Pasita pẹlu chanterelles jẹ ohun-itọja ti o jẹ ounjẹ Italian ti yoo ṣe ẹṣọ eyikeyi tabili ojoojumọ. A nfun ọ ni ọpọlọpọ awọn aṣayan fun ṣiṣe eyi ti o wuni.
Pasita pẹlu chanterelles ni ọra-wara
Eroja:
- pasita - 285 g;
- awọn orin orin tuntun - 670 g;
- ipara - 155 milimita;
- boolubu - 65 g;
- awọn tomati ṣẹẹri - 2 PC.
- warankasi - 85 g;
- Parsley alabapade - 1 opo.
Igbaradi
Awọn olu fo wẹ ati tan lori toweli lati gbẹ. Awọn alubosa ti wa ni ti mọtoto, fifun ati fifun fun iṣẹju 5 ni bota. Lẹhin eyini, fi awọn ohun orin jọ, awọn tomati ṣẹẹri, ge ni idaji ki o si tú ninu ipara. Jabọ turari lati ṣe itọwo, bo o pẹlu ideri ki o jẹ ki o simmer fun iṣẹju 10 to kere ju. Lọtọ ṣan awọn pasita ki o si fi wọn sinu ọti-wara ipara-ipara-igbẹ. Binu, pa iṣẹju iṣẹju 5 kuro, lẹhinna dubulẹ pasita naa lori awọn apẹrẹ ki o si fi wọn wọn pẹlu koriko ti a ti gẹ ati awọn ọṣọ ọṣọ.
Awọn ohunelo fun pasita pẹlu chanterelles
Eroja:
- awọn orin orin tuntun - 355 g;
- alubosa - 55 g;
- lẹẹ - 255 g;
- ọya tuntun - 1 opo;
- turari;
- olifi epo - 75 milimita;
- titun rẹ thy - 2 sprigs.
Fun obe:
- ekan ipara - 205 milimita;
- ẹyin - 1 nkan;
- warankasi jẹ lile - lati lenu.
Igbaradi
Pasita ṣe igbasẹ ni omi farabale, lẹhinna jabọ sinu apo-ọṣọ ati fifọ daradara. Awọn ilana ti wa ni igbasilẹ, awọn olu nla ti wa ni ida ni idaji ati sisun ni epo olifi. Awọn boolubu ti wa ni ti mọtoto, ge sinu cubes ati ki o fi kun si awọn olu.
Ninu igbesi oyinbo a pese apẹrẹ fun pasita: a fọ ẹyin oyin kan, fi epara ipara wa, a ṣabẹbẹrẹ warankasi, awọn turari ati awọn ohun gbogbo darapọ.
Ni panuku frying fun epo kekere kan, tan itan naa, fi apẹkọ oyinbo ati ki o tú awọn obe. Gbona soke lati sise, ati lẹhinna jabọ ge ọya ati thyme. A tan awọn pasita pẹlu awọn orin orin ni ekan ipara lori awọn apẹrẹ ati ki o sin awọn satelaiti si tabili.
Ohunelo fun pasita pẹlu chanterelles ni ọra-wara
Eroja:
- lẹẹ - 255 g;
- chanterelles alabapade - 205 g;
- adan igbẹ - 455 g;
- alubosa - 75 g;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- turari;
- ipara - 255 milimita;
- Parmesan warankasi - lati lenu;
- olifi epo - lati lenu;
- ọya tuntun.
Igbaradi
Bulb ati ata ilẹ ti wa ni ti mọtoto, gegebi daradara ati sisun ni igbadun lori epo olifi titi ti brown fi nmu. Gbẹ igbi adie sinu cubes ki o si fi ẹran naa sinu alaro. Ṣe gbogbo papọ fun iṣẹju 5 miiran, ni igbiyanju nigbagbogbo. Nigbamii, jabọ awọn orin orin ti a ti ṣiṣẹ ati ki o rọ ni ina ti ko lagbara titi ti o fi jẹ. Ni afiwe pẹlu eyi, ṣan ni iyo omi salted ki o si sọ ọ silẹ ninu apo-ọgbẹ. Ni awọn saucepan tú awọn ipara, jabọ awọn turari, aruwo ati ki o gbona 2-3 iṣẹju lori kan lọra ina. Lẹsẹkẹsẹ fi awọn pasita sii, fa ki o si tan awọn pasita pẹlu awọn songerelles ati adie lori awọn apẹrẹ, fifun kọọkan ti n ṣiṣẹ pẹlu koriko grated.