Eran pẹlu olu jẹ ohun-elo gastronomic iyanu kan, lati eyi ti awọn n ṣe awopọ ti nhu jade. Wọn ti ni sisun, yan ni adiro tabi tin ninu awọn ikoko. Ti o ba fi awọn ẹya miiran ti o ni ibatan miiran kun, o le ṣẹda inu ibi idana ounjẹ rẹ ti o yẹ fun akojọ aṣayan ounjẹ.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ eran pẹlu awọn olu?
Eyikeyi ounjẹ pẹlu awọn olu ati eran jẹ ohun ti nhu ati gan-an ni gbogbo igba. Ṣe itọju pẹlu iru asopọ bẹẹ ni o ṣoro si ikogun, o le ṣafikun pẹlu orisirisi awọn sauces, ẹfọ tabi warankasi.
- Ohun-elo eyikeyi yẹ ki o bẹrẹ pẹlu igbaradi ti ẹran. Ti o yẹ ki o jẹ frying tabi fifi silẹ, ẹran ẹlẹdẹ tabi eran malu ti wa ni akọkọ ni sisun: kekere kan ti lu ati igba.
- Ti awọn olu ba wa ni tio tutunini, wọn gbọdọ di gbigbọn, ti gbẹ fun iṣẹju 15.
- Ti o ba nlo eran pẹlu awọn ounjẹ ninu adiro, o nilo lati fi awọn olu kun ori panṣan frying, nitorina nibẹ ni yio jẹ kere oje ti o jẹ ninu ounjẹ.
- Awọn ohun itọwo ti daradara daradara ṣii awọn alubosa. Fi obe obe alubosa kekere kan sinu apo frying ati ki o wo bi satelaiti yoo yi.
Eran ni Faranse pẹlu olu
Eran, ndin pẹlu awọn olu, ti a npe ni "ni Faranse" - jẹ gige, o kún fun awọn olu, obe ati warankasi. Nigbagbogbo awọn ipilẹ ṣe lati ẹran ẹlẹdẹ, ṣugbọn ẹran miiran yoo jẹ deede. Alakoko o jẹ pataki lati sọ ohun kan silẹ, iyọ, ata ati fi silẹ lati ṣomi. Awọn olu lo sisun.
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 4 PC.
- champignons - 300 g;
- alubosa - ½ pcs.;
- mayonnaise - 100 g;
- warankasi - 200 g;
- iyo, ata.
Igbaradi
- Lu eran, akoko.
- Awọn olu kan ṣubu sinu awọn farahan, din-din pẹlu alubosa titi o fi jinna.
- Lori apoti ti a yan, tan awọn ohun-elo, tan awọn olu lati oke, tú mayonnaise, yiya warankasi.
- Ṣe eran ati awọn ounjẹ ni adiro fun iṣẹju 20.
Ẹran ẹlẹdẹ pẹlu awọn olu ni ekan ipara ẹyẹ
Oun pẹlu awọn olu ni ipara ọra ipara yoo tan jade lati jẹ asọ, ti onírẹlẹ ati ki o yoo ba eyikeyi itẹṣọ: porridge, poteto mashed tabi nìkan si slicing lede. Oṣuwọn ipara yẹ ki o wa ni afikun nigbati ina ba wa ni pipa, bibẹkọ ti o yoo ṣii ati pe itọju naa ko ni oju ti o dara. Lẹhin ti sise, awọn gravy yẹ ki o duro labẹ ideri fun iṣẹju 15.
Eroja:
- Iku - 400 g;
- champignons - 300 g;
- iyẹfun fun onjẹ;
- alubosa - 1 nkan;
- ekan ipara - 200 milimita;
- omi 100 milimita;
- iyo, ata, rosemary;
- epo fun frying.
Igbaradi
- Ẹja ẹran ẹlẹdẹ ni iyẹfun, din-din.
- Fi awọn alubosa ati awọn ege ge, ge sinu awọn merin. Roast titi ti o fi ṣe.
- Tú ninu omi, simmer fun iṣẹju 15. Pa a kuro. Iyọ, akoko pẹlu rosemary.
- Tú ninu epara ipara, illa, bo ki o ṣeto akosile fun iṣẹju 15-20.
Adie pẹlu awọn poteto ati awọn olu ninu ikoko
Eran ninu obe pẹlu awọn poteto ati awọn olu jẹ ẹja amọjaju otitọ kan. Awọn alejo yoo gbadun mejeeji ni sisin ati itọwo awọn itọju naa. O yoo dara si awọn ohun ti awọn ohun elo ti o dùn ati awọn alubosa ti a yan, eyi ti yoo ṣe afikun ina. Nigbagbogbo awọn eroja ti wa ni gbe jade ni awọn fẹlẹfẹlẹ ati ti a fi kun pẹlu warankasi "fila", ṣugbọn eyi kii ṣe dandan.
Eroja:
- awọn ọmọ - 500 g;
- champignons - 400 g;
- ratunda - 1 nkan;
- ti alubosa ti a ṣe alakan - 1 PC.
- ẹyin - awọn ege meji;
- epo fun frying;
- poteto - 4 PC.
- iyo, ata, thyme.
Igbaradi
- Ge awọn poteto sinu awọn ege, fi wọn kun ati ki o tan wọn sinu awọn ikoko, fi awọn alubosa ti alubosa si oke.
- Fry awọn fillet ni epo, akoko pẹlu iyọ, akoko, gbe ninu awọn ikoko, oke pẹlu idaji awọn ohun elo ti ata.
- Awọn irugbin din-din, akoko, ti o tan pẹlu apa mẹta ni awọn n ṣe awopọ.
- Tú omi kekere sinu ikoko.
- Lati oke, ju ẹyin kan laisi bibajẹ yolk.
- Ṣe ounjẹ eran pẹlu awọn olu fun iṣẹju 35-40.
Eran ni ọna iṣowo pẹlu awọn olu
Ẹran ẹlẹdẹ ni ọna oniṣowo kan pẹlu awọn olu jẹ olutọju, ọlọrọ ni awọn ohun elo eroja, ti a ṣetan fun ajọdun kan. Awọn itọju ti ọpọlọpọ-apakan yoo dabi iru ifarahan gbogbo eniyan ati itọwo ti o tayọ. Ẹjẹ ti ounjẹ ti yoo fi awọn tomati kun ati awọn alubosa ti a yan, eyi ti o jẹ awọn ẹya ara wọn.
Eroja:
- Ẹran ẹlẹdẹ - 600 g;
- champignons - 200 g;
- warankasi - 200 g;
- tomati - 2 PC.
- alubosa marinated pẹlu mẹẹdogun-oruka - 150 g;
- iyo, ata, ewe ti o gbẹ.
Igbaradi
- Din-din awọn olu, iyọ.
- Oro elegede, iyo, ata. Tan itan naa lori iwe ti a yan.
- Top pẹlu agogo tomati kan.
- Gún ọbẹ-waini ti a ti sọtọ.
- Tan awọn olu, bi o ṣe iyọ kẹta.
- Tan awọn alubosa pickled, tú mayonnaise, bo pẹlu warankasi.
- Oun pẹlu awọn olu ati warankasi jẹ ndin fun iṣẹju 40 ni iwọn 200.
Saladi pẹlu onjẹ ati olu
Saladi pẹlu adie ti a mu ati awọn olu yoo ṣe afikun ale naa, ati pe ti o ba mu nọmba awọn eroja pọ, o le pẹlu rẹ ni akojọ aṣayan ajọdun. Idẹ pataki kan yoo fi kukumba titun ati seleri. Wíwọ ko ni yoo ṣiṣẹ pẹlu mayonnaise, ṣugbọn pẹlu adalu yoghurt, eweko ati oyin, eyi ti yoo fun ounjẹ naa ni idiwọn ti o tayọ.
Eroja:
- Mu fillet mu - 300 g;
- ratunda - 1 nkan;
- kukumba titun - 1 nkan;
- kan stalk ti seleri - 1 nkan;
- olu - 200 g;
- yoghurt - 50 milimita;
- mayonnaise - 12 milimita;
- oyin - 5 milimita;
- eweko - 10 milimita;
- waini kikan - 5 milimita.
Igbaradi
- Fry titi o ṣetan si awọn olu, iyọ. Refrigerate.
- Ge awọn ẹfọ ati awọn ọmọbirin pẹlu kan kuubu, darapọ pẹlu awọn olu.
- Darapọ wara, mayonnaise, oyin, kikan ati eweko, fikun, illa.
- Akoko saladi ati ki o sin.
Akara oyinbo pẹlu onjẹ ati olu
Awọn apa didun ati ti oorun didun pẹlu ounjẹ minced ati awọn olu le wa ni pese lati inu pastọ. Eyi yoo ṣe iranlọwọ lati ṣẹda awọn ounjẹ ti o dara julọ ni kiakia ati laisi ọpọlọpọ iṣoro. Akoko akọkọ yoo lo lori ṣiṣe iṣeduro. Eran pẹlu alubosa ati awọn olu gbọdọ wa ni sisun ni ilosiwaju ati ki o tutu si ipo ti o gbona. Mii jẹ ti o dara ju lati jẹun gbona, titi ti warankasi yoo ta.
Eroja:
- puff pastry - 500 g;
- adie adie - 500 g;
- champignons - 300 g;
- alubosa - 1 nkan;
- ẹyin - 1 nkan;
- warankasi - 200 g.
Igbaradi
- Spasseruyte finely ge alubosa, fi olu, din-din titi omi yoo fi ku.
- Fi awọn ounjẹ, din-din titi o fi ṣe, iyo, akoko pẹlu awọn ewe gbigbẹ.
- Daabobo iyẹfun ti iyẹfun tan lori apoti ti o yan, gbe jade ni kikun, yiya pẹlu warankasi.
- Bo pẹlu iyẹfun keji ti esufulawa, fi awọn igun naa ṣan, fẹlẹ-dada pẹlu oju-omi kan, nag.
- Beki fun iṣẹju 25 ni iwọn iwọn 190.
Casserole pẹlu onjẹ ati olu
A potserole pẹlu adie ati olu yoo ran jade nigbati o jẹ ni kiakia lati ṣe ounjẹ ọsan fun ile-iṣẹ nla kan. Awọn satelaiti ṣafihan ara-to ati ki o yoo rawọ si awọn alejo. Adie yio jẹ igbanilẹra nitori afikun afikun alubosa ati awọn tomati. Awọn olu jẹ apẹrẹ fun awọn olu, ṣugbọn laisi awọn wọnyi, gigei tun dara.
Eroja:
- awọn ọmọ - 800 g;
- champignons - 500 g;
- warankasi - 300 g;
- tomati - 2 PC.
- ata didun - 2 PC.
- ẹyin - 1 nkan;
- mayonnaise - 150g;
- Okan alubosa ti a ṣọ ni - 2 PC.
Igbaradi
- Gbẹ awọn fillet thinly ki o si pin kakiri ni awọ, iyọ, akoko pẹlu ewebe.
- Tan awọn alubosa pickled, oke ti agogo tomati.
- Din-din awọn olu, fi kun ati pinpin ni satelaiti, lori oke, ṣeto awọn alabọde ti ata.
- Ni ekan kan, darapọ awọn ẹyin pẹlu mayonnaise, akoko. Tú sinu m.
- Ṣeun pẹlu warankasi, beki fun ọgbọn išẹju ni iwọn-iwọn ogoji.
Ero oyinbo Stroganoff pẹlu olu
Beef Stroganoff jẹ ẹran ti a fi sisun, o jẹ ṣọwọn pẹlu awọn olu, ṣugbọn awọn satelaiti ko padanu lati inu rẹ. Ninu ikede ti ikede, itọju naa ni awọn eran ti a fi oju sibẹ, ti o gbin ni ọra-wara. Nitori iyatọ pataki, ẹran naa ko ni lile ati pe a ti jinna pupọ ni kiakia, awọn olu yoo ṣe awọn ohun-elo ti ara-to.
Eroja:
- eran malu tutu - 600 g;
- champignons - 200 g;
- alubosa - 1 nkan;
- kan clove ti ata ilẹ;
- waini funfun - 50 milimita.
- iyẹfun - 100 g;
- broth - 250 milimita;
- ipara - 50 milimita;
- iyo ati ata.
Igbaradi
- Ge eran malu pẹlu eran malu ati din-din ninu epo.
- Gbe eran lọ si awo, ni kanna frying pan, pé kí wọn alubosa ati olu.
- Fi awọn ata ilẹ ti a ge kun, iyẹfun, illa.
- Tú ninu waini, ipara, akoko.
- Fi eran malu kun si obe ati simmer awọn ẹran ni ọna ti o dara pẹlu olu fun iṣẹju 20.
Roast pẹlu olu ati eran
Sitiro ipọn pẹlu awọn olu pẹlu afikun awọn poteto ati awọn ẹfọ miran kii ṣe ohun ti o dun ati dun, ṣugbọn o tun ṣe itẹlọrun. Olukoko kan ni anfani lati ṣe itunwọn ani paapaa ti onjẹ ti ebi npa julọ. Ṣeun si ifẹkufẹ ninu brazier, awọn eroja naa yoo wa ni sisun ni akoko kanna, ati ẹran yoo jẹ igbanilẹra ati ki o dun.
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 500 g;
- olu - 300 g;
- alubosa - awọn ege meji;
- poteto - 700 g;
- broth - 250 milimita;
- ata didun - 2 PC.
- iyo, ata, ewe ti o gbẹ.
Igbaradi
- Ninu epo, din-din ẹran, ṣe apẹrẹ ata ti a fi ge, ki o si fun fun iṣẹju 5. Gbe lọ si brazier.
- Ninu pan kanna, fi awọn alubosa pamọ pẹlu awọn eroja ti ero, titi omi yoo fi yọ kuro, yi lọ si eran.
- Tú kekere poteto, fi ranṣẹ si brazier.
- Se iyo satelaiti, illa, tú ninu broth.
- Cook ni lọla fun iṣẹju 35-40.