Iwọ yoo fẹ bii ipara ti a ṣe lati awọn orin orin tuntun pẹlu ipara, ti o ni irufẹ itọlẹ ti o ni itẹlọrun ti gbogbo ile yoo beere fun ọ fun awọn afikun. Sisọlo yii jẹ gidigidi wulo, nitori awọn galori to ga julọ ati iye owo ounjẹ.
Apara oyinbo olorin pẹlu singerelles ati ipara
Ohunelo yii fun ounjẹ ipara imọ, ti a pese sile lati awọn orin, yoo jẹ tabili rẹ lẹhin igbimọ akọkọ.
Eroja:
- thyme - ẹka meji;
- chanterelles - 700 g lati ṣe puree + 100 g afikun;
- parsley - 3 stems;
- broth , jinna lati funfun olu - 50 milimita;
- shallot alubosa - 220 g;
- olifi epo - 50 g;
- ata ilẹ - eyin 4;
- ipara - 60 g.
Igbaradi
Wẹ ati ki o gbẹ awọn orin orin, lẹhinna to 100 g olu (o dara julọ lati yan awọn ti o kere julọ) ti a yà si ni igba diẹ. Awọn ohun orin orin ati awọn iyọọda ti o ku ni a ke sinu awọn ege kekere. Ni apo frying kan tú epo olifi kekere kan ki o si fi awọn cloves ti a fi finan ti ata ilẹ (tun wọn le jẹ itemole pẹlu ọbẹ) ati eka igi thyme. Lẹhinna gbe awọn olu silẹ nibẹ ki o si din-din fun iṣẹju diẹ. Fi ibi gbigbẹ silẹ lati tutu, ti o ti ṣaju kuro rẹ rẹ ati ata ilẹ.
Igbese keji ti yi ohunelo jẹ ohun elo olorin-ọti-oyinbo ti a ṣe lati awọn hymns pẹlu awọn ipara ati ki o yoo tan olu sinu puree. Lati ṣe eyi, awọn olu ati awọn alubosa ni a gbe sinu iṣelọpọ, pẹlu eyi ti wọn ṣe ibi-mushy. Lẹhinna fi kun adiro puree broth, jinna lati awọn olu funfun, ki o si gbe awọn adalu sinu inu kan. Ṣeto awọn orin orin silẹ ni ilosiwaju, din-din gbogbo, sisun iwọn ti o kere julo ti epo sinu apo frying. Leyin eyi, iyo ati ata awọn olu ti a pese silẹ, ki o si fi awọn parsley ati ata ilẹ kún wọn. Ṣaju awọn bimo titi ti o gbona, ṣugbọn ko gbona, ki o si tú ipara sinu rẹ. Mu ohun gbogbo jọpọ ati lẹsẹkẹsẹ gbiyanju o.
Ipara bọlu pẹlu awọn orin ati awọn Karooti titun
Ti o ba ni imọran bi o ṣe le ṣe itọpa-ọra ti awọn orin orin pẹlu itọwo die die, gbiyanju lati fi awọn Karooti kun si o.
Eroja:
- bota - 40 g;
- omi - 2.5 liters;
- Orisun ata ilẹ ati iyọ - lati lenu;
- chanterelles - 525 g;
- ata ilẹ - 1 ehin;
- Karooti - 1 nkan;
- dill - ẹka mẹta;
- poteto - 4 PC.
- Epo epo sunflower - 1 tbsp. sibi;
- alubosa - 1 PC.
- ipara - 150 milimita.
Igbaradi
Lọ lori awọn orin ati ki o wẹ wọn daradara ninu omi tutu. Ge awọn irugbin nla sinu awọn ege kekere, awọn kekere ko le fi ọwọ kàn. Peeli poteto ati alubosa ati ki o ge sinu awọn cubes kekere, ki o si pe awọn Karooti pẹlu granu nla kan. Dill ati ata ilẹ gbin finely.
Tú omi sinu kan saucepan, kí wọn diẹ ati ki o duro fun o lati sise. Nigbana ni gbe awọn poteto nibẹ ki o si ṣii o fun iṣẹju 15-20 ni kekere kekere. Ni apo frying, mu epo epo ati idaji bota ti a beere. Lori ina kekere ti o ṣee ṣe din-din alubosa fun iṣẹju 3-4, lẹhinna dapọ pẹlu awọn Karooti ati awọn ẹfọ ipẹjọ fun iṣẹju diẹ, lẹhin ti pa ideri naa. Ina ko yẹ ki o lagbara, tun ma ṣe gbagbe lati tun mu adalu nigbagbogbo.
Awọn ẹfọ ti a fi ẹsun kun si awọn poteto naa ki o si lọ kuro lati ṣa, ti o ba fi iná kun si kere. Ni apo frying nibiti awọn ẹfọ ṣe sisun, din-din awọn orin-orin, sisun ina ti aarin, titi omi yoo fi fẹrẹ sẹhin patapata. Mu wọn pọ pẹlu bota ti o ku, lẹhinna duro fun tọkọtaya miiran ti iṣẹju. Lẹhinna fi awọn olu kun si pan pẹlu bimo, ati ninu pan fun idaji tabi iṣẹju meji, gbin ata ilẹ naa, ti o tun fi itọpa ọra-wara pẹlu creamerelles. Tú ninu ipara, mu sita naa lọ si sise ati akoko pẹlu dill ge.