Ni igbagbogbo, a ṣe akiyesi currant dudu ti a gba ni gbogbowọn iyatọ dudu ti Berry. Nitootọ, o ni ọpọlọpọ awọn anfani ati "igbasilẹ" fun akoonu ti awọn orisirisi awọn ohun elo ti o wulo, sibẹsibẹ, imọran ti pupa ti ko ni aiyẹwo tun ni nkankan lati ṣogo. Ati awọn anfani ti awọn Currant pupa ti wa ni han ko nikan ni awọn oniwe-ipa anfani lori ara.
Awọn ẹya ara ẹrọ rere ti awọn currants pupa
Currant pupa jẹ ayanfẹ ti awọn ologba iriri ati oye. Berry jẹ kere si irọra - o ko ni nilo wiwa agbera, tabi dipo, ti o ba wa nibe o yoo di diẹ gbẹ ati aijinlẹ. Ṣugbọn lonakona, o le ṣajọ awọn bunches gbogbo - kukuru pupa ko ni isubu bi dudu.
Igi ti Berry jẹ julọ ti lile gbogbo gusiberi, ṣugbọn nigbati o ba pọn, Berry ṣe fẹ lati dagba ninu oorun - ko jẹ olokiki fun itọra rẹ nipa gbigbe itọsi pupa kan ninu iboji, o kan ni inu.
Currant ripens ni kiakia - o tan ni May, ati tẹlẹ ni arin Oṣù, awọn ọja bẹrẹ lati ta ni ikore. Otitọ, o ṣe awọn ikogun ni kiakia, eyi dara, ati ipalara fun awọn currants pupa - biotilejepe, nitorina, o di ayẹyẹ ti awọn ile-ile ati awọn oluwa ile-iṣẹ onjẹ.
Awọn currants pupa ko wa ni ajẹsara nigbagbogbo, bi ninu fọọmu ti pari. Ni orilẹ-ede kọọkan ni ohun-elo "ade" ti ara rẹ fun ṣiṣe "nkankan" lati inu imọran:
- ni Austria o jẹ bi kikun fun awọn ọra;
- Awọn ara Jamani ṣe awọn creams oriṣiriṣi lati ori rẹ;
- ni England, ni akọkọ ti wọn ṣe jelly lati inu rẹ, lẹhinna wọn ti ni sisun pẹlu rosoti;
- ninu awọn orilẹ-ede Scandinavian, ti o da lori awọn currants, pese awọn esobẹrẹ eso, awọn puddings, awọn poteto mashed;
- ati Faranse mu gbogbo aiye pẹlu opo olutọtọ olokiki (nipasẹ ọna, o wa ni awọn iyatọ oriṣiriṣi - lati inu currant pupa ati dudu).
Daradara, dajudaju, awọn iya-nla ti a ṣe ni ile-Jam, compote, omi ṣuga oyinbo, Jam, jelly, tinctures ati awọn ti o gbẹ ati awọn eso-igi fun tii ti o dun.
Vitamin ninu pupa Currant
Jẹ ki a kọja si apakan ti o dara julọ - si awọn vitamin ni kukuru pupa kan. Dajudaju, kukun pupa ti gun gun gbogbo wa pẹlu awọn ohun itọwo ti o ni multifaceted, ṣugbọn, sibẹsibẹ, kekere alaye to ko ni ipalara.
Ni akọkọ, o yẹ ki o sọ nipa iye agbara - o jẹ ohun ti o ṣe pataki fun currant, nikan 39 kcal fun 100 g Awọn eniyan kan ro pe eyi ni ifaya rẹ, awọn ẹlomiran sọ pe agbara agbara kekere jẹ eyiti o jẹ ipalara si currant, niwon o ko ni ifunni. Ṣugbọn a n beere pe ki o jẹ nikan ni?
Awọn kalori 39 wọnyi wa ni awọn nkan wọnyi:
- iye awọn carbohydrates ninu currant pupa jẹ eyiti o ṣe pataki jùlọ, biotilejepe, paapaa fun awọn ti o padanu àdánù ko ni idiwọn - nikan 11 g fun 100 g ti berries;
- sanra, fere, ko si - 0,2 g;
- amuaradagba tun jẹ diẹ, biotilejepe nipa eyi ati lati lenu o le yanju - 0.6 g.
Gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn eso-igi ati awọn berries, currant ko jẹ amuaradagba ati ọja ọra, eyun carbohydrate. Ṣugbọn kii ṣe alekun akoonu inu suga ninu ẹjẹ. Berry 4% jẹ apids acids, eyi si dinku oṣuwọn buburu buburu, o ṣe deede iwọn glucose, ni ipa ipa lori awọn ifun. Currant ni a kà si oluranlowo Agbofinba No. 1 lati awọn ẹtan buburu ti inu.
Bi fun awọn vitamin:
- ninu Currant pupa ni ọpọlọpọ Vitamin C (ṣugbọn ṣi kere ju dudu);
- Vitamin A, E, P tun wa;
- nibẹ ni nkan pataki kan ti o ṣe pataki ati ti o rọrun julọ ni ounjẹ - selenium;
- awọn agbo ogun phenolic - leukoanthocyanins, catechins, flavonols - wọn ko ni itura nikan ati toned ninu ooru, ṣugbọn tun dẹkun awọn ilana ti ogbologbo, mu awọn ohun elo ti ara pada.
Nitori awọn ohun ti o ga julọ ti awọn pectins, currant clears lati majele ki o si ṣe itọju ailera. Oje ti o nipọn pupọ ni o wulo fun dilution ti ẹjẹ, ṣugbọn ti wa ni idiwọ ti o tumọ si fun awọn ti o ni agbara ti ko ni agbara ti ẹjẹ.