Ipara fun wara ti a ti rọ ati akara oyinbo akara oyinbo ni o ni idiwọn ti o ni iwontunwọnwọn, iwọn gbigbọn ti o nipọn, daradara ni apẹrẹ ati pe o dara julọ fun impregnating ati awọn idẹ àkara lati eyikeyi akara. Abajade yoo ni itẹlọrun paapaa awọn gourmets ati awọn fagots, ti n gbadun itọwo ti o dara julọ ti ajẹyọ ti a gba.
Bawo ni lati ṣe ipara ti bota ati wara ti a ti rọ?
Ti o ko ba mọ bi o ṣe le ṣawari tabi bi o ṣe le ṣe itọju ipara ti wara ati bota ti a ti rọ, awọn ilana atẹle ati yiyan awọn iṣeduro ipilẹ ti o tẹle gbogbo iyatọ yoo ṣe iranlọwọ lati baju iṣẹ naa "daradara".
- Lati ṣe ayẹwo ipara naa, o yẹ ki o yan awọn eroja ti o ga julọ: epo yẹ ki o jẹ adayeba ti adayeba, aṣepe ti a ṣe ni ile, ati wara ti a ti rọ ati ti o dun.
- Awọn ipo ti awọn agbegbe le ṣee yatọ gẹgẹbi awọn ohun ti o fẹran wọn, ti o mu ki o dun diẹ tabi kere si tabi ibanujẹ ti o jẹ tabi ohun elo.
- Bọbẹ bota pẹlu wara ti a ti rọ ni iyara ti o kere julọ ti alapọpo naa.
- Ipara fun wara ti a ti rọ ati akara oyinbo akara oyinbo ni a le pin si awọn ipin ati ki o kun pẹlu awọ kọọkan tabi adun, fifi awọn ohun elo kan tabi adun ṣe afikun.
- Lẹhin ti itutu agbaiye ninu firiji, ibi naa yoo ni idiwọn pupọ, ti o gba iwuwo ati pe o dara dara si apẹrẹ naa.
Napoleon ipara pẹlu wara ati oyin
Awọn ipara ti wara ati ti bota ti a ti rọ ni a maa n lo lati ṣe awọn ọṣọ awọn ile kekere, eyiti o jẹ pe, laisi igbadun oriṣiriṣi awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, ko padanu iloyeke ati ki o wa julọ ni ibere laarin awọn onibara. Ọkan ninu awọn wọnyi ni Napoleon. Awọn akara oyinbo, ti a ṣe iranlọwọ pẹlu ohun ti o dun ti a ṣe lati awọn irinṣe ti ko ni nkan, ṣẹda akoso ti o dara ju, eyiti o wa titi di oni yi lẹhin idije.
Eroja:
- bota - 250 g;
- Wara wara - 250 g.
Igbaradi
- Bọti ti wa ni pa ni awọn ipo yara fun awọn wakati pupọ lati ṣe itọlẹ, lẹyin eyi o ti nà ni titi o fi di mimu pẹlu alapọpo.
- Tẹsiwaju ni fifun ni, awọn ipin ti a kọku ti wara ti a ti rọ ati ṣe aṣeyọri iṣọkan ti adalu ati afẹfẹ rẹ.
- Saturate ibi-ipilẹ ti o wa fun awọn akara ati fi fun wakati pupọ.
Ipara ti awọn ti a ti yan wara ati bota
Paapa ti nhu jẹ ipara ti a ṣe ti omi ti a ti rọ ati ti bota. Nitori gbigbọn ti o nipọn ti wara ti a ti rọ ati iyọ rẹ ati ikunrere awọ, ipara naa n gba akọsilẹ ti o wuwo, ti o lagbara lati ṣe iyipada eyikeyi tọkọtaya, ṣiṣe ni pipe fun gbogbo awọn abuda. O ṣe pataki lati wa iwontunwonsi ti o ṣe itẹwọgba ni iye ti awọn irinše lati gba awọn didun ti o dara julọ.
Eroja:
- boiled wara ti a ti rọ - 380 g;
- bota - 300 g.
Igbaradi
- Bọtu ti yọ kuro lati firiji ati ki o fi silẹ lati fa fifalẹ.
- Gbẹ orisun mimọ si ẹwà ati imolela, pẹlu lilo whisk kan tabi aladapọ ti o gbọ si iwọn iyara.
- Fi awọn ipin ti wara ti a ti ko nipọn ti a ti yan ati ṣe aṣeyọri pinpin ọja ti o wa ninu ohun elo epo ati ki o gba ọti, ibi-isokan.
- Lo ipara kan ti a ṣe-ipara fun akara oyinbo kan ti a ti yan wara ati epo lati ṣe ẹṣọ eyikeyi akara oyinbo ati ṣe ọṣọ wọn.
Fi aye wa pẹlu wara ati bota
Aṣọ ti a ṣe ti wara ati ki o bota yoo ti jẹ afikun apẹrẹ fun awọn ọja ti a ṣe lati puff tabi kukisi palufula. O ti pese diẹ sii ni idaniloju, dipo awọn aṣayan ti a gbekalẹ loke, ṣugbọn o wa ni diẹ sii tutu ati ti o rọrun. Iru aṣayan bẹẹ jẹ apẹrẹ fun awọn akara aṣeyọri, ati fun awọn ohun ọṣọ oyinbo, o jẹ dara julọ lati lo oriṣiriṣi oriṣiriṣi.
Eroja:
- eyin ti adie - awọn ege mẹta;
- iyẹfun alikama - 30 g;
- granulated suga - 1 gilasi;
- gbogbo wara - 350 milimita;
- gaari gaari - 10 g;
- wara ti a rọ - 200 g;
- Bota - 300 g.
Igbaradi
- Awọn ẹyin Whisk pẹlu awọn eyin adie, fi iyẹfun alikama, wara ti o wa ni kikun ati gbigbọn pẹlu itesiwaju itọnisọna titi ti awọn kristali yoo fi buru.
- Fi awọn wara ti a ti rọ, sisun ipilẹ, igbiyanju, titi ti o fi nipọn, kuro lati ina, fi awọn gaari vanilla.
- Ni adalu gbona fi epo tutu kan kun, ti o ni idapọmọra kan titi o fi di fluffy.
- Lẹhin ti awọn custard ipara fun wara ti a ti rọ ati akara oyinbo akara oyinbo ti tutu, lo o fun idi ti a pinnu.
Ohunelo fun oyinbo chocolate lati wara ti a ti rọ ati bota
Awọn ohunelo ti o wa fun ipara pẹlu wara ati ti bota ti a ti rọ yio jẹ oriṣa fun awọn ti ko ni imọran laisi chocolate. A ṣe afikun si awọn ounjẹ ajẹkẹyin ounjẹ pẹlu afikun afikun koko oyin, eyi ti o fun u ni itọpa pataki pẹlu kikoro ti ko ni ailewu. O le paarọ ọja naa nipasẹ ipin kan ti adalu dudu chocolate lori omi wẹwẹ.
Eroja:
- wara ti a rọ - 0,5 pọn;
- bota - 1 paṣipaarọ paati;
- koko lulú - 1/3 ago.
Igbaradi
- A ti mu bota ti o ni irẹwẹsi lu pẹlu alapọpo fun iṣẹju 5.
- Fi awọn wara ti a ti rọ sinu awọn ipin diẹ, lakoko tẹsiwaju.
- Tú koko epo ati ki o tun tun lu nkan naa titi ti o fi jẹ pe aṣọ awọ ati awọ.
- Ṣetan ipara oyinbo lati wara ti a ti rọ ati koko ti a lo fun idi ti a pinnu.
Ile kekere warankasi pẹlu bota ati wara ti a ti rọ
Awọn ohunelo fun ipara pẹlu wara ati ki o bota ti a ti rọ, ti o wa ni isalẹ, ni a ṣe pẹlu pẹlu afikun warankasi Ile kekere. Ayẹwo ikẹhin ti ẹwà, ti a ṣe ọṣọ pẹlu iruwe bẹẹ, yoo jẹ ohun iyanu pẹlu iyara ati iyatọ. Ile kekere warankasi ṣaaju lilo o gbọdọ ṣe mu pẹlu iṣelọpọ kan tabi awọn igba diẹ ti a ti ṣabọ nipasẹ kan sieve ti o dara irin.
Eroja:
- wara ti a rọ - 0,5 pọn;
- bota - 120 g;
- Ile kekere warankasi - 200 g.
Igbaradi
- Lu pẹlu onisẹpọ epo.
- Fi awọn warankasi ile-iwe ti a pese silẹ ati ki o whisk lẹẹkansi.
- Awọn ẹya ti wa ni adalu sinu ipara pẹlu wara ti a ti rọ, sọmọ titi di isokan.
- Lo ipara kan fun akara oyinbo ti wara ti a ti rọ ati bota pẹlu warankasi ile kekere gẹgẹbi a ti ṣakoso.
Mastic mimu pẹlu bota ati wara ti a rọ
Iyẹfun ti o nipọn ti wara ati bota, ti a pese ni ibamu si ohunelo ti o wa, yoo di ohun elo ti o yẹ fun fifalẹ oju ti akara oyinbo ṣaaju ki o to ṣaja pẹlu mastic masi. Awọn crumbs ti a fẹ pẹlu awọn iwe afẹfẹ idapọ tabi awọn isunmi ti a ti gbẹ ni awọn akara ti wa ni afikun si ipara ni awọn ipele, ṣiṣe iyọda gbigbọn ti o fẹ.
Eroja:
- wara ti evaporated - 380 g;
- bota - 250 g;
- Bakannaa kukisi tabi bisoti ti o jẹun.
Igbaradi
- Bọtini ti o wa ni bọọlu ti o ni itọpọ pẹlu aaye tabi fifun pẹlu iṣelọpọ kan.
- Ṣiṣe awọn wara ti a ti rọ, whisk ibi naa titi di didan.
- Awọn ipin ṣe idilọwọ pẹlu awọn kuki, ṣiṣe awọn iwuwo ti o fẹ fun adalu.
- Fi awọn ipara si akara oyinbo naa ki o si ṣe ipele ti ọja naa pẹlu aaye tabi itọka.
Ipara pẹlu ipara ati ipara ipara
Awọn julọ elege, boya, ti gbogbo awọn iyatọ jẹ ipara ti wara ati ki o wara ipara. Awọn ifọrọwọrọ ti afẹfẹ rẹ yoo jẹ alabaṣepọ pipe si eyikeyi ohun idẹ oyinbo ti o dùn, ṣiṣe awọn ti o ṣeun ati lati lenu, ati ni ifarahan. Ti a ba nilo nkan naa lati ṣe ọja ọṣọ, o jẹ diẹ tutu tutu ninu firiji titi ti o fi rọ.
Eroja:
- wara ti evaporated - 380 g;
- bota - 300 g;
- ipara pẹlu sanra akoonu diẹ sii ju 30% - 300 milimita.
Igbaradi
- Lu bota ti o ni itọpa, fifi awọn ipin ti wara ti a ti rọ, wiwa asọye ati imupọn nkan naa.
- Orisirisi whisk daradara ati ki o rọra rọra ni ibi-ọti sinu ipara.
Epara ipara pẹlu wara ati oyin
Ipara ti o wa pẹlu wara ati ti bota ti o ti wa ni o dùn pupọ pẹlu epara ipara, eyi ti o fun u ni aifọwọyi ti o padanu ati pe o nfa excess ti dun. Ohun akọkọ - lati yan ọja titun kan pẹlu ipin to gaju pupọ ati ṣaaju ki o to fi kun si ipara naa ninu fọọmu ti a tutu, pa o pẹlu alapọpo titi ti o fi fẹra ati ki o gba ọṣọ ati airy airy.
Eroja:
- wara ti a ti di-200 g;
- bota - 200 g;
- ọra ekan ipara - 200 g.
Igbaradi
- Ni awọn apoti ti o yatọ ni whisk bota pẹlu wara ti a ti rọ ati epara ipara.
- Darapọ awọn nkan meji naa jọ, whisk ati lo bi a ti ṣakoso.
Ipara fun bisiki lati wara ti a ti rọ ati bota
Ipara fun awọn akara ti wara ati ti bota ti a ti rọ, ti a ṣe ni oju awọn iṣeduro ti a fun ni isalẹ, ni a maa n lo lati ṣe afikun awọn ọja lati awọn akara akara. Sibẹsibẹ, ti o ba fẹ, o le ṣee lo ninu ohunelo fun ṣiṣẹda ẹda kan pẹlu oriṣiriṣi oriṣi: iyanrin, flaky. Iwọn ayẹyẹ pataki kan yoo fun ọti-waini, eyiti a le rọpo ti o ba fẹ nipasẹ ipin kan ti kofi lagbara.
Eroja:
- wara ti a rọ - 350 g;
- bota - 250 g;
- Aami - 40 milimita.
Igbaradi
- Softly beat the butter until lightening.
- Fi wara ti a ti rọ, ọti-lile, whisk lẹẹkansi.
- Eerun epo ti wara ti a ti rọ ati bota ti lo lati bii akara oyinbo.