dara labẹ ideri ni otutu otutu, ki o si gbe ninu firisa fun wakati marun. Awọn wakati meji akọkọ, tẹju ibi naa ni iṣẹju mẹẹdogun mẹẹdogun pẹlu alapọpo tabi orita.