Shuki ti pẹ ni ọkan ninu awọn igbasilẹ ti o gbona julọ ti ounjẹ ti orilẹ-ede Russia. Akọkọ ikọkọ ibakan ninu igbaradi wọn jẹ eso kabeeji. Wiwa awọn ọja miiran le yato si iyọdafẹ awọn imọran, awọn igbagbọ ẹsin tabi nìkan lori wiwa awọn ọja kan.
Awọn ilana ti o rọrun pupọ fun sise bimo ti eso kabeeji pẹlu awọn ewa.
Shchi pẹlu awọn ewa awọn obe, olu ati sauerkraut
Eroja:
- egungun ti eran malu - 0,5 kg;
- ẹran ẹlẹdẹ mu - 75 g;
- sauerkraut - 400 g;
- awọn ewa awọn iṣọ - 1 le;
- olu - 220 g;
- poteto - 3 isu;
- Karooti - 1 nkan;
- alubosa - 1 nkan;
- akara tomati - 25 g;
- bota - 20 g;
- Epo epo ti a ti mọ - 30 g;
- ata Vitamini ti a fi oyin - 5 PC.
- Bay fi oju - 2 PC.
- iyo - lati lenu;
- Parsley ọya - lati lenu.
Igbaradi
Fo, ge si awọn ege egungun oyinbo ti nfi omi silẹ ki o si fi oju o lọra fun wakati kan ati idaji.
Akọkọ, a mu awọn ẹran ẹlẹdẹ ti a mu ni wẹwẹ ni iyẹfun frying, fi awọn sauerkraut, awọn olu gbigbẹ, bota ati ki o din-din fun iṣẹju miiran miiran. Lẹhinna fi awọn broth ati ki o farabalẹ jade lati ṣe awọn asọtẹlẹ asọtẹlẹ.
Awọn ọna keji jẹ-din ni epo epo ti a fọ alubosa, awọn Karooti, fi awọn tomati tomati sinu, awọn ewa ti a fi sinu awọn iṣọ ati sọkun fun iṣẹju meje.
Lehin wakati kan ati idaji a ma ṣabọ sinu ọpọn ti o wa, o yẹ ki o si ge sinu awọn poteto cubes kekere, kin fun iṣẹju mẹẹdogun.
Nisisiyi a fi awọn akoonu ti awọn mejeeji frying ti o wa ninu pan, ṣabọ awọn koriko ati koriko ata, fi iyọ si itọwo, ṣe itun fun iṣẹju meje, yọ kuro ninu ooru ati ki o jẹ ki o pin fun iṣẹju 30-40.
A sin turari, eso didun eso didun pẹlu ekan ipara ati awọn ewebẹbẹbẹbẹbẹbẹbẹbẹrẹ.
Sita ti o ni pẹlu awọn ewa ati eso kabeeji tuntun ni oriṣiriṣi
Eroja:
- eso kabeeji funfun - 300 g;
- awọn ewa awọn ṣiṣilo - 150 g;
- tomati - 400 g;
- poteto - 3 isu;
- Bulgarian ata - 75 g;
- Karooti - 1 nkan;
- alubosa - 1 nkan;
- Ewebe ti a ti gbin epo - 20 g;
- eweko eweko - 15 g;
- ata ilẹ - 1 clove;
- ata Vitamini ti a fi oyin - 3 PC.
- Bay bunkun - 1 nkan;
- iyo - lati lenu;
- Parsley ọya - lati lenu.
Igbaradi
Fọ, fi ẹṣọ ati awọn ẹfọ-igi ti a fi sinu ekan multivarki kan. A fi kun ewe ati eweko eweko eweko, clove ata ilẹ ti a ṣan, laurel, peppercorn turari, iyo ati ki o tú gbogbo rẹ pẹlu omi ti o gbona. Opo omi ti pinnu ni ifẹ, diẹ ni a fẹ bimo ti, diẹ ti a fi omi kún. A ṣawari ni ipo "Nmu" fun ọgbọn iṣẹju. A sin tabili pẹlu gige parsley.