Njẹ o ti gbin pilafiti kan? Dajudaju idahun jẹ bẹẹni. Nigbana ni, ṣe o ṣe pilaf ni adiro? Rara? Nigbana ni o ṣe pataki fun idanwo, nitori pe pilaf ni ikoko jẹ alailẹju ti ko ni idaniloju ati pese silẹ laisi wahala eyikeyi.
Ohunelo ti pilau ninu ikoko pẹlu ẹran ẹlẹdẹ
Awọn ohunelo fun eleyii yii yatọ si atilẹba ti o jẹ ọna ti o rọrun ati ọna ti o yara ju. Iru satelaiti bẹẹ yoo dùn ọ lori tabili pẹlu iwaju rẹ lẹhin iṣẹju 15-20, lo ninu lọla.
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 500 g;
- Karooti - 1 nkan;
- alubosa - 1 PC.
- iresi - ohun kan;
- epo epo;
- ata ilẹ - ori 1;
- zira - 3 teaspoons;
- barberry - 3 tsp.
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Rinse iresi labẹ omi ti n ṣan omi titi di akoko ti omi naa ba di kedere. Irun jẹ kun fun omi tuntun, o si fi si fifun fun wakati kan.
Lori epo epo-din-din-din-din-din-din-ṣin-ge ati ki o bó kuro ninu iṣọn. A gige awọn alubosa, ki o si ṣe awọn awọn Karooti. Ṣun ewe ẹfọ titi o fi ṣọ ni panṣan frying. Illa ẹran pẹlu ounjẹ.
A pese awọn ikoko fun nra, fi ẹran, ẹfọ, awọn turari, ata ilẹ ti a tẹ ati iresi lori isalẹ wọn. Fọwọsi awọn akoonu ti inu ikoko pẹlu omi ki o le bo. Bo awọn ikoko pẹlu ideri kan ki o si fi sinu adiro ti a ti kọja ṣaaju si iwọn 180. Lẹhin iṣẹju 15-20 a ṣayẹwo ounjẹ wa, ti iresi ba gba gbogbo omi naa, lẹhinna eleyi lati ẹran ẹlẹdẹ ni ikoko ti šetan!
Pilaf ni obe pẹlu adie
Ti ọkàn rẹ ko ba wa si eran, lẹhinna fun ààyò si eye, paapaa niwon fere eyikeyi ẹiyẹ, jẹ adie, Tọki, tabi Gussi, ni pipe fun iru ohunelo bẹ.
Eroja:
- adiye fillet - 500 g;
- alubosa - 1 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- ata ilẹ - 2-3 cloves;
- epo epo;
- setan igbadun fun pilaf - 1 tbsp. sibi;
- iyo, ata - lati lenu;
- iresi - 1 tbsp.
Igbaradi
Ni ile frying fry awọn alubosa igi ati awọn Karooti, ge sinu awọn ege kekere. Ni kete ti awọn ẹfọ naa jẹ asọ, a fi ọmu adie kan, a ti ṣaju sinu awọn cubes, si wọn. Ko ṣe dandan lati ṣe igbasẹ igbaya titi o fi ṣetan, nitori o yoo wa ni adiro nigbamii, o to lati mu u lori ina ki awọn ege naa "gba".
Ni afiwe pẹlu iresi ti o gbona. Ninu ikoko ti a fi ẹran pẹlu ẹfọ, awọn turari ati iresi, kun ọpọn iwaju pẹlu omi, tabi broth ogede lati bo awọn akoonu ti ikoko. Mura pilafina wa adie ninu ikoko yoo jẹ iwọn iwọn 170 fun iṣẹju 35-40.
Bawo ni a ṣe ṣe itọju pilafu ni obe pẹlu malu?
Eroja:
- eran malu - 500 g;
- alubosa - 1 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- Saffron - 1 tbsp. sibi;
- iresi - 2 awọn ohun kan;
- broth (eran malu) - 1 l;
- ata ilẹ - ori 1;
- igba fun eleyi - 1 teaspoon;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Eran mi, mu ki o kuro, yọ ọra ti o tobi pupọ ati ki o gbe laaye, lẹhinna ge sinu awọn cubes. Gbẹ igi alubosa, ge awọn Karooti sinu cubes. Ninu ikoko kan, ti a ṣe pẹlu epo epo, a fi idapọ ti awọn epara ati awọn ẹfọ,
Igbẹhin tumọ si pe o jẹ akoko lati fi adun kun si ikoko, ata ilẹ ti a fọ. Ni kete ti ẹran naa ti dapọ pẹlu awọn aromas ti o si jẹ asọ, a kun iresi ti a ṣe iṣaju pẹlu ikoko kan, lẹhinna gbigbe omi ọpọn oyinbo (ratio ti iresi ati omi, bi nigbagbogbo, 1: 2). Nisisiyi o wa lati bo pilaf pẹlu ideri lati inu ikoko ati ki o gbe e sinu adiro titi ti o fi gba ooru naa patapata, eyini ni igbimọdi iresi. A sin pilaf idẹ pẹlu ẹran malu gẹgẹbi o ṣe deede, pẹlu saladi, akara ati, pelu, gilasi ti waini didara.