Loni a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le din ẹran oyin, ki o jẹ asọ, agbe-ẹnu ati ki o ṣe ọ dùn pẹlu ọran ọran ti o niyeye ati yoo pese ọpọlọpọ awọn aṣayan fun ṣiṣe awọn ounjẹ lati inu rẹ.
Bawo ni igbadun lati ṣe igbẹ malu ni iyẹfun frying?
Eroja:
- eran malu ti o nipọn - 520 g;
- olifi epo - 75 milimita;
- aromatic gbẹ Provencal ewebe - 5 g;
- titun ilẹ dudu ata - 5 g;
- ohun elo adalu ti o gbẹ - 5 g;
- Tutu ilẹ ti a fi ilẹ mu - 10 g;
- iyo ti o wọpọ - 10 g;
- alubosa - 90-150 g;
- Soy obe - lati lenu.
Igbaradi
Fun frying a yan eran malu ti o ga julọ, a wẹ, a gbẹ o si ge o sinu awọn medallions to to marun si milimita meje nipọn. Ni ekan kan, epo olifi epo pẹlu peppermint, Awọn ohun elo Provencal, ata ilẹ ti o gbẹ ati ata ilẹ dudu ati fibọ alapọ oyinbo ti o ni aropọ ti eran malu. Jẹ ki wọn ṣe fun iṣẹju diẹ ki o tẹsiwaju si frying. Lati ṣe eyi, gbin pan-frying pan-walled tabi grill ati ki o tan sinu rẹ awọn ege eran. A jẹ ki wọn brown fun iṣẹju meji ati idaji ni ẹgbẹ kọọkan, ti o ni iyọ ninu ilana lati ṣe itọwo, ati lẹhinna a dubulẹ lori satelaiti.
Si iru eran malu bẹẹ o ṣee ṣe lati ṣetan afikun afikun alubosa kan. Lati ṣe eyi, ni panṣan frying kanna, tan bulbubu naa sinu awọn oruka idaji, tú ni kekere diẹ ti soy obe ati ki o duro lori ina, igbiyanju, iṣẹju meji tabi titi ti o fi ra awọ awọ brown.
Bawo ni lati din-din eran malu kan?
Eroja:
- eran malu ipẹtẹ - awọn ege meji;
- olifi epo - 35 milimita;
- titun ilẹ dudu ata - 5 g;
- iyo ti o wọpọ - 10 g;
- Awọn ohun elo ati awọn turari - lati lenu.
Igbaradi
Ayẹfun ti o dara julọ ati awọn gbigbe omi ti o nira ti a le ṣe lati inu eran malu ti a fi okuta gbigbọn tabi ẹyẹ ti a ti dasẹ lati apakan kan ti okú. Ti o ko ba mọ bi o ṣe le yan ounjẹ ti o tọ fun ẹja yii, o dara lati ra awọn blanks ti a ṣe ṣetan tabi beere fun wọn lati ṣetan wọn lati inu apọn ni ọja naa.
Ti o ba fẹ mu iwọn didun adayeba ti eran malu mu, lẹhinna lilo awọn turari ti o dara julọ ti o dinku. O to to lati pa ẹran naa jẹun pẹlu epo olifi ati ki o fi si ori ti o ni igbona si awọ-funfun funfun ti o mọ. O gbọdọ jẹ dandan pẹlu aaye to nipọn. A mu eran ni akọkọ fun iṣẹju meji ni ẹgbẹ kọọkan, ati lẹhinna a din ina si kere julọ ati lati pese ipasẹ, titan ni iṣẹju kọọkan, si ipinnu ti o fẹ fun gbigbọn. Ni opin igbaradi, a ṣe ẹran naa, ti o ni akoko pẹlu ata ilẹ ati jẹ ki a sinmi, ti a bo pelu bankan fun iṣẹju mẹwa.
Bawo ni lati din agbẹ malu ni apo frying pẹlu awọn ege alubosa?
Eroja:
- eran malu tutu - 550 g;
- alubosa - 160-190 g;
- titun ilẹ dudu ata - 5 g;
- iyo ti o wọpọ - 10 g;
- olifi epo - 35 milimita.
Igbaradi
Akara oyinbo ti a ti pese silẹ ti a ṣan si awọn ege ki o si fi si ori panṣan frying ti o gbona pẹlu epo olifi. A fun ẹran naa ni gbigbọn, ati lẹhinna akoko pẹlu iyọ, ata, tú ninu omi ki o jẹ ki o dubulẹ labẹ ideri titi softness ti awọn okun awọn ẹran. Leyin naa, jẹ ki omi ṣan kuro, fi epo kekere kan, fi alubosa ati ki o din-din papọ titi di browning ati softness ti Ewebe.