Beetroot jẹ eroja ti ko ni irọrun ni diẹ ninu awọn ilana. Ko ṣee ṣe lati ṣetan borsch pupa tabi saladi laisi awọn beets. Ṣugbọn lori awọn wọnyi, boya, awọn ounjẹ ti o wọpọ julọ pẹlu awọn beets, ohun elo rẹ ko pari. Lati inu ohun elo yii ni a pese beetroot, fi kun si orisirisi awọn salads tabi ipanu. Ọkan ninu awọn ipanu wọnyi, eyi ti o dara ko nikan ninu ara rẹ, ṣugbọn o tun jẹ pipe fun lilo ninu awọn ounjẹ miiran, jẹ apiti ajara ti a yan.
Awọn oyinbo ti a fẹlẹgbẹ fun igba otutu
Awọn oyin ni a le ṣe atẹgun ati ki o jẹun ni ẹẹkan, tabi ti o fipamọ sinu firiji fun igba diẹ, ati pe o le ṣajọpọ lori rẹ fun igba otutu, ki o le gbadun ounjẹ to wulo ni tutu.
Eroja:
- beets - 500 g;
- alubosa - 1 PC.
Fun marinade:
- omi 350 milimita;
- kikan 6% - 150 milimita;
- iyo - 1 teaspoon;
- suga - 5 tbsp. spoons;
- Bay bunkun - 1 nkan;
- Eran ti Ilu Jamaica - Ewa 2;
- dudu dudu - 5 Ewa.
Igbaradi
Beetroot jẹ dara lati yan kanna, iwọn kekere. Wẹ rẹ, ṣan o titi ti o ti ṣetan, jẹ ki o tutu, yọ awọ ara rẹ kuro ki o si ge sinu awọn cubes. Alubosa, ju, wẹ, wẹ ati ki o ge sinu awọn oruka. Fi awọn beets ati awọn alubosa mu ninu awọn ikoko mọ.
Bayi pese awọn marinade. Lati ṣe eyi, dapọpọ sinu omi ti omi ati kikan, eyiti o fi kun bunkun bay, Ilu Jamaica ati ata dudu, iyo ati suga. Gbogbo eyi dapọ daradara, mu si sise ati ki o yọ kuro ninu ooru.
Nigba ti o ti jẹ ki omi ti tutu, tú awọn agolo pẹlu awọn beets ati awọn alubosa ki o bo pẹlu ideri ideri kan. Fi awọn bèbe wọle si firiji fun o kere wakati 24. Ti ṣetan awọn beets ti a yan pẹlu awọn alubosa gbọdọ wa ni ibi ti o dara.
Marinated beetroot - ohunelo
Ti o ko ba gbero awọn beets pickle fun igba otutu, ṣugbọn fẹ lati yara yara ṣe ipanu ti o ṣanilo ti o wulo, lẹhinna ohunelo ti o tẹle jẹ o kan fun ọ.
Eroja:
- awọn beets - 3 kg;
- kikan - awọn ohun kan 0,5;
- epo epo - 1 ohun kan;
- ata ilẹ, coriander - lati lenu;
- omi - awọn ohun kan 2;
- dudu peppercorns, iyọ, suga.
Igbaradi
Beets, pelu iwọn kan, fi omi ṣan ati sise pọ pẹlu awọ ara. Lakoko ti o ti ni pipọ, tú omi, kikan sinu pan, fi epo epo sunflower ati Ewa ti ata dudu (nipa awọn ege 4-5) fun wọn, fi iná kun ati simmer fun iṣẹju 7. Gbẹ ata ilẹ ati cilantro finely ati lẹhin iṣẹju 7 ti pari, fi wọn kun si omi pẹlu kikan, akoko pẹlu iyọ ati suga. Gba awọn marinade lati simmer fun iṣẹju 5, lẹhinna pa ooru kuro, bo ni wiwọ ki o si fi si infuse.
Ṣẹbẹ awọn beets ti a dawẹ, fi omi ṣan labẹ omi tutu ati ki o ge bi o ṣe fẹ: oruka, dices, bbl Ge awọn beetroot ni pan, o tú awọn marinade ti o ti pese silẹ ti o fi fun wakati pupọ. Lẹhin ọsẹ meji kan ti beet rẹ ti ṣetan, o le gbiyanju.
Marinated beets ni Korean
Ti o ba ṣetan lati lo diẹ diẹ sii akoko ngbaradi, ati ni pada gba kan ti o dara ju ounjẹ ipanu, a yoo sọ fun ọ bi o si Cook marinated beets ni Korean.
Eroja:
- ọmọ wẹwẹ ọmọde - 1 kg;
- ata ilẹ - ori 1;
- pupa ilẹ ilẹ - 1-2 tsp.
- ilẹ coriander - 2 tsp;
- kikan 9% - 3 tbsp. spoons;
- epo ewebe - ohun kan;
- iyo ati gaari lati lenu.
Igbaradi
Beetroot gbọdọ wa ni wẹ, peeled ati grated fun awọn Karooti Karooti tabi ge pẹlu ọbẹ ki o le gba ọpa ti o wa ni erupẹ.
Ki o si tú ninu ọti kikan, ṣugbọn farabalẹ, nitorina ki o má ṣe pa a mọ, o le ṣe dilute rẹ pẹlu omi kekere kan. Lẹẹkansi, ohun gbogbo ti darapọ daradara. A mu epo ti epo jẹ ki a mu siga ati ki o kun o pẹlu beetroot. Maṣe bẹru pe oun yoo yi awọ rẹ pada, ṣugbọn epo yoo jẹ ki o si splatter. Lẹẹkansi, ṣe ohun gbogbo, jẹ ki o tutu si otutu otutu, sunmọ ni wiwọ pẹlu ideri kan ki o si gbe e sinu firiji fun wakati 6. Lẹhin akoko yii, awọn beets rẹ ṣetan.