Beef Stroganoff ni Igbese

Beef Stroganoff jẹ ọkan ninu awọn igbasilẹ ti o ṣeun julọ ti onjewiwa Russian, ti o ti tan kakiri aye. Ni itumọ lati ede Faranse Bœuf Stroganoff tumo si "ẹran ni ara Stroganov". Awọn ọna ẹrọ fun ṣiṣe awọn stroganes ọgbẹ ni a multivark jẹ kan yatọ ti o yatọ si ohunelo igbasilẹ, ṣugbọn awọn ipẹtẹ ki gba jẹ gidigidi dun, sisanra ti o si asọ. Ṣayẹwo fun ara rẹ!

Beef Stroganoff ni ọpọlọpọ ọna

Eroja:

• eran malu ti o nipọn - 1 kg;
• iyẹfun - 2 tbsp. spoons;
• alubosa - 1 PC.
• omi - ohun kan;
• iyo, ata - lati lenu;
• ekan ipara - 250 milimita;
• epo ewebe, bota - fun gbigbẹ.

Igbaradi

Bawo ni lati ṣe ounjẹ Stroganoff eran malu ni ọpọlọpọ? A mu eran malu, die die ni pipa ati ge nipasẹ awọn ila kọja awọn okun. Ni isalẹ ti multivarcher, tú epo kekere kan, dubulẹ eran naa ki o si din-din rẹ, ṣeto ipo "Bake", iṣẹju mẹwa 15 pẹlu ideri ìmọ. Lẹhinna darapọ daradara, akoko pẹlu iyo ati ata lati lenu. Nigbana ni a tú awọn eran malu pẹlu omi, pa ideri naa kuro ki o si pa ọ ni ipo "Quenching" fun wakati kan. Ati ni akoko yi lakoko ti a ti ngbaradi ounjẹ. Lati ṣe eyi, gige awọn alubosa finely, tẹ ni epo, kí wọn iyẹfun kekere kan ki o si din-din titi di brown. Lẹhinna fi awọn din-din ninu ẹran, fi ipara tutu, iyo, ata ati ipẹtẹ fun iṣẹju 25 miiran ni ijọba kanna!

Egungun oyinbo lati ẹran ẹlẹdẹ kan ni ọpọlọpọ awọn ohunelo - ohunelo

Dajudaju, Ayẹwo Stroganoff ti a ṣe ni Ayebaye ti a ṣe lati inu malu, ṣugbọn awọn ohun elo yii tun le ṣe lati ẹran ẹlẹdẹ. O ṣe ounjẹ diẹ sii ti n gbadun, ati akoko sise jẹ significantly kukuru. Ṣe erọ yii pẹlu iresi tabi poteto ti a pọn.

Eroja:

• ẹran ẹlẹdẹ - 1 kg;
• ekan ipara - 200 milimita;
• tomati tomati - 100 milimita;
• alubosa - 1 PC.
• iyẹfun - 1 tbsp. sibi;
• omi - 0,5;
• iyo, ata - lati lenu.

Igbaradi

Awọn ohunelo fun ṣiṣe awọn stroganos ti eran malu lati ẹran ẹlẹdẹ ni kan multivarquet jẹ ohun rọrun. Eran ge sinu awọn ege to iwọn 1 cm nipọn, die-die pa ni pipa ki o si ge sinu awọn ila ti o fẹrẹẹrin. Alubosa ti wa ni ti mọtoto, ti o ni sisun daradara ati ni sisẹ ni sisẹ ni pan-frying. Nigbana ni wọn wọn pẹlu iyẹfun ati illa. A tú epo turari sinu ago ti multivarka, fi ẹran sinu, ki o si ṣeto ipo "Baking", ṣetan pẹlu ideri ideri. Lẹhinna fi agbọn sinu, o tú ninu epara ipara, fi apẹrẹ tomati sii ki o si dapọ daradara. Tú idaji ife omi, gbogbo iyọ ati ata lati lenu. A ṣeun ni ipo "Bọ" fun iṣẹju mẹwa 10 ki o si sin i lori tabili, ti o n ṣẹyẹ pẹlu awọn ewebe tuntun.

Egungun oyinbo lati ẹdọ ni ọpọlọpọ

Eroja:

• ẹdọ ẹdọ - 500 g;
• alubosa - 1 PC.
• bota - 50 g;
• iyẹfun - 2 tbsp. spoons;
• ipara - 200 milimita;
• ekan ipara - 100 milimita;
• iyo, nutmeg - lati lenu.

Igbaradi

Ayẹfun ẹsin jẹ daradara ni irun labẹ omi ṣiṣan ti o tutu, yọ awọn fiimu ati awọn iṣọn nla. Pipin ti a mura silẹ sinu awọn ege kekere: ni iwọn 5 cm ni ipari ati 1 cm ni iwọn. Awọn alubosa ti wa ni ti mọtoto ati ti a ge gege bi awọn oruka oruka. Lẹhinna tan multivark lori ipo "Baking" fun iwọn 35. Nigbati ọpọn ti multivarka ba nyọnna daradara, fi ẹdọ-inu sinu rẹ ati ki o din-din fun iṣẹju 5, ṣe igbiyanju lẹẹkọọkan. Lehin, fi bota sii, ge si awọn ege, ki o si darapọ daradara pẹlu ẹdọ. Lẹhin ti a fi alubosa a ge ati fry fun iṣẹju mẹwa miiran, pẹlu ideri ìmọ. Bayi tú awọn iyẹfun, iyọ, dapọ daradara ati ki o Cook, nigbagbogbo stirring, fun iṣẹju 5. Ni ipele ikẹhin a fi ipara tutu, ipara ati nutmeg ilẹ si lenu. A dapọ gbogbo ohun daradara ki o ko si iyẹfun sibẹ ninu obe. Pa ideri ti ọpọlọ ati ipẹtẹ ẹdọ ni ipara-ọra tutu titi o fi ṣetan patapata.

Gẹgẹbi ọna ẹgbe ẹgbẹ si ẹdọ ni ọna Stroganoff, poteto mashed, pasita tabi iresi ni pipe.