Gbadun ninu adiro ti wa ni jinna gidigidi, fun awọn ara rẹ ti o gbẹ. Biotilẹjẹpe, pẹlu ọna to tọ, nipa lilo ohunelo ti o dara, o le ṣẹda awọn itọju ti o yatọ ti o le ni akojọ aṣayan pataki. Nipasẹ awọn iṣeduro ti o rọrun, isuna isuna yoo yipada si apẹja ti ko ni iwọn.
Bawo ni igbadun lati gbin hake ninu adiro?
Hake ti a ṣe ninu adiro le gba kekere diẹ, nitori awọn onjẹran ti o ni imọran ṣe iṣeduro lati ṣetan ẹja daradara ṣaaju ṣiṣe.
- N ṣe awopọ lati inu agbọn ni ẹja ẹja ti o dara, ki a le dinku rẹ ṣaaju ki o yan pẹlu oje lẹmọọn.
- Yẹra fun gbigbọn ti o pọ julọ ti awọn ohun elo ti o ṣee ṣe nipasẹ gbigbe omija sinu ẹja-lemon.
- Ngbaradi hake ninu adiro ni yarayara, nitorina o ṣe pataki ki a ma lọ kuro ninu adiro naa ki o má ba padanu akoko asaradi ati ki o ma ṣe gbẹ awọn eja naa.
- Ọna ti o dara lati ṣetan satelaiti ti o ni itọra ati elege ni lati ṣa a hake pẹlu gravy ninu adiro. O le jẹ ọra-wara, ekan tabi tomati.
Gbadun ni adiro ni bankan
Ọna ti o dara julọ lati ṣe ounjẹ ohun elo ti n ṣe ounjẹ fun ounjẹ ọsan tabi ale jẹ lati beki hake ninu adiro ni apo pẹlu lẹmọọn. Awọn apoowe ntọju awọn juices inu, ati awọn osan ege ipele iyẹfun ẹja, bi abajade, a yoo gba apẹja ti ko ni nkan, eyiti paapaa awọn alatako to yẹ ti eja yii yoo ni riri pupọ. Ni irun ti o le ṣun awọn ipin fun alejo kọọkan lọtọ.
Eroja:
- hake - 1 kg;
- olifi epo - 20 milimita;
- ata ilẹ - 1 ehin;
- thyme - 1 tsp;
- lẹmọọn - 1 PC.
Igbaradi
- Eja wẹ, nu ikun lati fiimu.
- Oṣuwọn ge sinu awọn mugs.
- Darapọ epo pẹlu ata ilẹ ti a ṣan ati thyme, ṣe awọn ẹja naa fun iṣẹju 20.
- Fi ẹja sinu apo, fi si ori oke ati fi lẹmọọn lẹ sinu inu.
- Ṣiṣe ikun ni fifẹ yoo jẹ setan ni iṣẹju 20.
Gbadun pẹlu awọn ẹfọ ninu adiro
Gbadun ni adiro pẹlu awọn ẹfọ jẹ simẹnti kikun ati itẹlọrun, ninu eyi ti ipa akọkọ ti ṣiṣẹ pẹlu obe obe, o jade lọ dun-dun. Fi awọn tomati, awọn alubosa, awọn Karooti ati awọn ata didùn jọpọ, pẹlu ikẹhin o nilo lati yan ipon kan pẹlu erupẹ ti o nipọn - paprika tabi koriko-korubu. O le ṣẹ ṣaja kan ni matiresi irin-simẹnti tabi ni fọọmu gilasi ti o tutu.
Eroja:
- hake - 1 kg;
- alubosa, Karooti, ata - 2 PC.
- kikorò ata - 1 adalu;
- ata ilẹ - 5 eyin;
- iyo, ata ilẹ, fun pọ ti thyme ati rosemary.
Igbaradi
- Ni apo frying, kí wọn alubosa, Karooti, ati ata.
- Ni brazier gbe hek, iyo, akoko pẹlu awọn turari.
- Gbe awọn ẹfọ jade, fi awọn alabọde ti awọn tomati ati ata ilẹ ti a fi ṣọ pẹlu ata ti o korira.
- Tú omi kekere kan ki o si lọ awọn hake pẹlu awọn ẹfọ ni adiro fun iṣẹju 30-40.
Hake pẹlu marinade ni adiro
Bọ ni agbọn pẹlu awọn Karooti ati alubosa - ohunelo ti o wa ni igbesi aye ti o ti mọ tẹlẹ si ọpọlọpọ awọn ile-ile. Ni igba diẹ ẹja labẹ sisun omi ni a ti jinna ni ipilẹ frying, lẹhinna o rì ninu ọpa, ṣugbọn o le sunmọ ohunelo ni ọna atilẹba nipasẹ gbigbe awọn ege hake, ati fifi awọn ohun ti o dùn si ata ti o dùn ati lẹmọọn. Awọn satelaiti yoo tan jade sisanra ti o si ti ko dara aromatic.
Eroja:
- hake - 1 kg;
- alubosa - awọn ege meji;
- Karooti - awọn ege meji;
- ratunda - 1 nkan;
- omi - ½ ohun kan;
- iyo, ata dudu, thyme;
- lemon oje - 2 tbsp. l.;
- olifi epo - 1 tbsp. l.
Igbaradi
- Hake lati wẹ, gbẹ, iyọ, akoko pẹlu awọn turari ati ki o bo pẹlu epo olifi ati oje.
- Ni panṣan frying, kí wọn ibọ-oruka ti alubosa ati ata, awọn Karooti ti a gira.
- Ni fọọmu fi idaji adalu ṣe, pin kaja naa.
- Bo pẹlu iyẹfun tutu ti awọn ẹfọ, tú ninu omi, beki hake ni adiro fun iṣẹju 25 ni 220.
Gbadun fillet pẹlu poteto ni adiro
Hake pẹlu awọn poteto ni adiro le beki ni iṣẹju 20, ti o ba jẹ awọn isu tutu. Fillet ti wa ni pese gidigidi ni kiakia, ati lati yago fun itọju rẹ, o jẹ dandan lati ṣe afikun ohunelo pẹlu ohun ọra - mayonnaise, fun apẹẹrẹ. Wọn sin laisi itọṣọ, ni ile-iṣẹ ti saladi Ewebe. Pẹlu kan ti iwa fishy olfato yoo bawa pẹlu lẹmọọn oje ati tọkọtaya kan ti fun pọ ti rosemary.
Eroja:
- Hake fillets - 500 g;
- poteto - 1 kg;
- mayonnaise - 2 tbsp. l.;
- alubosa marinated - ½ pcs.;
- lẹmọọn - ½ pcs.;
- iyọ, rosemary.
Igbaradi
- Eja gbẹ, iyọ, akoko pẹlu rosemary, girisi pẹlu mayonnaise.
- Ge awọn poteto pẹlu awọn ẹmu ati ki o jẹun titi idaji ti ṣetan.
- Ni fọọmu fi idaji ọdunkun kan, eja, awọn alubosa ti a yan.
- Wọpọ pẹlu ounjẹ lẹmọọn, gbe awọn iyokù ti o ku silẹ, girisi pẹlu mayonnaise.
- Beki fun iṣẹju 15-20 ni 200.
Hake ni ekan ipara ni agbiro
Awọn iyọ ati tutu ti o ni irọrun ati ki o yan irun ni iyẹfun ipara ti o wa ninu adiro. Gegebi ohunelo yii, a ṣe eja akọkọ ni igbọnra frying, eyi ni a ṣe ki o jẹ ki awọn ohun-elo ti o wa ninu adiro nlo akoko die, ati iyẹfun ekan ko ni akoko lati yọ soke lati inu ooru. Lati awọn turari, fi ààyò si awọn igi-ara rẹ, awọn ododo ati awọn ti o gbẹ parsley.
Eroja:
- hake - 1 kg;
- ekan ipara - 300 milimita;
- ata ilẹ - eyin 2;
- thyme - 3-4 ẹka;
- si dahùn o parsley - 1 tbsp. l.;
- flakes ti Ata - ½ tsp;
- lemon oje - 1 tbsp. l.;
- olifi epo - 2 tbsp. l.;
- iyẹfun - 2 tbsp. l.;
- iyo ati ata.
Igbaradi
- Illa ekan ipara pẹlu ata ilẹ ti a ṣan, parsley ati bota.
- Ge eja sinu awọn steaks, fi iyọ sii, wọn wọn pẹlu iyẹfun, din-din lori ooru to ga titi ti wura pupa.
- Fi ẹja naa sinu mimu, ti o ni irun, o tú awọn obe.
- Akoko pẹlu turari, beki fun iṣẹju 15 ni iwọn 220.
Gbadun pẹlu awọn olu ni adiro
Duro lati ṣe itọwo o yoo gba hake ti a yan pẹlu awọn olu . O le lo awọn olu ti o ra, ṣugbọn awọn igbo igbo (alabapade tabi ti o gbẹ) yoo ṣe afikun igbadun si itọju naa. Ninu awọn turari ti o lo awọn ewebe, o le jẹ Dill ati Parsley, ṣugbọn o tun le ṣafihan awọn adalu awọn ewebe Provençal. Lati iye ti awọn eroja yii yoo jẹ awọn ounjẹ gbona mẹrin.
Eroja:
- hake - 500 g;
- Alabapade olu - 500 g;
- alubosa - 1 nkan;
- iyẹfun - 2 tbsp. l.;
- iyo, ata;
- Provencal ewebe - 2 tsp;
- lemon oje - 2 tbsp. l.
Igbaradi
- Fi iyọ si ẹja, eerun ni iyẹfun ati ki o din-din titi brown brown, fi si inu aworan.
- Wọ omi pẹlu lẹmọọn oun, akoko pẹlu ewebe.
- Ni pan pan naa, fi awọn alubosa pamọ, o jabọ awọn awoka ti awọn olu. Fry titi o fi ṣetan, tú lori eja.
- Beki ni adiro fun iṣẹju 15 ni iwọn 200.
Hake pẹlu warankasi ni adiro
Ngbaradi gbigbe ni adiro pẹlu warankasi jẹ ọna miiran ti o dara lati ṣe eja sisanra. Ni akọkọ, awọn ege ti hake wa ni epo pẹlu awọn turari, yoo gba iṣẹju 30, lẹhinna akoko pẹlu awọn turari. Awọn satelaiti jade lọpọlọpọ ati ni pato gbogbo awọn alejo yoo fẹran rẹ, o dara daradara pẹlu awọn ẹya oriṣiriṣi ti n ṣe awopọ agbegbe ati gbogbo awọn saladi.
Eroja:
- Hake fillets - 1 kg;
- pickled alubosa - 2 PC.
- warankasi - 200 g;
- olifi epo - 3 tbsp. l.;
- lemon oje - 2 tbsp. l.;
- ata ilẹ - 1 ehin;
- iyo, ata ilẹ;
- mayonnaise.
Igbaradi
- Illa bota pẹlu oje, ata ilẹ ti a fi ṣọ, iyo ati ata.
- Fi omi ṣan ni obe bota, fi fun ọgbọn iṣẹju.
- Fi ẹja naa sinu ekan kan, tan alubosa, fi omi ṣan pẹlu ọpa mayonnaise, gbasọ pẹlu warankasi.
- Beki fun iṣẹju 15-20 ni iwọn 220.
Hake ninu tomati ni adiro
Yi ohunelo ti a ti yan ni adiro le wa ni orisirisi, n ṣe afikun awọn ohun ti o wa pẹlu adalu Ewebe, dada ati ṣedede ti o ṣe apẹrẹ. Tomati jẹ dara lati mu nipọn pẹlu ara tabi ṣe pẹlu ọwọ ara rẹ lati awọn tomati. Ni igbaradi ti gravy, o gbọdọ fi kun pọ ti gaari, o ṣe iwọwọn iyọ oyin ti obe.
Eroja:
- eja - 1 kg;
- alubosa, Karooti - 2 PC.
- oṣuwọn tomati oṣuwọn - awọn ohun kan meji;
- Adalu Ewebe - 400 g;
- iyo, ata, thyme;
- suga - 1 fun pọ;
- iyẹfun - 2 tbsp. l.
Igbaradi
- Eja iyọ, ata, pé kí wọn pẹlu iyẹfun, din-din lori ooru giga.
- Fi dida silẹ ni m, tú jade ni adalu Ewebe.
- Ni iru frying pan fry awọn alubosa ati Karooti, fi awọn tomati, iyọ, ati ki o jabọ gaari.
- Tú awọn obe tomati lori eja, bo ati ki o beki fun iṣẹju 25 ni iwọn 200.
Awọn igun-igi lati weji ninu adiro
Lati awọn igi ti a ti yan ni irun ti hake ni adiro ko ni gbẹ, awọn onjẹ ṣe iṣeduro lati fọn mince pẹlú pẹlu lard. Fun adun ati juiciness, awọn ẹfọ mimọ wa ni afikun si adalu: alubosa ati awọn Karooti, ti a ṣe afikun pẹlu ata ati ata ilẹ. Ko ṣe pupọ julọ yoo jẹ alawọ ewe ati imurasopọ ti awọn ohun elo turari fun awọn ẹja nja.
Eroja:
- Hake fillets - 1 kg;
- lardi - 200 g;
- alubosa, Karooti, ata - 1 PC.
- ata ilẹ - eyin 2;
- dill - 20 g;
- turari fun eja - 1 tsp;
- ounjẹ onjẹ, iyẹfun;
- ẹyin - 1 nkan;
- ekan ipara - 1 tbsp. l.
Igbaradi
- Yọọka ẹja, ẹran ara ẹlẹdẹ, ẹfọ, ata ilẹ ati dill sinu erupẹ kekere kan.
- Gbogbo adalu, itọsi turari, ekan ipara, iyo.
- Fọọmu awọn bọọlu ounjẹ, panning akọkọ ninu iyẹfun, lẹhinna ninu awọn ẹyin, tẹle awọn breadcrumbs.
- Tan jade lori iwe ti a yan, beki fun iṣẹju 25 ni iwọn 200.