Loni iwọ yoo kọ bi o ṣe le ṣaja awọn cutlets lati cod, ohunelo ti a ko mọ si gbogbo ile-iṣẹ naa. Cod jẹ ẹja funfun olokiki, eyiti ko wulo nikan, ṣugbọn o tun dun gidigidi.
Cutlets lati awọn cod fille - ohunelo igbasilẹ
Eroja:
- cod - 1,2 kg;
- akara akara oyinbo - 100 g;
- alubosa - 150 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- mayonnaise - 20 g;
- ọya - 20 g;
- epo epo - 20 milimita;
- iyo, ata lati lenu.
Igbaradi
Awọn ohunelo fun awọn ẹja ti o wa ninu awọn ọja lati abẹrẹ bẹrẹ pẹlu igbaradi ti ẹran minced. Lati ṣe eyi, mu ija naa kuro, yọ awọ kuro lati inu rẹ, yọ awọn imu ati awọn ọṣọ kuro, ya awọn fillets kuro lati awọn egungun. Ṣe awọn ọmọbirin ti a ti ge wẹwẹ pẹlu akara, alubosa ati ọya nipasẹ kan eran grinder. O le jẹ eyikeyi ọsin: parsley, basil, dill. Fi awọn ẹyin, mayonnaise, iyo ati ata si mince.
Ṣaaju ki o to ṣapa awọn ẹran-igi kekere ti a ti din diẹ ni ki o tutu ninu firiji fun wakati 2-3. Afọju kuro lati inu ẹran ti a fi tutu tutu ti ko nipọn pupọ, nitorina wọn yara sisun. Gún epo epo ni iyẹ-frying ati ki o si fi awọn ọja-ori si ori rẹ. Nwọn fry yarayara, laarin iṣẹju diẹ. Niwon cod ara jẹ ẹja olora, awọn cutlets ni erupẹ crusty kan ati irọri sisanra ti.
Rii daju lati gbiyanju lati ṣe awọn fisburgers lati awọn cutlets wọnyi. Lati ṣe eyi, fi oruka kan ti o nipọn ti kukumba ti a ti yan, pupa alubosa, tomati, awọn leaves letusi ati nkan ti ipara warankasi laarin awọn ipari ti bun bun. Iru itọju iru eyi yoo ni igbadun nipasẹ gbogbo awọn ọmọ, paapaa awọn ti o koju eja.
Awọn eegun lati cod lati pa
Eroja:
- cod - 1 kg;
- ẹyin - 1 nkan;
- alubosa - 100 g;
- iyẹfun alikama - 25 g;
- Karooti - 50 g;
- ọya - 20 g;
- iyo, ata lati lenu.
Igbaradi
Pẹlu wiwa awọn atẹgun, awọn eniyan siwaju ati siwaju sii yipada si ọna ti o dara julọ ti sise. Awọn ẹka lati cod si bata kan yatọ si ti iṣaaju ti ikede, ṣugbọn kii ṣe eyikeyi ti o kere si.
Lati ṣe ẹran mimu, iwọ yoo tun ni eja, tabi ra awọn ọmọ-ọṣọ ti a ṣe silẹ. Ṣe awọn ẹja eja pẹlu alubosa nipasẹ ẹran grinder. Ṣẹbẹ kan kekere bibẹ pẹlẹbẹ ti Karooti ati ki o gige o sinu minced eran. Igbese yii le ṣee ṣiṣẹ, ṣugbọn, awọn irugbin gbingbo kuro ni ohun itọwo ti cod ati ki o mu ki o ṣe alaye diẹ sii. Nkan awọn ẹyin ni mince, tú ninu iyẹfun, ọya ọbẹ, iyo ati ata, ki o si dapọ ohun gbogbo daradara.
Paapa lati awọn ẹran-ọbẹ minced ati ki o gbe wọn si awọn ẹgbẹ kẹta ti steamer. Sise awọn cutlets jẹ ipo pataki fun eja. Bi ofin, o gba lati 20 si 35 iṣẹju.
Ti o ba tẹle ara igbesi aye ilera, lẹhinna bi apẹja ẹgbẹ kan fun awọn cutlets lati cod lori ipele ti o yatọ si awọn ọkọ ti n ṣaati le gbe awọn ege ti awọn ẹgbin ballots alẹ, awọn eso ajara, awọn ege Karooti ati awọn poteto. Ngbaradi awọn cutlets eja lati cod kii yoo gba ọ ni akoko pupọ, ṣugbọn o jẹ ẹri lati ni itẹlọrun pẹlu abajade.
Awọn eegun lati cod ni agbiro
Eroja:
- cod - 1,2 kg;
- akara akara oyinbo - 100 g;
- alubosa - 150 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- mayonnaise - 20 g;
- "Parmesan" - 50 g;
- ọya - 20 g;
- epo epo - 20 milimita;
- iyo, ata lati lenu.
Igbaradi
Awọn ẹran ti a ti din fun ohunelo yii yatọ si awọn ti tẹlẹ tẹlẹ ni ọna igbaradi. Awọn ẹka ti o ti wa ninu cod ni adiro ni awọn ọna ti o dun julọ ti o ni igbadun ti sise awọn ọja ẹja wọnyi.
Ni akọkọ, ṣe awọn cutlets. Lehin, bo oju ti yan pẹlu iwe ti o yan ki o si gbe awọn ọja jade lati inu ounjẹ. Ti o ba fẹ ṣe awọn cutlets lati cod ati warankasi, o le fi awọn boolu naa pẹlu grames "Parmesan". Awọn turari wọn yoo jẹ iyanilenu.
Fi okun ti a yan silẹ si adiro ti o gbona si iwọn 200 si iṣẹju 30-40, da lori iwọn ati sisanra ti awọn cutlets. Apẹja ẹgbẹ ti o dara julọ fun awọn ẹran-igi ti o wa ni minced yoo jẹ saladi Ewebe pẹlu awọn olu ati wiwọ ina. Ti o ba fẹ lati jẹ ounjẹ ọlọrọ ati igbadun, lẹhinna o le ṣetan awọn irugbin poteto.
Nisisiyi pe o mọ bi a ṣe le ṣe awọn cutlets lati cod, o le gbadun ebi rẹ pẹlu ounjẹ ẹja ti o dara, kii ṣe lori ipilẹ rẹ nikan. Gbiyanju lati ṣatunṣe akojọ aṣayan pẹlu awọn cutlets lati inu awọ-funfun ati awọ-funfun . O dara!