Igbaradi ti scallops omi n gba ipa pupọ ati akoko ju ọpọlọpọ awọn onihun lọ. Pẹlupẹlu, ọja yi ni irọrun gba nipasẹ ara, ni ọpọlọpọ awọn iodine, amuaradagba ati awọn ohun alumọni ati pe o jẹ pipe fun ẹnikẹni ti o tẹle ara rẹ tabi ti o n ṣe igbesi aye ilera. Ati lati ṣetan awọn n ṣe awopọ lati apọn, awọn ilana ti a gbekalẹ ni isalẹ, jẹ idunnu.
Akara - ohunelo fun iṣẹju 20
Eroja:
- scallops - 250 g;
- iyan seleri - ½ st.;
- Ewa alawọ ewe - ½ ti ọgọrun kan;
- adie broth - ohun kan;
- soyi obe - 1 tbsp. sibi;
- oka sitashi - 1 tbsp. sibi;
- omi - 1 tbsp. sibi;
- pupa alubosa - 1 PC.
- suga - 1 teaspoon;
- Iwe paprika ti o gbẹ - 5 g.
Igbaradi
Lati bẹrẹ pẹlu, o jẹ dandan lati ge awọn scallops sinu awọn ẹya ti o fẹgba kanna, ati alubosa si awọn oruka idaji.
Nigbamii ti, o nilo lati fi ibusun frying ṣe e pẹlu bota ati ki o duro titi ti o gbona, lẹhinna fi awọn scallops, alubosa, seleri, Ewa ati din awọn ohun elo ti o wa lori ooru giga fun iṣẹju 2-3.
Lẹhin eyi, o ṣe pataki lati din ooru kuro, tú ninu obe soy obe, broth, turari, dapọ satelaiti daradara ki o bo o pẹlu ideri kan. Labẹ ideri ti a pa, o yẹ ki a ṣe ounjẹ fun iṣẹju 5, ki o si fi sitashi sitẹ, ti a ṣajọpọ pẹlu omi, ki o si ṣajọ adalu naa tutu titi (iṣẹju 5-6).
Sẹ awọn ẹda ti o wulo pẹlu awọn nudulu tabi iresi iyẹfun.
Fried scallops - ohunelo pẹlu esufulawa
Eroja:
- scallops - 500 g;
- lẹmọọn - ½ pcs.;
- epo ewebe - 1 tbsp. sibi;
- iyẹfun - ½ st.;
- ẹyin - 1 nkan;
- wara - 150 milimita;
- parsley - 20 g;
- ata, paprika, iyo - lati lenu.
Igbaradi
Lati bẹrẹ pẹlu, mu awọn eran eran scallops, fun eyi o gbọdọ wẹ ati ki o gbẹ, ge sinu awọn ege nla ki o si fi sinu ekan nla pẹlu epo, lẹmọọn lemon, parsley ati awọn turari. O ṣe pataki lati fun scallops iṣẹju 20 si ara, yọ wọn kuro ni akoko yii ninu firiji.
Lakoko ti awọn scallops marinate, o le ṣe ounjẹ iyẹfun fun frying, fun eyi ni ekan ti o yẹ ki o tú wara, fi iyẹfun rẹ sinu rẹ, ẹyin, ọbẹ iyọ ati iyọ omi fun irufẹ iyẹfun.
Ti o yẹ ki o jẹ ẹran ti o ni ẹja ni a gbọdọ fi sinu iyẹfun, lẹhinna fi ranṣẹ si epo ti o gbona ni apo frying tabi fryer. Fry awọn scallops yẹ ki o wa ni iṣẹju 5-7, lẹhinna fi wọn si ọpo ati ki o gba laaye lati fa epo epo pọ.
Akara fillet - ohunelo ni Kannada
Omi okun ati awọn ilana fun igbaradi wọn ma yato nikan nipasẹ iyatọ diẹ ninu ṣeto awọn eroja. Ni isalẹ a pese ohunelo kan fun awọn scallops, eyi ti a ya lati awọn olorin Kannada. Awọn ohun itọwo ti satelaiti yii yoo ṣe iranlọwọ lati ṣe iyanu ko nikan awọn alejo, ṣugbọn o tun fẹ awọn olufẹ wọn.
Eroja:
- scallops marine - 10 PC.
- ata ilẹ - 1 clove;
- Atalẹ Atunwo - 30 g;
- Balsamic kikan - 4 tbsp. spoons;
- saladi ti salamu - 1 opo;
- coriander - 1 opo;
- olifi epo - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Pelu awọn orisun Kannada, a ṣe ipasẹ yii laisi lilo soy sauce, ṣugbọn o gba ibi ti o ni balsamic vinegar.
Ni akọkọ, o nilo lati ṣetan awọn ẹfọ ati awọn turari, eyun - finely yan awọn ata ilẹ, ge awọn ginger ati cilantro ati ki o gbona epo ni iyẹfun frying. Fibẹrẹ ilẹ ti a fi finely ati Atalẹ gbọdọ wa ni sisun ninu epo fun iseju kan, lẹhinna fi awọn ayẹwo scallops ṣaju wọn.
Scallops yẹ ki o wa ni sisun fun iṣẹju 2 ni ẹgbẹ kọọkan, ati ki o si fi wọnkan kikan ati coriander ati simmer fun iṣẹju 1-2 miiran titi ẹran onjẹ yoo bẹrẹ sii gba iboji caramel.
Sin awọn scallops ṣetan pẹlu arugula tabi saladi miiran.
Scallops ṣe daradara ni igbadun ti o gbona tabi ẹbẹ bii ẹja , rii daju lati gbiyanju lati ṣawari.