Iwọn didara ti awọn ẹfọ oyinbo ti a gbekalẹ nipasẹ awọn olupese lori awọn abọ ile itaja, ngba wa niyanju lati wa awọn ọna lati ṣeto ọja ni ile. Eyi ni ọna kan lati dinku iṣe iṣeeṣe ti lilo awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi, eyi ti o ṣe aiṣe lati ni anfani ara.
A mu awọn ilana ti a fihan fun ṣiṣe warankasi ile-ile lati warankasi. Ṣugbọn a fa ifojusi rẹ si otitọ pe wọn yoo ṣee ṣe nikan ti a ba lo awọn ohun elo ti o ni imọran. Ati ki o warankasi ile wara ati wara jẹ dara lati ra fun ile yii ni ọja lati ọdọ ẹniti o ṣafihan.
Bawo ni a ṣe le ṣe awọn koriko ti a ṣe ni ile-ọsin lati warankasi ile kekere?
Eroja:
- awọn ohun ti o nipọn - 720 g;
- gbogbo wara - 1 l;
- Awọn ašayan ti a yan - 2 PC.
- Bota - 60 g;
- iyọ tobi - 2 tsp spoon laisi ifaworanhan kan;
- Omi onisuga - 1 teaspoon laisi ifaworanhan.
Igbaradi
Lati ṣeto warankasi, a fi warankasi ile kekere kan wa, jẹ ki o ni kekere kan tabi ki o kan pẹlu ọwọ, tobẹ pe ko si awọn ege nla ati ki o fi kún wa pẹlu wara. A gbe ohun-elo naa sori apanirun pẹlu ina ti o dinku ati ki o gbona ibi naa titi ti o fi pin si awọn ideri ti o tobi ati awọ pupa. A jabọ bayi ibi ti o wa loju iboju, wa ni ila pẹlu gege gau, ki o fi fun igba diẹ fun sisan omi.
Nisisiyi fi nkan ti bota sinu apọn tabi pan pẹlu pan ti a ko ni igi ati ki o gbe e kọja lori ina kekere kan. Lẹhin ti epo ti wa ni tituka, a fi warankasi kekere lori rẹ, lu awọn eyin, fi iyọ, omi onisuga, ati ki o gbona ati ki o tẹ awọn akoonu ti ọkọ naa titi ti awọn oka funfun ti pari patapata ati pe wọn gba awọ awọ awọ awọ ati iru-ara kan. Ti o da lori awọn softness akọkọ ti awọn ile kekere warankasi, yi yoo gba lati ogun si ogun-marun iṣẹju.
Lẹhin ti o ni ibamu ti warankasi ti warankasi, a gbe lọ si ọna ti o dara tabi ohun-elo ti a bo pẹlu fiimu ounjẹ ati fi silẹ lati tutu ati didi.
Bawo ni a ṣe le ṣagbe ile-ọti ile lati warankasi ile kekere?
Eroja:
- ọra-kekere ati ti kii-acid curd - 520 g;
- wara - 130 milimita;
- bota - 60 g;
- omi onisuga - 5 g;
- iyo tobi, dill, caraway tabi ata ilẹ - lati lenu.
Igbaradi
Mura warankasi ti o ṣan ni lati warankasi ile kekere jẹ rọrun ju lile lọ. Lati ṣe eyi, lọ lọbẹ pẹlu waini oyinbo pẹlu omi onisuga ki o si gbe si ibẹrẹ tabi ikoko kan (pelu pẹlu ti a fi bo igi). Nisisiyi, lori ina ti o pọju pẹlu gbigbọn lemọlemọfún ti awọn akoonu ti o wa pẹlu iyẹ igi, gbona o titi yoo fi pari patapata ati ki o gba iyasọtọ isokan. Ninu ilana fifẹ, a ṣe agbekale sinu epo epo ati fi iyọ si itọwo. Lẹhin igbati a ti pari igbaradi, a fi kun si warankasi ti a ṣe, ti o ba fẹ, awọn afikun adun, eyi ti a le mu bi ata ilẹ ti a ṣe, cumin tabi dill ge. Ṣiṣẹ ọja naa, fi sii ninu atẹ tabi eiyan, jẹ ki o tutu si isalẹ ki o firanṣẹ si firiji fun igba diẹ.
Bawo ni lati ṣe ile ti ọbẹ wara lati inu curd ewúrẹ?
Eroja:
- Ile kekere warankasi - 995 g;
- Alabapade wara - 995 milimita;
- eyin ti adie - awọn ege mẹta;
- bota - 195 g;
- iyọ;
- omi onisuga - 15 g;
- awọn tomati sisun-oorun ;
- kan adalu Itali ewe - 1 teaspoon.
Igbaradi
Ni ibẹrẹ, darapọ ewúrẹ naa bii pẹlu wara ati ooru ti o wa lati lọtọ si whey. A jabọ bayi ibi ti o wa lori igi gbigbọn ati ki o gbele fun igba diẹ lori ekan lati yọkuro ọrinrin naa si iye ti o pọ julọ. O tun le ṣe eyi fun igba diẹ
Nisisiyi gbe ounjẹ nkan ti o wa ni ṣan ni cossack tabi stewpot, fi omi onisuga, iyọ, ṣabọ ninu awọn eyin ki o si dubulẹ bota naa, tẹ awọn eroja naa daradara ki o si pinnu fun ina ti o yẹ. Pẹlu ibaraẹnisọrọ lemọlemọfún a ṣetọju awọn akoonu inu ọkọ naa titi awọ awọ-awọ awọ ati awọ-ara kan ti o ni oju-iṣẹ ti ibi-ọti-waini ti gba. Nisisiyi fi adalu awọn itali Itali ati awọn ti o ti yan awọn tomati ti a ti mu-oorun, dapọ ati fi sinu imọ fun itutu ati itara.