Ti o ba nilo lati ṣe akara oyinbo tabi awọn àkara ti o ni afikun, awọn eso ẹlẹdẹ, awọn ounjẹ ajẹkẹyin miiran, ipara bota pẹlu wara ti a ti rọ ni o dara fun idi eyi bi o ti ṣee ṣe. Eyikeyi itọju dun pẹlu irufẹ bẹẹ yoo gba julọ ti o tutu julọ yoo si yo ni ẹnu rẹ.
Bawo ni lati ṣe ipara ti bota ati wara ti a ti rọ?
Ipara ti o wa pẹlu wara ati ti bota ti o nipọn jẹ boya awọn kikun akara ti o rọrun julo, eyi ti yoo gba iṣẹju diẹ lati mura silẹ, sibẹsibẹ, awọn imọran ti imọ-ẹrọ ti ṣiṣẹda awọn didun lete wa.
- Bota, bi wara ti a ti rọ, yẹ ki o yan awọn didara to dara lati ọdọ olupese ti a fihan, apere pẹlu iwọn to gaju ti sanra.
- Ti awọn didun lete ko ba ti wara ti a ti rọ, lo sita suga bi olutẹri.
- Šaaju gbigba eyikeyi igbasilẹ ti a ti yan lọwọ ipara lati wara ati bota, o jẹ dandan lati gba awọn ẹya lati firiji ni ilosiwaju ati ki o ṣetọju ni o kere wakati kan ni awọn ipo yara: awọn ọja gbọdọ di iwọn otutu kanna.
- Fi ẹya paati si ẹlomiiran ni awọn ipin kekere, ni igbakugba ti o ba dapọ pẹlu ibi-pipọ tabi fifun pẹlu alapọpo.
- Eyikeyi ipara-oogun le ṣee yipada bi o ti nilo, ti o fi awọn adun ti o fẹ tabi awọ ṣe.
Ipara ti awọn ti a ti yan wara ati bota
Igbẹhin ti a ko ni iyasọtọ pẹlu ipara-aparawọn pẹlu omi ti a ti fọwọsi ati bota. Pẹlu didara didara ti awọn eroja ipilẹ, ẹdun naa nigbagbogbo wa ni jade lati jẹ onírẹlẹ, airy, awọn ẹya ara ẹrọ itọwo ni itọwo. Pẹlupẹlu, imisi impregnation daradara ni apẹrẹ naa, ko ni sisan kuro ni akara oyinbo akara oyinbo tabi awọn iyokuro ati o le ṣee lo lati ṣe ẹṣọ eyikeyi awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. Fun itọwo gbigbona ati itọlẹ ti ipara, o le fi kekere kan ti wara ti a ti rọ ati fifun lẹẹkan diẹ.
Eroja:
- wara ti a ti rọ - 1 le;
- bota - 200 g;
- Vanilla, cognac (iyan) - lati lenu.
Igbaradi
- Illa bota ati omira ti a ti yandi ni otutu yara pẹlu koko kan akọkọ.
- Lilo alapọpo tabi whisk, lu awọn adalu fun iṣẹju diẹ lati ra ohun elo airy.
- Ti o ba fẹ, aromatize epo ipara pẹlu wara ti a ti rọ tabi brandy ati ki o whisk lẹẹkansi.
Fi aye wa pẹlu wara ati bota
Ipara itaniloorun pẹlu wara ati oyin ni a le ṣe awọn kalori to kere ju nipa fifi ngbaradi pẹlu afikun afikun kan. Ni ọna kanna, o yoo ṣee ṣe lati mu iwọn didun ti impregnation ti pari, eyi ti yoo jẹ paapaa si ibi lati pa awọn akara fun Napoleon tabi eyikeyi akara oyinbo miran. Yoo gaari yẹ ki o wa ni afikun si awọn ti a ti pesedi tẹlẹ, ṣugbọn o tun jẹ adẹtẹ ti o gbona, ati bota ti o tutu si iwọn otutu yara tutu tabi kekere ibi ti o gbona.
Eroja:
- eyin - awọn ege mẹta;
- granulated suga - 1 gilasi;
- iyẹfun - 1 tbsp. sibi;
- gbogbo wara - 1,5 ago;
- wara ti a rọ - 200 g;
- bota - 300 g;
- gaari gaari - 20 g.
Igbaradi
- Ilọ awọn eyin pẹlu suga ati iyẹfun, fi gbogbo wara wara.
- Gbe egungun pẹlu adalu lori adiro ati ki o gbona pẹlu itesiwaju tẹsiwaju titi tipọn
- Rọra ninu wara ti a ti rọ, gbona diẹ diẹ sii, jiroro pẹlu whisk kan.
- Fi awọn gaari vanilla, ati lẹhin ti itọlẹ si ibi-pẹlu pẹlu bọọlu ti o ni itọpa ti o jẹ olutọju alade pẹlu folda ti wara ti a ti rọ ni titi ti o fi jẹ.
Ipara fun Napoleon pẹlu wara ati oyin
Ẹsẹ ti o tẹle ti igbaradi ti kikun ni o dara fun awọn ti o fẹ awọn ẹya ti o wuyi ti Napoleon gbajumo. Omi epo pẹlu wara ti a ti rọ fun akara oyinbo kan, laisi ohunelo ti tẹlẹ, ti pese sile laisi ipilẹ ile, o wa jade lati jẹ diẹ ẹ sii nutritious, caloric ati ni akoko kanna yoo ṣafẹri ailopin ti imọ-ẹrọ.
Eroja:
- wara ti a rọ - 1 ikoko;
- bota - 250 g;
- Vanilla, cognac (iyan) - lati lenu.
Igbaradi
- Bọru ti o jẹ itọlẹ pẹlu alapọpọ titi o fi jẹ funfun ati fluffy.
- Fi wara ti a ti rọ, ti o ba fẹ, awọn eroja (vanilla tabi cognac) ati ki o whisk kan ipara ti bota ati wara ti a ti rọ titi ti wọn yoo fi fun ẹda ti o ni airy ati silky.
Nut ipara pẹlu wara ti o rọ ati bota
Awọn ohunelo ohunelo ti o wa pẹlu wara ati ti bota yoo ni si ibi nigba ti o nilo lati kun halves ti awọn eso lati esufulawa. Ni ọpọlọpọ igba, awọn akopọ ti iru kikun naa jẹ afikun pẹlu walnuts tabi awọn abọfulafọn ti osi silẹ lẹhin ti yan awọn ọkọ ayọkẹlẹ iyanrin. Awọn ọmọ inu eeyan lẹhin ti o ba di ninu ọran yii ṣaju-din-din die-din titi ti ifarahan ti adun ni pan frying gbẹ tabi ni lọla, ati pe lẹhin lẹhinna lọ.
Eroja:
- Wara wara ti a rọ di-wara - 1 idẹ;
- bota - 125 g;
- walnuts - 0,5-1 gilasi.
Igbaradi
- Bọnti ti o fẹlẹfẹlẹ lu titi ti o fi nmọlẹ ati didan.
- Fi awọn wara ti a ti rọdi ti a ti yan ati lekan si whisk ibi si ipilẹ ati iṣọkan.
- Fẹ ati ki o gige awọn walnuts, tú sinu adalu ti wara ti a ti rọ ati bota.
- Awọn ipara ti a ṣetan lati wara ti a ti rọ ati bota ti lo fun kikun awọn eso.
Ipara fun awọn eclairs pẹlu wara ati oyin
Imọlẹ ati ipara onírẹlẹ fun awọn profiteroles pẹlu wara ati ti bota ti a ti rọ ni a pese ni iṣẹju diẹ. Lehin ti o ṣẹda awọn ẹda ti awọn ọkọ ayokele ti afẹfẹ, o yoo jẹ dandan lati kun wọn lẹhin itutu tutu pẹlu adalu ti a pese daradara pẹlu apo apẹrẹ tabi syringe ati ki o gbadun awọn ohun itọwo ti o tọju. Cognac le ni ipa ni ohunelo pẹlu fanila tabi awọn adun miiran.
Eroja:
- Wara wara ti a rọ di-wara - 1 idẹ;
- ti o ni wara ti wara - 3 tbsp. spoons;
- bota - 200 g;
- cognac - 1,5 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
- Bọnti ti wa ni ti o lu si ẹru ati ti o dara julọ.
- Fi awọn wara ti a ti para pọ ati arinrin ti o wa ninu awọn ipin diẹ, tú ninu apo-kọn tabi fọọmu fanila, fagile ibi naa si irufẹ, ọti ati iru-ọrọ siliki.
Ipara ti warankasi ile kekere, wara ti a ti rọ ati bota
Ayẹwo ti o ni ẹwà ti o dara julọ ati ipara bota pẹlu wara ti a ti rọ jẹ o dara fun awọn akara akara oyinbo, eyi ti o yẹ lati ṣe iranlowo tabi ṣe ọṣọ pẹlu awọn irugbin tuntun tabi awọn irugbin ti a fi sinu akolo, awọn eso. Ti ile-oyinbo ile kekere ni ao lo granular tabi dipo gbẹ, o dara lati lo iṣelọpọ kan fun fifun.
Eroja:
- Ile kekere warankasi - 400 g;
- wara ti a rọ - 1 ikoko;
- bota - 200 g;
- ekan ipara pẹlu akoonu ti o sanra ti ko din ju 25% - 200 g;
- fanila.
Igbaradi
- Ile warankasi ti wa ni idapo pẹlu ekan ipara ati ki o gun si igbẹrun ifunni ti ipara.
- Fi wara ti a ti rọ, epo ti o lagbara, fanila.
- Ṣiṣan ninu ipara- epo epo pẹlu wara ti a ti rọ pẹlu alapọpo titi ti o yoo fi gba ohun elo ti o ni ọṣọ ati airy.
Ipara fun elegede lati bota ati wara ti a rọ
Idaradi ti ipara ti wara ti a ti rọ ati bota fun capkeyes yatọ si kekere lati imọ-ẹrọ ti kikun fun awọn akara. Ni idi eyi, a dabaa lati fi adalu awọn ifilelẹ akọkọ ti ipara oyinbo, eyi ti yoo fun eeyan ti o nsọnu, jẹ ki itọwo ododo naa jẹ iwontunwonsi ati ibaramu. Ko ṣe alaini pupọ ninu akopọ ti yoo jẹ eso, eyi ti o yẹ ki o ni sisun si ẹwà ọlọrọ ati fifun daradara.
Eroja:
- wara ti a ti wa ni ti a yan tabi arinrin - 1 ikoko;
- bota - 200 g;
- ekan ipara pẹlu akoonu ti o sanra ti ko din ju 25% - 200 g;
- eso - 200-300 g.
Igbaradi
- Gbẹ eso ni apo frying gbẹ tabi ni lọla, lọ sinu inu kekere kan ni nkan ti o fẹrẹẹtọ.
- Bọba bota naa titi ti o fi nipọn.
- Fi wara wara, ọra ekan ipara ati lu daradara lẹẹkansi.
- Illa awọn irugbin ti a ti fọ sinu ipara-epo pẹlu wara ti a ti rọ.
Ero epo ipara ti o ni wara ti a ti rọ
Awọn ipara pese lori ilana ti awọn ohunelo ti o da lori orisun ti wara ati ki o bota yoo jẹ ẹya o tayọ impregnation fun eyikeyi akara oyinbo. Fi kun si awọn ohun ti o ni ipara ipara naa yoo fi afikun awọ-funfun, afikun ati dídùn dídùn. Ibi le ṣee lo kii ṣe fun awọn akara oyinbo, ṣugbọn fun awọn ohun ọṣọ oyinbo.
Eroja:
- wara ti a fi sita - 200 g;
- bota - 200 g;
- ekan ipara pẹlu akoonu ti o sanra ti ko din ju 25% - 200 g;
- vanillin - fun pọ.
Igbaradi
- A ti ṣe ipara ipara oyinbo pẹlu afikun afikun ti fanila si iwuwo ati ẹwà ti iṣẹju 5.
- Sin pẹlu wara ti a ti rọ ati ki o whisk lẹẹkansi.
- Fi epo tutu kan kun, ki o tun tun ṣe afẹfẹ fun iṣẹju diẹ titi ti iṣọkan ati dan.
Ipara pẹlu ipara, wara ti a rọ ati bota
Awọn julọ elege, boya, ni sisun ati awọn ohun itọwo jẹ ipara ti wara ti a ti condensed, bota ati ipara. Awọn igbehin yẹ ki o jẹ akoonu ti o nira ti o kere ju 30%, eyi ti yoo gba wọn laaye lati ṣinṣin ni adehun sinu ọpa ati afẹfẹ airy, eyi ti yoo yi iyipada ayẹgbẹ ti tọkọtaya pada. Awọn wara ti a ti wa ni akoko ti o dara julọ jẹ julọ ninu ọran yii, sibẹsibẹ, o le ṣee lo.
Eroja:
- wara ti a rọ - 1 ikoko;
- bota - 300 g;
- ipara ni sanra akoonu ti o kere 30% - 300 g.
Igbaradi
- Lu pẹlu alapọpo titi di epo funfun.
- Fi awọn wara ti a ti rọ ati whisk titi tipọn.
- Ni idakeji ti o wa ni idẹ daradara ni irun iyẹfun daradara si irun owurọ.
- Adalu bota ati wara ti a ti rọ ni a maa fi kun si ibi-ọra-wara ti o darapọ daradara.
Ipara pẹlu chocolate, wara ti a rọ ati bota
Apara bota chocolate bulu ti o nira ati ọlọrọ pẹlu wara ti a ti rọ ni yoo ni ibamu pẹlu akara oyinbo tabi capkake. Lilo awọn ọna ti a pinnu, o yoo ṣee ṣe lati gba igbasilẹ ti kii ṣe ẹṣọ ati ki o ko ni itọwo didùn ti awọn ohun ọṣọ. Ti o ba fẹ, o le fi kun suga kekere kan. Ti o ba mu iye ti wara ti a ti rọ, iwọn ti kikun yoo di gbigbọn, ṣugbọn diẹ sii omi.
Eroja:
- wara ti a rọ - 0,5 pọn;
- bota - 200 g;
- koko lulú - 0,5 ago.
Igbaradi
- Bọnti ti o jẹ itọpa lu alapọpọ fun iṣẹju 5.
- Fi awọn ipin ti wara ti a ti rọ, whisk ni igba kọọkan.
- Awọn igbehin ti wa ni iṣeduro pẹlu koko lulú ati ki o tun ni ifojusi daradara titi ti a fi ri awọ ati awọ ti iyẹfun ti pari.
Opara epo pẹlu mastic ati wara ti a rọ
Lati ṣe ipara ti o tọ fun mastic , bota, wara ti a ti rọ ninu ọran yii yẹ ki o jẹ diẹ sii ju didara lọ. O le lo wara ti a ti condensed, bi ninu ohunelo ti o wa, tabi ṣa, ti o ba fẹ, o pọ si iye rẹ. A ṣe adalu adalu, ti o ba fẹ, pẹlu vanillin tabi gaari ayọn.
Eroja:
- wara ti a rọ - 140 g;
- Bota - 200 g.
Igbaradi
- Bọnti ti o fẹlẹfẹlẹ balẹ titi o fi di atunṣe.
- Diẹ diẹ kun wara ti a ti wa ni condensed, ni gbogbo igba ti o ba ṣọpọ daradara pẹlu adalu.
- Tan awọn iyẹfun ti akara oyinbo pẹlu awọn creams pupọ ni ọpọlọpọ awọn kọja, fifi akoko kọọkan ti ọja ba ti fọ nipasẹ 30 sinu firiji.
Omi epo pẹlu wara ti a ti rọ fun ohun ọṣọ oyinbo
Ti o ba nilo lati ṣe ipara- epo pẹlu wara ti a ti pa lati ṣe ẹṣọ akara oyinbo naa , o jẹ akoko lati lo anfani ti awọn agbegbe ti a dabaa ati awọn iṣeduro fun imuse ti imọ-ẹrọ. Oṣan ti a ti yan ni o yẹ ki o yan ninu ọran yii, nipọn, akoonu ti o nira ti ko kere ju 8%. Ṣiṣe ipinnu esi yoo jẹ didara epo, eyi ti o gbọdọ jẹ dandan pẹlu adayeba pẹlu akoonu ti o nira ti 82%.
Eroja:
- wara ti evaporated - 380 g;
- Bota - 300 g.
Igbaradi
- Bọtini ọra-wara ti o wa ni itọka afẹfẹ ni alapọpo titi ti o fi jẹ itanna ati silkiness.
- Fi kekere wara ti a ti para ti iwọn otutu kanna, igbakugba kọọkan ti n ṣe iṣọkan iṣọkan ati splendor.
- Ti wa ni tutu tutu ti o ti pari ipara ṣaaju lilo, lẹhin eyi ti o ti gba fun ṣiṣe awọn akara oyinbo ati lara gbogbo iru awọn ilana lori awọn oniwe-surface.