Fun ọpọlọpọ, ọna yii ti sise eye eye ko ni itẹwẹgba, ṣugbọn awọn ipo aye wa ni igba ti o le tan tabili rẹ tan, paapa ti o jẹ agbara ti a fi agbara mu ti dokita paṣẹ. Nitori naa, o dara lati ṣun oyin adie, ati pẹlu iranlọwọ awọn ilana wọnyi o le rii daju pe eyi ṣee ṣe.
Bawo ni a ṣe le ṣe adie gbogbo adie ni kan saucepan - ohunelo kan
Eroja:
- adie - 1 nkan;
- Karooti - 1 nkan;
- alubosa - alubosa 1;
- seleri root - 1 nkan;
- Dill - ¼ ti tan ina re;
- ata;
- laurel;
- iyo.
Igbaradi
Lati le ṣe adie adie, ṣugbọn kii ṣe omitooro , o nilo ọmọde, bii ko ni olulu ti o ti kọja tẹlẹ, ati ẹyẹ tuntun, ti o ni ẹyẹ. O dara julọ pe o jẹ ẹran-ara ti awọn onibajẹ, ati kii ṣe adie ti ile-ara, niwon o jẹ tun dara julọ fun broth. Gbiyanju omi lati farabale, iye naa yẹ ki o jẹ diẹ sii ju ki o bo oju eye nikan, bi omi yoo ṣa lọ, ati pe o yẹ ki o bo adie titi di opin ti sise.
W awọn adie ara rẹ, ṣayẹwo awọn iyẹ ẹyẹ ati lẹhin ibiti o ti gbe ni omi. Lati le jẹ ẹran naa, o gbọdọ wa ni isalẹ nikan sinu omi farabale, nitorina gbogbo awọn pores ti wa ni pipade ati imọran kekere ko fi oju eye sinu omi. Ati pe ti o ba fi eran sinu omi tutu, ati ki o si ṣeun, lẹhinna o yoo jẹ igbadun ti o dara, ṣugbọn kere si ẹran ti nhu.
Duro fun igbakeji keji, gba awọn foomu, fi awọn ẹfọ, n pese wọn gẹgẹbi atẹle: ge awọn alubosa sinu halves, Karooti sinu awọn ẹya mẹta, seleri nilo nkan ti ko ju 3 lọ nipasẹ 3 inimita. Dill fi kun taara ni bun, ma ṣe gbagbe nipa iyọ ati turari. Ati lẹhin naa din iwọn otutu si iwọn kere, ki omi le le fa itanna. Cook awọn eye yẹ lati 40 si 60 iṣẹju, ti o ba jẹ kan broiler lati oko adie, ti o ba jẹ kan adie ati ti o ti atijọ, lẹhinna akoko le pọ si 3 wakati. Ati pe o dajudaju o da lori iwuwo ti eye naa funrararẹ, ṣugbọn ti o ba ri pe eran n gbe kuro ni egungun, lẹhinna o ti jasi ti jina. O tun le ṣe itọnisọna pẹlu orita, ti o ba ti ni irọrun ti wọ inu eran itan, lẹhinna o ti jẹ adie, eyi tun jẹ afihan ti imurasilẹ.
Gegebi abajade, o ṣi diẹ ninu awọn, ati omitooro, diẹ sii o yoo jẹ Ewebe. Nitorina ideri o si lo o fun obe tabi ipara oyin.
Bawo ni igbadun lati ṣaṣe awọn ọmọbirin tabi awọn ẹran adie miiran?
Eroja:
- adan igbẹ - 1 nkan;
- Karooti - 1 nkan;
- alubosa - alubosa 1;
- ata;
- laurel;
- iyo.
Igbaradi
Ti a ba sọrọ nipa fillet ti a dawẹ, o dara lati ra igbaya kan, ati lẹhin igbati o ba ṣiṣẹ ge awọn fillets. Ni akọkọ, awọn fillet wa jade lati jẹ diẹ igbadun ati ki o kere si astringent, ati keji, iwọ yoo tun ni broth ti a le lo fun sise, esan ko borscht, ṣugbọn fun diẹ ninu awọn obe o yoo jẹ pipe.
Eran pẹlu awọn ẹfọ nla ati awọn turari ti a fi sinu omi lẹhin ti farabale ati lẹhin iṣẹju 20-25 o le yọ tẹlẹ. Ṣugbọn ti o ba jẹ ẹsẹ nla, o dara lati ṣa gbogbo idaji wakati kan, nitorina o yoo jẹ ailewu.