Pancakes - ọkan ninu awọn igbasilẹ ti atijọ julọ ti ẹda eniyan, ni awọn igba akoko Kristiẹni sise sise ati njẹ pancakes ti o ni ohun kikọ ti aṣa. Iru iwa yii ni a lọ si awọn itan afẹfẹ oorun, nitori pancake ni awọ ati apẹrẹ jẹ iru si Sun.
Ni bayi, ọpọlọpọ awọn ilana fun pancakes ni a mọ, mejeeji lati iwukara ati awọn miiran iru esufulawa, lati iyẹfun lati oriṣiriṣi cereals, awọn ewa, ati bẹbẹ lọ, ẹya ti o wọpọ ni wipe iyẹfun yẹ ki o jẹ omi pupọ. Fun frying tabi yan, pancake ti wa ni dà sinu apo frying, ko si fi sii, bi, fun apẹẹrẹ, akara oyinbo kan.
A le jẹ Pancakes ni titẹkan nipa titan ati sisọ sinu bota, ekan ipara, obe tabi omi ṣuga oyinbo daradara tabi n mu awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi sinu wọn. Sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe awọn pancakes pẹlu alubosa ni ọna oriṣiriṣi.
Ohunelo fun pancakes pẹlu alubosa alawọ ati warankasi
A gba pan pẹlu iwọn kekere (tabi dara julọ - pataki kan: pancake cast iron without coating).
Eroja:
- iyẹfun alikama (le ṣe adalu pẹlu oatmeal) - 1 gilasi;
- kefir ti alabọde alabọde akoonu - 1 gilasi;
- omi tabi wara - 1 gilasi;
- Epo adie - 1-2 PC.
- ounjẹ onjẹ, ti n pa pẹlu kikan - lori ipari ọbẹ;
- iyo - 1 fun pọ;
- suga - 1 teaspoon;
- bota ọra-wara (tabi ọra-wara) - 2 tbsp. spoons;
- alawọ ewe alawọ - awọn iyẹ 5-8;
- paprika ti o dara - 1 tbsp. sibi;
- kan nkan ti lard tabi miiran eranko eranko tabi epo-eroja;
- warankasi jẹ lile - nipa 300 g;
- kan nkan ti bota fun lubrication.
Igbaradi
Esufulawa a dapọ omi lati dandan fun iyẹfun daradara, ile kefir , wara gbona (omi) pẹlu iyọ, suga, omi onisuga. Sora daradara ati ki o duro fun iṣẹju 15-20. Fi awọn yo o (ṣugbọn ko gbona bota), ati lẹhinna eyin, paprika ati alubosa alawọ ewe ti o dara. Ṣiṣẹ pẹlu whisk tabi orita (o le ṣọkan ni kekere iyara).
Nisisiyi o nilo lati pinnu boya lati din-din tabi ṣeki, igbẹhin jẹ diẹ wulo. Lubricate pan-frying pan pẹlu nkan ti ọra (sanra). Paapa pin kakiri, tú iyẹfun ati beki (o le pẹlu igbimọ, o le laisi). A fi pancake ti pari sinu apẹja kan ati girisi pẹlu bota tabi yo (fẹlẹfẹlẹ). A fi awọn pancake ti o tẹle lati oke ati bẹbẹ lọ. Nigbami a ma sọ epo-frying pẹlu ọra.
Sẹ pẹlu koriko grated, o le jẹ ohun-elo ti o niiṣe pẹlu tii, compote, wara, wara, ati pe o le pẹlu eti tabi broth, awọn iṣọ oriṣiriṣi. Wọ pancake pẹlu warankasi, agbo tabi agbo ki o jẹ pẹlu idunnu. Ṣọra, "fo kuro" ni kiakia.
Pancakes pẹlu alubosa sisun, ge ẹyin ati olu
Eroja:
- iyẹfun - 1 gilasi;
- wara - 2 adalu;
- iwukara iwukara - 20 g (tabi iwọn apo ti gbẹ);
- suga - 1 teaspoon;
- iyo - 1 fun pọ;
- bota yo o;
- kekere ti o sanra lati lubricate pan-frying.
Fun awọn nkún:
- ẹyin adie - awọn ege mẹta;
- alubosa - 1 PC.
- awọn irugbin tutu (funfun, olu pupa, champignons) - nipa 300-400 g;
- Awọn ọya tuntun jẹ oriṣiriṣi;
- epo ewebe tabi ọra miiran.
Igbaradi
Gbọn iwukara, fi wara wara, 1-2 tablespoons ti iyẹfun ati suga. Fẹ daradara ati ki o fi sinu ibi gbona kan fun iṣẹju 20, jẹ ki opara wa.
A yoo tú awọn tutọ sinu ekan kan ati ki o bẹrẹ nipasẹ sifting awọn iyẹfun, knead awọn esufulawa (whisk tabi orita). Fikun iyọ ati yo bota. O le
Gbadun pan ti frying, girisi ati ki o ṣe ounjẹ pancakes, bi a ṣe ṣalaye ninu ohunelo ti tẹlẹ (wo loke).
Bayi stuffing. Awọn ẹyin yoo jẹ ohun-elo-lile, chilled, ti mọtoto ati ki o ge finely, ati ki o tun ge ati ewebe. Gbẹ awọn alubosa ni iyẹfun frying ti o lọtọ, fi awọn olu gbigbẹ daradara ati tẹ wọn fun iṣẹju 20. Illa adalu alubosa-adiro pẹlu awọn eyin ti a ge ati ọya.
A fi ipari si adalu yii ni pancakes ati ki o sin. O le ṣe die diẹbẹrẹ wọn ti a we.