Maa, pupọ diẹ eniyan wo iyato laarin pancakes ati pancakes, ṣugbọn o jẹ, eyi ti o jẹ gidigidi ijqra. Otitọ ni pe iṣẹ-ṣiṣe akọkọ ti imusin ni lati di ikarahun fun itẹju inu. Ni idi eyi, ohun itọwo iru ikarahun bẹẹ ko yẹ ki o jẹ ohun itọwo ti awọn akoonu inu. Bakannaa, akọle naa yẹ ki o jẹ irẹwẹsi to lagbara lati rii daju pe oje lati kikun naa wa ni inu. Loni a yoo ṣe iyipada awọn iyatọ ti awọn igbalode ati igbalode ti awọn ilana ti awọn ọrọ lori wara.
Bawo ni lati ṣe obirin lori wara?
Eroja:
- iyẹfun - 160 g;
- eyin - awọn ege mẹta;
- wara - 2 awọn ohun kan;
- bota - 2 tbsp. spoons;
- iyo - fun pọ.
Igbaradi
Akọkọ a ya awọn ẹyin eniyan funfun kuro ninu awọn yolks. Awọn ẹyin fun sise nalistov o jẹ wuni lati ya tobi, nitori nwọn pese apẹrẹ ati agbara ti sisẹ silẹ.
Bọru ati ki o tẹ o pẹlu gaari titi ti o jẹ funfun, a ṣe idapo airy, lẹhin eyi fi awọn ẹyin yolks sinu adalu epo ati ki o dapọ ohun gbogbo titi o fi jẹ aṣọ. Si awọn eyin ati epo, fi iyọ ti iyọ ati gilasi kan wara wa.
Iyẹfun naa ti ni idari ati ki o dà sinu adalu wara ni awọn ipin, nitorina pe ko si lumps ti a ṣẹda. Bayi tú omira ti o ku ki o si fi iyẹfun naa silẹ lati duro fun wakati 2. Ni akoko yii, gluteni ti iyẹfun yoo "ni isinmi", eyi ti o jẹ ki o mu ki elasticity ti pancakes pọ. Ni opin akoko naa, fi awọn eniyan alawo funfun si esufulawa ati ki o dapọ daradara.
Fẹ iyẹfun frying pẹlu nkan ti o sanra tabi mu ese pẹlu asọ ti o tutu pẹlu epo epo. Tú jade ki o si ṣe itọka pin kakiri ipin kan ti esufulawa. Gbẹ awọn akọle ni ẹgbẹ mejeeji titi ti o fi pupa.
Awọn ero lori wara ọra
Ni idakeji si awọn Ayebaye, pellucid, ti a da ni ekan wara, jẹ gidigidi elege ati airy, diẹ sii bi awọn pancakes pancakes.
Eroja:
- ekan wara - 500 milimita;
- eyin - awọn ege meji;
- suga - 1 tbsp. sibi;
- iyẹfun - 1 1/2 awọn ohun kan;
- omi onisuga - 1/2 teaspoon;
- iyo - fun pọ.
Igbaradi
Whisk awọn eyin pẹlu iyọ ati suga titi funfun. Tú idaji ninu wara ọra sinu awọn eyin ki o si fi iyẹfun daradara. Ti o ba fẹ ki awọn eniyan rẹ jẹ airy, bi awọn pancakes pancakes, fi ida kan teaspoon ti omi onisuga si iyẹfun. Ko ṣe pataki lati pa omi onjẹ, bi lactic acid yoo ṣe mu iṣẹ-ṣiṣe yii daradara. Bayi tú awọn ti o ku wara sinu iyẹfun ti o yatọ ati fi adalu silẹ lati duro fun iṣẹju 30-35. Lubricate pan ti frying pẹlu bota tabi ẹranko ẹlẹdẹ, ki o si din awọn pancakes pẹlu wara lori wara titi ti wura ni ẹgbẹ mejeeji.
Bawo ni a ṣe le ṣa akara pastry pẹlu koriko ile kekere lori wara?
Eroja:
- iyẹfun - awọn ohun kan meji;
- eyin - awọn ege mẹrin;
- wara - 400 milimita;
- Ile kekere warankasi - 600 g;
- raisins - 1 iwonba;
- suga - 4 tbsp. spoons;
- iyo - fun pọ.
Igbaradi
Awọn oyin lu pẹlu gaari ati fifọ ti iyo jẹ funfun. Fun ipilẹ ti idanwo naa, a nilo idaji awọn gaari - iyokù yoo lọ si igbadun curd. Sift flour ati pẹlu fifun ni igbagbogbo ti ibi-ẹyin, tú awọn esufulawa sinu ipin. Lati yago fun ifarahan lumps, wara wa ni awọn ipin nikan nigbati, nitori iyẹfun ti o tobi, awọn esufulawa yoo jẹra lati dapọ. Esufulawa ti o ni eeru frying
Razirayem Ile kekere warankasi pẹlu suga ati ki o fi raisins. Awọn eso-ajara gbọdọ wa ni lilọ kiri ni iṣẹju mẹwa ni iṣẹju mẹwa ti awọn berries ba ti gbẹ. Abajade ti o ti mu ni a ti gbe lẹgbẹẹ ọkan ninu awọn ẹgbẹ ti pellicle ati ki o fi ṣe apo pẹlu apoowe kan. Ti o ba fẹ, awọn napistniki pẹlu kikun naa le tun ni sisun ninu epo ti a fa si epo pẹlu erupẹ eja, tabi o le ṣee lọ si tabili lẹsẹkẹsẹ, pẹlu bota ti o ṣan ati epara ipara.