Awọn egungun eleke ni a le kà ọkan ninu awọn ounjẹ ti n ṣe awopọ julọ, ọpẹ si awọn ohun itọwo, tutu ati itọri ti o nira. Wọn dara ni ara wọn pẹlu lilo ti o kere ju awọn turari, ati ninu igbasilẹ ti o ti wa ni afikun diẹ sii sinu iyipada gidi. Ọpọlọpọ awọn akojọpọ gastronomic bẹẹ ni a gbekalẹ ninu ilana wa ni isalẹ.
Awọn egungun ẹlẹdẹ ti a gbẹ - ohunelo kan fun sise pẹlu oyin
Eroja:
- Ẹgba ara ẹlẹdẹ - 1 kg;
- alubosa - 175 g;
- apples Antonovskie - 260 g;
- ipara pẹlu kan to gaju ti sanra akoonu - 260 milimita;
- Flower Flower, omi - 40 g;
- Ewebe tabi ẹran ara - 260 milimita;
- ata ilẹ ilẹ dudu;
- iyo iyọ;
- Epo epo ti a ti gbin.
Igbaradi
Nigbati o ba gbona ninu iron-iron tabi eyikeyi miiran frying pan pẹlu kan nipọn ẹsẹ, fi awọn oyin, aruwo daradara, ati nigbati o bẹrẹ si sise, a kun ẹgbẹ ẹran ẹlẹdẹ ti a pese sile ni oju kan ni oju kan ni ilosiwaju. Lẹhin ti o gba ẹwà pupa kan lati gbogbo awọn ẹgbẹ a gbe wọn lọ si cauldron, ati ninu apo frying tan apa ti o tẹle ati tun din-din. Nigbamii, tú awọn egungun ẹlẹdẹ ti a mu pẹlu broth panṣan, dinku kikankikan ina ati ki o jẹ ki eran labẹ ideri si softness, eyi ti a ṣayẹwo nipa pipin toothpick.
Ninu epo kanna, a kọja awọn ami-ami-ami ti o ni alubosa ti a ti mọ tẹlẹ ati ti a ṣalaye ni iṣẹju ọgbọn si awọn egungun ti n ṣan. Ni akoko kanna, a fi awọn apples kekere-kekere kun, lẹhin ti o wẹ wọn kuro ninu awọ ati awọn ohun kohun, a da iyo ati ata dudu dudu. Nigbati awọn egungun ba ṣetan, tú ninu ipara, gbona awọn satelaiti lati sise ati ki o tẹ ẹ mọlẹ titi igbati yoo din. Ti o ba fẹ gba obe diẹ sii nipọn, o le fi idaji tablespoon ti iyẹfun ṣe afikun si i, ki o to ṣe-frying o ni pan-frying gbẹ.
Awọn egungun ẹlẹdẹ ti a mu pẹlu oyin - ohunelo fun sise ni oriṣiriṣi
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 850 g;
- soyi obe - 100 milimita;
- ata ilẹ - 3-4 cloves;
- omi ti ododo oyin - 30 g;
- Epo epo ti a ti mọ - 60 milimita;
- dudu ilẹ ilẹ dudu.
Igbaradi
Fun awọn marinade, a darapọ ni epo ti a sọtọ ni epo ti a ti gbin epo, soy sauce, oyin bibajẹ, ata ilẹ ti a pa nipasẹ tẹtẹ ati ata dudu dudu. O tun le fi awọn turari eyikeyi kun si o fẹ ati lenu. Soak ninu adalu ti o ti ṣaju ti wẹ, ti o gbẹ, o si ge sinu ipin awọn egungun ẹlẹdẹ fun wakati meji.
A fi awọn egungun prommarin sinu multicast, yan iṣẹ naa "Fry" tabi "Bake" lori ifihan ki o fun wọn fun sise fun iṣẹju ogoji.
Ni imurasilẹ, a ṣe awọn ẹgbẹ alapọ pẹlu obe ki a fi pinpin sibẹ wọn, tan kakiri lori apata kan ati pe a le ṣe iṣẹ si tabili.
Ohunelo fun awọn egungun ẹlẹdẹ ni dun ati ekan obe ni lọla
Eroja:
- Ẹgba ara ẹlẹdẹ - 1 kg;
- aṣiṣẹ;
- iyọ;
- ata ilẹ dudu;
Fun obe:
- olifi epo - 80 milimita;
- oyin Flower - 70 g;
- soyi obe - 35 milimita;
- grated Atalẹ - 1 teaspoon;
- oje idaji lẹmọọn kan.
Igbaradi
Awọn egungun eleke ti pese daradara, ge sinu ipin, fi sinu ekan kan, salted, ata ati ki o jabọ diẹ ninu awọn leaves leaves rosemary. Ni ọpọn ti a ti sọtọ a dapọ mọ olifi olifi, oyin ododo, soy sauce, ginger ati oje ti idaji lẹmọọn kan ki o si tú si eran. Mu u lara daradara ki o si funni ni iṣafihan fun wakati mẹta.
A tan awọn egungun ti a ti ṣaṣaro ni ẹdun ti o ni ẹdun lori iwe ti a yan ti a fi awọ pa pọ, gbe wọn si arin ipele ti adiro ati beki fun ọgbọn si iṣẹju ogoji ni iwọn otutu ti iwọn 200.