Ni afikun si itọwo didùn, iṣan omi ni irisi ti o dara, ọpẹ si eyi ti eja, ti o din paapaa gẹgẹbi ohunelo ti o rọrun julọ, ni anfani lati di ohun ọṣọ ti o dara ni kikun ti tabili. Lori bi o ṣe le ṣaja ferese patapata ni adiro, ka awọn ilana siwaju sii.
Iyẹfun pẹlu lẹmọọn ni adiro
Eroja:
- lemons - awọn ege meji;
- opo parsley;
- ata ilẹ eyin - awọn ege meji;
- ti mọtoto flounder - 2 carcasses;
- olifi epo - 50 milimita;
- bota - 30 g.
Igbaradi
Lakoko ti adiro naa nmu soke si awọn iwọn-ogun ti o ni iwọn 190, yan ọkan ninu awọn lẹmọọn ni awọn iyika ki o si dapọ pẹlu stems ti parsley, idaji awọn leaves rẹ ti a fi ṣan ni ata ilẹ. Awọn adun osan tutu naa yoo ṣiṣẹ bi kikun fun ẹja, eyi ti o yẹ ki a gbe sinu ihò inu inu ti o mọ. Yo awọn bota ati ki o dapọ pẹlu olifi. A tú epo ti a gbe sori apoti ti a yan, tẹle nipa sisẹ pẹlu iyọ okun ati ata ata ilẹ titun. A fi ibẹrẹ fun iṣẹju 12-15 ni lọla, ati lẹhin isediwon a tú omi ti o ku diẹ.
Ṣiṣẹ pẹlu iwe ti oriṣi ewe ati gilasi kan ti Chardonnay.
Iyẹfun ni ekan ipara ti a yan pẹlu warankasi ni adiro
Eroja:
- nla flounder - 1 nkan;
- ekan ipara - 50 g;
- ipara warankasi - 50 g;
- ọya alubosa ati dill;
- fun pọ ti o gbẹ;
- lile warankasi - 40 g;
- adalu ata ilẹ, iyo iyọ omi.
Igbaradi
Ti o ba wa ni alainidani si ori õrùn ti ara rẹ, o le fi sii lori eja, bibẹkọ ti yọ kuro. Ṣe ẹja lati inu awọn ohun inu, ge awọn imu ati ori kuro. Illa ekan ipara pẹlu ipara warankasi ni apapọ isokan, fi awọn ewebe ti a ṣan (itumọ ọrọ gangan kan teaspoonful), thyme ati awọn turari si o. Lubricate awọn ekan ipara obe lori oju ẹja naa ki o si fi awọn iṣan ni adiro fun iṣẹju 15 ni iwọn 220. Ni ikẹhin, fi eja na pẹlu warankasi ki o jẹ ki o mu ara rẹ jẹ pẹlu erupẹ ti wura.
Ohunelo fun iyẹfun pẹlu lẹmọọn ati ata ilẹ ni lọla
Eroja:
- ti o tobi;
- olifi epo - idaji ọgọrun kan;
- ata ilẹ eyin - awọn ege meji;
- kan iwonba ti parsley alawọ ewe;
- pupa waini ọti - 30 milimita;
- lẹmọọn - 1 PC.
Igbaradi
Fi awọn iyọ ata ilẹ ṣe iyo pẹlu iyọ ninu lẹẹ ati ki o da wọn pọ pẹlu epo olifi, kikan ati oje idaji ti lẹmọọn - marinade fun flounder, eyi ti yoo jẹ ninu adiro, ṣetan. Fọwọ wọn pẹlu eja ki o fi fun idaji wakati kan ni itura. Mu soke adiro si iwọn 200, yika ẹja lọ si ibi idẹ ati beki fun iṣẹju 15-20. Ṣe awọn iṣẹ ti a ṣe ninu adiro tẹle pẹlu awọn poteto, saladi imọlẹ, ọti-waini ati kanbẹbẹ ti lẹmọọn.