O gbawọ pe Tọki jẹ diẹ ti o dara julọ fun awọn ajọ ayẹyẹ, nitori pe o gba akoko pipẹ lati ṣetan, ati pe o dabi pompous. Sibẹsibẹ, awọn aṣayan pupọ wa fun akojọ aṣayan deede. Loni a yoo sọrọ nipa bi ati bi o ṣe le jẹki koriko ni adiro. Yan awọn ilana si rẹ itọwo ati ki o mura awopọ n ṣe awopọ.
Awọn ohunelo fun Tọki kan ti a da sinu adiro
Eroja:
- koriko kọn - 4-5 kg;
- Awọn tangerines - awọn ege meje;
- Soy obe;
- turari (paprika, saffron);
- warankasi - 90 g;
- alubosa - 120 g.
Igbaradi
A ṣafin awọn mandarini ati ki o fa jade ni oje lati wọn. A darapọ rẹ pẹlu turari ati soy obe - awọn marinade ti šetan.
Gbe ẹyẹ naa jade ki o si wẹ ọ ni irọrun pẹlu awọn apamọwọ iwe lati yọ gbogbo awọn droplets ti omi. A tú awọn Tọki pẹlu oje ti Mandarin ti o bọ ati ki o fi sinu otutu fun wakati mẹwa. Ni gbogbo wakati 2-3 a gbe e jade, fifa omi marinade kan pẹlu gilasi kan ati ki o tutu tutu. Ki o ko gbẹ, a fi ipari si pẹlu fiimu fiimu.
Mu apo fun fifẹ. A firanṣẹ ni ilosiwaju pese awọn alẹmọ alubosa, yi lọ kuro ni Tọki, pa apo naa ki o si fi si ori iwe ti o yan ni adiro. Gbọdọ kọja wakati meji. Lẹhinna ge apa, fi eye naa wọn pẹlu awọn eerun-epara ati ki o tẹsiwaju lati yan fun ọgbọn iṣẹju diẹ. Aṣupa didan kan yoo jabo opin ti sise.
Bi o ṣe le beki koriko ni apo ni adiro patapata
Eroja:
- gbogbo korki - ni iwọn 5-6 kg;
- omi - 5 l;
- suga brown - 80 g;
- Sage ti o gbẹ;
- akọọlẹ;
- iyọ;
- bọọdanu ti danu - 180 g.
Igbaradi
A ṣe afẹfẹ koriko lati irun, ti o ba wa awọn iyẹ ẹyẹ kan, wẹ o si fi ranṣẹ si apoti nla, fun apẹẹrẹ, ohun-elo 10-lita.
A ṣa omi omi ọtọ pẹlu sage, paprika, iyo ati suga brown. O ṣe pataki pe a ti tu awọn kirisita gaari ati iyọ ati pe awọn turari n pin awọn turari wọn.
Fọwọyẹ eye naa pẹlu itanna ti o wulo. Nisisiyi o nilo lati duro titi ti yoo fi fi dinki din. Nigbagbogbo o gba to kere ju wakati 24, ṣugbọn o le yanju fun wakati marun.
Sisan ojutu naa, ki o si ṣe apẹrẹ pẹlu apẹrẹ. A fi igbaya rẹ soke ni fọọmu naa ki a bo pelu bankan, kii ṣe gbagbe lati di awọn egbegbe ki o ko si awọn idiwọ. A fi sinu adiro fun wakati meji. Bayi wa ipele keji ti yan. A yọ irun wa, ati girisi eye pẹlu bota. A ṣe ounjẹ ninu adiro fun wakati miiran.
Tọki pẹlu apples, ndin ni lọla
Eroja:
- eweko eweko - 2 tbsp. spoons;
- Tọki - 2300 g;
- iyọ;
- awọn ododo cloves - 5 PC.
- apple - awọn ege mẹta;
- bota - 80 g;
- paprika.
Igbaradi
Awọn wẹwẹ ti wa ni wẹ, a yọ koko lati wọn ki o si pa wọn, lai yọ peeli, si awọn cubes. Bibẹrẹ awọn ege koriko ti wa ni iyọ pẹlu iyọ, paprika, eweko ati ata ilẹ. Jẹ ki a dubulẹ fun iṣẹju 15. A darapo ninu awọn apples apples fọọmu ti o ni itọri koriko ti o le korun, o tú pẹlu bota ti o ṣọ ati ki o ṣun ni adiro fun wakati kan.
Turkey ndin ni adiro pẹlu poteto
Eroja:
- alubosa - 180 g;
- Tọki - 900 g;
- olifi epo;
- titun rosemary;
- kikan balsamic - 2 tsp.
- titun rẹ;
- adalu awọn ata gbigbẹ;
- Karooti - 180 g;
- iyọ;
- poteto - 600 g.
Igbaradi
A ge awọn ẹfọ ti a fi ẹyẹ: Karooti - awọn ege ege, alubosa - oruka, poteto - awọn ege. A fi awọn alubosa ati awọn Karooti sinu apo eiyan, eyiti a fi lubricated pẹlu isalẹ epo. Lati oke awọn pinpin awọn ege ti Tọki ati awọn ọdunkun ọdunkun. Tú gbogbo balsamic kikan ati awọn iyokù ti epo, fi wọn pẹlu awọn ewebe titun ati adalu ata, iyọ ati sise ni adiro fun wakati kan.