Eran mullet jẹ elege julọ, nitorina o dara fun sise orisirisi awọn n ṣe awopọ. Ni afikun, ẹja yii ko wulo, o ni awọn ọlọjẹ ati gbogbo awọn vitamin ti ẹgbẹ B. Ṣẹ ati ki o yan ni adiro mullet ni a ṣe iṣeduro fun awọn eniyan ti o ni atherosclerosis, paapaa ni ọjọ ogbó. Aanu nla kan, nọmba kekere ti egungun ati itọwo ti o tayọ jẹ ki o ṣe pataki ati aiyipada. Jẹ ki a wa bi a ṣe le pese ẹja mullet daradara.
Mullet ndin ni bankan
Eroja:
- mullet - awọn ege meji;
- olifi epo;
- iyo, ata, turari - lati lenu;
- olifi - 100 g.
Igbaradi
Bawo ni a ṣe le ṣẹbẹ mullet ni adiro? A mu eja, faramọ fifẹ ati pẹlu iranlọwọ ọbẹ ọbẹ ti a ṣe ge pẹlu ikun. Lẹhinna faramọ ẹja naa, lẹẹkan tun fi omi ṣan lati inu ki o si gbẹ pẹlu adarọ. Bayi tẹ awọn mullet pẹlu iyọ.
Teeji, tan-anla ati ki o gbona o si 180 ° C. Lori apoti ti a yan ni a gbe egungun naa silẹ, o tú epo olifi diẹ diẹ ki o si dubulẹ mullet. Fi ipari si eja ati beki fun iṣẹju 25.
Ṣetan mullet ni bankan mu daradara, jẹ ki a tutu diẹ, ṣe ọṣọ pẹlu awọn olifi ti o ni ewe ati awọn iṣan ti lẹmọọn.
Sitofudi mullet
Pupọ pupọ ati ẹja ti o ni ẹru ti ko dara lati fi ọ ati awọn ibatan rẹ silẹ. Paapa mullet ti a yan ni a pese silẹ ni kiakia ati ni kiakia. Ati pe o wa jade lati jẹ alailẹra ti ko dara ati pe o kan yo ni ẹnu.
Eroja:
- sorrel - 50 g;
- akara crumbs - 1 tbsp. sibi;
- poteto - 3 PC.
- mullet - 1 nkan;
- fillet salmon - 100 g;
- iyo, ata - lati lenu;
- ipara 33% - 0,5 tbsp.
Igbaradi
Awọn ohunelo fun ṣiṣe mullet ni lọla jẹ ohun rọrun. Fi ẹrẹkẹ kun ẹja naa, ṣe iṣiro pẹlu ẹhin, yọ ọpa ẹhin, awọn ohun inu ki o si wọn ni ita ati inu pẹlu iyo ati ata. Nisisiyi awa ngbaradi kikun. Fun eyi, a ge awọn abẹrẹ pẹlu awọn okun ti o kere, ati ẹja salmon pẹlu awọn cubes. A fi ohun gbogbo sinu egede saladi kan ki o si kún ọ pẹlu ipara ọra. Fi awọn akara akara, iyo, ata lati ṣe itọwo ati ki o dapọ daradara. Fi ifarabalẹ fi awọn ounjẹ ti a pese silẹ sinu ẹja kan ki o si fi sii ori atẹgbẹ. Ni ayika ẹja ti a ni gige ọdunkun ni idaji lati tọju rẹ ni apẹrẹ. Lẹhinna fi sinu adiro preheated si 180 ° C ati beki fun iṣẹju 35.
A ti ṣetan mullet ti wa ni ori tabili, dara si pẹlu eka ti thyme ati rosemary.
Mullet pẹlu awọn ẹfọ ni iṣiro meji
Eroja:
- mullet - 1 kg;
- alubosa - 2 PC.
- poteto - 3 PC.
- Karooti - awọn ege meji;
- leeks - 1 nkan;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- olifi epo;
- eweko eweko - lati lenu;
- warankasi - 200 g;
- iyo, ata - lati lenu;
- awọn akara breadcrumbs - 4 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Mullet wẹ, gutted, yọ ori ti iru ati pin si meji fillets. Nigbana ni iyọ, ata ati pé kí wọn eja pẹlu oje lẹmọọn. Nigbamii ti, a mọ iteto, Karooti ati alubosa. A ge awọn leeks ni awọn iyika, awọn Karooti ti n ṣabọ lori ohun ti o tobi pupọ, ati warankasi - lori grater daradara. A ge awọn poteto sinu awọn ẹya mẹrin. Ni awọn opopọ dapọ iyọ, ata, epo olifi. Awọn Karooti, awọn poteto ati awọn leeks ni a fi sinu ekan epo, adalu ati fi ipele ti isalẹ ti steamer. Ni ipele oke ti a fi awọn oruka ti alubosa, ati lori awọn iyọti ti mullet. Lubricate o pẹlu eweko ki o si pé kí wọn pẹlu warankasi. Bo awọn steamer pẹlu ideri kan ki o si jẹ fun iṣẹju 20.
Ti o ko ba ni steamer, beki eja ni adiro. Fun eyi, din-din alubosa ni pan titi ti wura fi nmu. Lẹhin ti ayipada rẹ sinu apoti ti o jin. A fi ẹja sinu oke, fi ọti-waini palẹ pẹlu ki a fi wọn jẹ pẹlu awọn ounjẹ akara, awọn Karooti ati oke pẹlu koriko ti a mu. Ṣẹ awọn mullet fun iṣẹju 15 ni iwọn otutu 180 °. A sin lori tabili, ṣe dara pẹlu awọn ẹka fennel. O dara!