Salmon jẹ ẹya iyebiye, wulo ati iyalenu ẹja ti nhu. O ti jinna lori irun-omi, ti a yan ni adiro, ti o ni irun, ti sisun ni pan-frying, ti a lo bi kikun fun pies.
Awọn acids fatty, ti o wa ninu ẹja salmoni, ṣe iranlọwọ lati yọ idaabobo awọ-ara ti o dara lati ara eniyan, nitorina dena iṣẹlẹ iṣẹlẹ ti awọn aisan okan. Iru acids fatty ni iru ẹja salmon jẹ nipa 15%, eyiti o kere ju ti o wa ninu awọn ohun elo ọja. Nitorina, eja yẹ ki o wa ninu ounjẹ ni o kere ju meji ni ọsẹ kan. Ko jẹ fun ohunkohun ti awọn Japanese, ti o jẹun ni ọpọlọpọ awọn ẹja ati awọn ọja omi omi miiran, ti a kà si eniyan ti o ni eniyan ti o ni igbesi-aye ati awọn eniyan gigun ni ilẹ ayé.
A daba pe o lo awọn ọna wa ti sise iru ẹja nla kan. Omi-ẹri salmon, ohunelo ti eyi ti o wa ni isalẹ, ti a gba lati inu onjewiwa Japanese.
Omiiye salmoni ti o ni ẹrun ni ipin frying
Eroja:
- salmon steaks - 4 PC.
- osan - 1 nkan;
- osan oje - 6 tablespoons;
- soyi obe - 3 tablespoons;
- oyin - 1 tablespoon;
- epo ewebe - 2 teaspoons;
- epo satẹnti - 1 teaspoon;
- grated Atalẹ - idaji kan teaspoon;
- Awọn ọṣọ ti a ge wẹwẹ;
- pupa pupa ata - 1 PC.
- iyo lati lenu.
Igbaradi
Bayi sọ fun ọ bi o ṣe din-din iru ẹja nla kan. Fun marinade ni iyatọ ti o yatọ tabi ikoko amọpọ osan osan, soy sauce, Atalẹ, iyo, oyin, Ewebe ati epo epo. Fed steaks ni iyẹfun frying kan ni apa kan. A pa awọn ẹja pẹlu marinade ati ki o din-din lori ẹgbẹ keji.
Ninu ekan saladi a ge awọn ọya ati awọn ege osan. A gbe awọn marinade lori ina ati ki o jẹ ki o mu. Ninu omi marinade ti a fẹrẹ ṣe a ṣafọ ata ti o tutu pupa pupa ti o dara julọ ati yọ kuro lati ina. A tú awọn ọya ati awọn oranges pẹlu adalu yii.
Lori satelaiti a ṣafihan ọya pẹlu awọn oranges, ati lori oke a n gbe awọn steaks kuro lati ẹmi-salmon.
Ohunelo miran lori bi o ṣe le ṣe iru ẹja nla kan, ṣugbọn tẹlẹ lori irungbọn.
Salmon ni marinade, ndin labẹ idẹnu kan
Eroja:
- salmon steaks - 6 PC.
- alubosa - 1 nkan;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- olifi epo - idaji gilasi kan;
- Cognac - 2 tablespoons;
- dudu peppercorns - nipa mejila;
- ọya ti dill, parsley, basil;
- iyo.
Igbaradi
Lati ṣeto awọn marinade, darapọ awọn oje ati leferi zest pẹlu awọn ewebe ati ewebẹ daradara. Fi eso dudu kun ninu amọ-lile, apo-oyinbo ati epo olifi. Steaks ti wa ni salted ati ki o fi sinu awọn marinade fun iṣẹju 20. Eja fry lori awọn ti o wa, ni kikun gilasi agbara fun iṣẹju 4-5 lati ẹgbẹ kan ati ekeji.
Salmon steak ni multivark
Eroja:
- salmon steaks - awọn ege meji;
- epo epo;
- awọn ege ti gbingbin ginger (nipa 5 cm) - awọn ege mẹjọ;
- Igbọnrin Basmati - 150 g;
- epo satẹnti - 1 teaspoon;
- asparagus - 250 g;
- sisun awọn irugbin sesame - 1 tablespoon;
- soyi obe - 3 tablespoons;
- oyin - 1 tablespoon;
- sherry gbẹ - 3 tablespoons;
- ata ilẹ - 1 ehin.
Igbaradi
Illa soy sauce, oyin, sherry ati ki o ta ilẹ ata ilẹ nipasẹ ata ilẹ. Gbogbo adalu. Ninu agbọn omi ti a ti pese silẹ a fi awọn ẹrin salmon wa fun wakati kan.
Ni irọ-frying kan, ki o din awọn awọn ila ti Atalẹ titi
Ṣiṣebẹrẹ ṣan asparagus ki o si ṣe omi pẹlu adalu Ewebe ati epo Sesame. Cook rice ati ki o dara pọ pẹlu awọn irugbin Sesame. A ṣa omi omi ti o ku lẹhin ẹja naa.
Tan awọn asparagus lori satelaiti, lori oke ti o dinku lati iru ẹja nla kan ati ṣe ọṣọ pẹlu awọn ege sisun ti Atalẹ. Lori tabili, sin pẹlu iresi gege bi ẹrọ ẹgbẹ kan. A tú awọn obe lati marinade.