Eja, ni afikun si awọn ohun-ini ti o wulo, tun ni awọn ẹda itọwo iyanu. Nitorina, jẹ ki a ṣe ayẹwo pẹlu rẹ loni awọn ilana fun ṣiṣe awọn steaks lati ẹja.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ ipẹtẹ lati ẹja. ni ile frying?
Ọpọlọpọ awọn aṣayan fun ṣiṣe kan steak lati eja pupa. Sibẹsibẹ, aṣayan ti o dara julọ ni a kà si bi eja ti sisun ni pan-frying. Lẹsẹkẹsẹ ṣaaju ki o to sise, ṣe awọn ẹja eja ni lẹmọọn lemon, akoko pẹlu awọn turari, lẹhinna satelaiti yoo tan-an lati jẹ gidigidi sisanra ti, tutu ati korun.
Eroja:
- ẹja steaks - 600 g;
- lẹmọọn - 0,5 awọn ege;
- rosemary - 1,5 tsp.
- olifi epo;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Kọọkan apakan ti wa ni wẹ, pa pẹlu toweli, rubbed on all sides with salt, pepper and rosemary. Lẹhinna, kí wọn pọ pẹlu lẹmọọn lemon ati ki o fi silẹ lati marinate fun iṣẹju 20.
Nisisiyi jẹ ki a wo bi o ṣe din-din koriko lati ẹja. Nigbamii, ya ibiti o ti gbin, fi epo olifi sinu rẹ ati ki o ṣe igbadun. A tan awọn apẹja eja ati ki o din-din lori ooru alabọde lati awọn ẹgbẹ meji, nipa iṣẹju 8. Lẹhinna a din ooru kuro, bo pan ti frying pẹlu ideri kan ki o si ṣatunde fun iṣẹju mẹwa miiran 10. A sin satelaiti setan pẹlu poteto tabi iresi. Gẹgẹ bi ohun mimu, ọti-waini funfun ti o dara, ti o fi han gbogbo awọn ẹda awọn ẹja ti eja, jẹ pipe.
Steaks ti ẹja ni lọla
Eroja:
- ẹtan steaks - 4 PC.
- awọn igi gbigbẹ ti o gbẹ - 200 g;
- warankasi - 100 g;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- almonds - 5 tbsp. spoons;
- Dill - 1 opo;
- olifi - awọn ege marun;
- Oregano, iyo, adalu ata - lati lenu;
- epo olifi.
Igbaradi
A nfun ọkan diẹ aṣayan, bawo ni lati ṣetan steak lati ẹja. Ibẹrẹ bajẹ ati mimọ. Warankasi pa lori griddle kekere kan, ki o lọ olifi pẹlu awọn oruka. Awọn fọọmu fun yan ti wa ni ila pẹlu bankanje ati ki o grẹy greased pẹlu epo olifi. Steaks ti wa ni fo, si dahùn o si fi lori bankanje.
Lori oke ti ẹja dubulẹ ede naa. A ge lẹmọọn kan ati ki a wọn awọn shrimps pẹlu oje. A satelaiti ti iyo, ata, wọn pẹlu almonds, dill, dried oregano. Nikẹhin, a gbe awọn oruka ti olifi kuro, fi ohun gbogbo ṣan ni irun ati ki o beki awọn ẹja dinku ni adiro fun ọgbọn iṣẹju ni iwọn otutu ti iwọn 180. Ni ilana ti sise, fi eyikeyi ayanfẹ turari rẹ han ni imọran ati imọran rẹ. Awọn satelaiti setan ti wa ni gbona, dara si pẹlu awọn ege lẹmọọn ati awọn ewebe tuntun. Ẹja yii jẹ dara bi sẹẹli ominira, ati ni apapo pẹlu eyikeyi satelaiti ẹgbẹ.
Joko kuro ninu ẹja ni adiro otutu initafu
Eroja:
- ẹtan steaks - 4 PC.
- boolubu - 1 nkan;
- Bulgarian ata - 1 PC.
- lẹmọọn - 0,5 awọn ege;
- parsley, coriander, dill - 1 opo;
- iyọ - ẹyọ kan;
- suga - fun pọ;
- ata ilẹ - lati lenu.
Igbaradi
Steaks fi omi ṣan pẹlu omi tutu, ki o si mu ese ni pipade omi pẹlu kan ọpa. Awa gbe awọn eja sinu ekan kan ti a pinnu fun adiro omi onitawe. Lọtọ illa iyọ, suga ati ata. Nibi akọkọ ohun ni lati ṣe akiyesi awọn ti yẹ ati ki o ko overdo o pẹlu turari. Ti o ba ti ṣe ọpọn, ṣe itọka ẹgbẹ kan ninu awọn steaks ni akọkọ, lẹhinna tan ki o si tun ṣe ẹgbẹ keji. Oke pẹlu omi
Nigba ti a ti nja ẹja naa, a ma yọ kuro ninu awọn apọn ati ki o ge awọn alubosa sinu awọn iṣirisi ti o kere. A gbe e lori oke ti ẹja naa ki o si wọn gbogbo awọn ọya ti a ti kọ. Awọn igi shingle ata-ilẹ Bulgarian ti wa ni tan lori eja. Bo ekan naa pẹlu ideri eja ati ki o fi lọ silẹ fun ọgbọn iṣẹju ni iwọn otutu yara. O le ṣee ṣe ni alẹ, lẹhinna ẹja yoo dara julọ paapaa ti wọn si ti sọ wọn sinu. Lẹhinna a ṣeto microwave si 600 W ati eto akoko fun iṣẹju 16. Ohun pataki julọ kii ṣe lati yọju iwọn otutu, lẹhinna ẹja yoo tan-gbẹ ati kii ṣe sisanra.
Eja tun le ṣee ṣe lati ẹja salmon tabi iru ẹja nla kan , yoo ma jade ni ko dun ju ati atilẹba.