Siberian pelmeni - ohunelo

Siberen pelmeni yatọ si ile-iṣẹ ti o fẹran rẹ, ti a da ni ibamu pẹlu ohunelo ti ẹbi, ni o kere ju iwọn - version lati Siberia tobi pupọ. Eran fun ẹran minced le tun yato, nitorina ni eran malu, adie ati ẹran ẹlẹdẹ o le paarọ pẹlu ere, ati fun juiciness ni kikun fikun omi gbigbọn tabi oje ti awọn igbo berries.

Ohunelo fun awọn dumplings Siberian gidi

Biotilẹjẹpe awọn ẹyin ẹyin ko ni ohun ti o jẹ eroja tẹlẹ ni ohunelo ti awọn ohun ti o jẹ ti awọn Siberian ti gidi, ti o ko ba lepa awọn atilẹba, fi wọn si esufulawa . Lati iru eroja to rọrun, esufulawa naa yoo di diẹ satiety diẹ sii, rirọ ati ki o yoo gba iboji ti o ni ẹwà daradara.

Eroja:

Fun idanwo naa:

• iyẹfun - 240 g;
• ẹyin yolks - awọn ege mẹta;
• iyọ - 3 g;
• omi 95 milimita.

Fun awọn nkún:

• iyẹfun minced - 900 g;
• kan iwonba ti yinyin gbigbona.

Igbaradi

Ti o ba jẹ dandan, yan iyẹfun naa ki o si darapọ mọ pẹlu pinch ti iyọ ti iyọ. Fún awọn ẹyin yolks pẹlu omi ti a fi omi ṣan ati ki o tú omi naa sinu iyẹfun. Knead kan die-die, ṣugbọn si tun rọrun lati yika ati ki o fọọmu-dani esufulawa. Fun esufulawa fun awọn dumplings Siberia, gẹgẹbi ohunelo wa, o rọrun lati fi jade kuro, a kọkọ fi silẹ lati sinmi ninu ooru fun iṣẹju 20-40, ki awọn okun gluten lati iyẹfun "ni ihuwasi". Nigbamii ti o ni lati gbe jade ni esufulawa ki o ge lati ọdọ rẹ bi ọpọlọpọ awọn iyika ti iwọn ti o towọn bi o ti ni agbara to. Ni aarin ti kọọkan Circle tan apa kan ti adalu forcemeat pẹlu glapped ice ati ki o bo awọn egbegbe. Ti o ba ni mimu pataki kan fun awoṣe awoṣe, lẹhinna o yoo lọ si yarayara: yọ jade awọn fẹlẹfẹlẹ meji, gbe ọkan sori ọpọn, gbe eran naa sinu awọn sẹẹli ki o bo pẹlu apa keji. Lẹhinna, lọ nipasẹ apẹrẹ ti PIN ti o ni yiyi ati awọn ohun ti o wa ni kikun !

Ti o ti ṣeun lori awọn ohun ti o wa ni Siberia ti o wa ni ilẹ yii lori ohunelo yii ṣaaju ki wọn to da lori, ati ki o si wa pẹlu ọpọlọpọ awọn ata dudu ati igbon ti o gbona.