Fun sise ẹran ẹran ẹlẹdẹ, kii kan eyikeyi nkan ti eran, ṣugbọn nikan kan elege ọrun, yoo baamu, ṣugbọn awọn aṣayan ọtun ti eran ko ni nikan ìkọkọ ti yi delicious ati ki o hearty satelaiti. Fun apẹẹrẹ, lati pa ẹran ẹlẹdẹ laisi pipadanu irun rẹ, o gbọdọ kọkọ ni sisun ni pan ti o frying. Pẹlú idojukọ kanna, awọn oloye olokiki ni imọran si iyọ eran ni tẹlẹ ni opin. Awọn ohun elo ti o dara julọ fun ẹran ẹlẹdẹ jẹ poterlo tabi obe amọ, ti o ba fẹ yan ni adiro. Nipa ọna, awọn obe nilo idaji wakati kan ki wọn to ṣaja omi gbona. O yoo fọwọsi awọn pores, eyi ti yoo daabobo gbogbo awọn juices ti awọn ẹran ati awọn ẹfọ inu apo.
Nibi awọn ẹtan kekere wọnyi, ṣugbọn, gbagbọ, ni sise ko si awọn ẹtan!
Pọn ẹranko ti o ni awọn eso ati awọn olu ni pan-frying
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 250 g;
- olu (alabapade) - 100 g;
- walnuts (peeled) - 1/2 st.;
- awọn tomati - 5 PC.
- alubosa - awọn ege meji;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- epo ewebe - fun frying;
- iyo, ata dudu ilẹ - lati lenu.
Igbaradi
Ni ibẹrẹ frying jinlẹ lori epo-epo ti o gbona, gbin ẹran naa sinu awọn cubes kekere. Ṣaaju ki o to ṣẹda egungun kan. Fi alubosa alubosa ati ata ilẹ kun daradara. Nigbati alubosa n ni awọ goolu, a ṣe agbekale awọn olu ge sinu awọn awoṣe. Fry, stirring, nipa iṣẹju 5. Awọn tomati ti wa ni doused pẹlu omi farabale, a yọ awọn awọ naa, fifun wọn ati ki o tun fi wọn si pan. Wọ awọn dida pẹlu didi nla kan. Solim, ata. Tú idaji gilasi ti omi gbona, bo pẹlu ideri kan, dinku ooru si o kere ati ipẹtẹ titi ẹran ẹlẹdẹ ti n ṣe pẹlu awọn irugbin n rọ.
Ẹran ẹran ẹlẹdẹ ti n ṣun ni lọla
Eroja:
- elegede - 1 nkan;
- ẹran ẹlẹdẹ - 600 g;
- Karooti - awọn ege meji;
- alubosa - awọn ege mẹta;
- igi laurel - 2 PC.
- Parsley alawọ ewe - 1 opo;
- epo ewebe - fun frying;
- iyo, ata dudu ilẹ - lati lenu.
Igbaradi
Ero mi, a ge oke kuro lati oke, yọ awọn irugbin pẹlu kan sibi. Ni abojuto, kii ṣe idaṣẹ, ṣapa eso ti elegede elegede ki o si ke o sinu cubes kekere. Alubosa ge sinu awọn oruka idaji, Karooti - awọn iyika. Awọn ege kekere ti eran din-din, fi alubosa pẹlu awọn Karooti. Iṣẹju 10 lẹhinna - ẹran elegede. Solim, ata, illa. Gbe ounjẹ lọ sinu adun ti a pese silẹ, fi bun bunkun kan ranṣẹ ki o si fi ẹwa ọṣọ wewe si adiro ti a gbona si iwọn 200. Fi elegede elegede tó ẹgbẹ si atẹ ti yan. Idaji wakati kan nigbamii, awọn ohun-ọdẹ ni ikoko ti ko ni ipese ti šetan. A ṣe ọṣọ rẹ pẹlu ewebe ati ki o sin o si tabili.
Bawo ni lati ṣe ẹran ẹran ẹlẹdẹ ni Bavarian?
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 800 g;
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 100 g;
- o gbẹ apricots - ohun kan;
- Karooti - 1 nkan;
- alubosa - 1 nkan;
- ọti ọti - 1 l;
- paprika - 1 tbsp. sibi;
- thyme - 1 teaspoon;
- epo ewebe - 2 tbsp. spoons;
- iyo, ata dudu ilẹ - lati lenu.
Igbaradi
Ṣẹbẹ apricots idaji lita ti ọti ki o fi silẹ ni alẹ ninu firiji. Awọn ege wẹwẹ awọn ege wẹwẹ ni irun ni awọn ipin lori ipọnju frying ti o dara. A n gbe ẹran ẹlẹdẹ lọ sinu agbọn, dapọ pẹlu alubosa alubosa kan ti o dara. Solim, ata. Lori epo ti o ku din-din awọn ege ẹran ara ẹlẹdẹ ati tun firanṣẹ si ẹran. Fọwọsi gilasi gilasi omi kan, bo ki o bo o lori kekere ooru fun bi idaji wakati kan. Lehin, fi awọn agbegbe ti Karooti, awọn turari, ọti pẹlu awọn apricots ti o gbẹ ati idaji idaji ti o ku diẹ ninu ohun mimu ọmu. Bo ki o si simmer fun ọgbọn išẹju 30. A fi awọn apricots ti o gbẹ sinu cauldron ki o si fi iyẹfun naa sinu ina fun idaji wakati miiran.
Gegebi ohunelo ti o wa loke, o ṣee ṣe lati ṣe ọdẹ ni oriṣiriṣi .
Pọdẹ ti awọn ẹja pẹlu awọn ẹfọ ni awọn ikoko
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ (ọrun) - 300 g;
- Si dahùn o olu - 100 g;
- iyẹfun -1 tbsp. sibi;
- poteto - 5 PC.
- seleri root -1 pc.;
- alubosa - awọn ege meji;
- Karooti - awọn ege meji;
- parsley root - 1 nkan;
- lard ndin - 1 tbsp. sibi;
- broth ti Olu - 2/3 ti ọgọrun kan;
- igi laurel - awọn ege mẹta;
- iyo, ata dudu ilẹ - lati lenu.
Igbaradi
Bawo ni lati ṣe ẹran ẹran ẹlẹdẹ ninu ikoko kan? A wẹ awọn irugbin ati ki o dà omi tutu fun wakati meji, ati lẹhinna boiled. Awọn ege kekere ti eran ṣubu ni iyẹfun, din-din lori ooru giga ati pinpin lori obe. Solim, ata. Lori oke dubulẹ awọn alubosa ge nipasẹ semicircles, iyika ti ipinlese ati olu. A ti mọ mọ poteto, ti a ni sisun ni oṣuwọn ti o ni itọwọn ati pe o tun firanṣẹ si obe. Fọwọsi ikun pẹlu agbọn ọgbọn, fi ewe bunkun kun ati firanṣẹ fun wakati kan ninu adiro iná ti o dara. Ṣetan agbọn ni ikoko ti a ṣe ọṣọ pẹlu ọya ṣaaju ṣiṣe