Ti ẹran ẹlẹdẹ jẹ ẹlẹdẹ kan ati ki o ṣe otitọ. Awọn itọju le šetan gẹgẹbi awọn ilana ti o yatọ, ti a ṣe afikun pẹlu awọn ẹfọ, warankasi tabi awọn ọja miiran. Ọpọlọpọ awọn ọna ati pe gbogbo eniyan le wa awọn ọtun fun fun ara wọn, ati bi o ba fẹ, tun ṣe oniruuru ohunelo igbasẹ.
Bawo ni igbadun lati ṣe ẹran ẹlẹdẹ?
Awọn ounjẹ ounjẹ le wa ni awọn ọna oriṣiriṣi, lilo gbogbo iru awọn ẹrọ oniru ina: adiro, multivark, grill tabi koda onigun inaufu. Fun ounjẹ kọọkan, nibẹ ni aṣayan lati fẹran rẹ.
- Ti o ko ba mọ bi o ṣe le jẹ ẹran ẹlẹdẹ ti o dara ni adiro, tabi sọkalẹ lọ si iṣowo fun igba akọkọ, lo apo tabi apo. Ni idi eyi, ẹran naa ni a ṣe deede ni sisẹ ati ki o ko iná.
- Eyikeyi ohunelo ti ibile fun ẹran ẹlẹdẹ ti a da ni a le ṣe deede fun sise ni oriṣiriṣi. Lati ṣe eyi, lo awọn ipo "Ṣiṣẹ" tabi "Multipurpose."
- Lati ẹran ẹlẹdẹ ti a yan pẹlu nkan kan, o wa ni irọrun, awọn amoye onimọran ti o ni imọran "ṣeduro" ijẹ naa. Fun eleyi, ẹran ẹlẹdẹ ni sisun ni apa kọọkan fun iṣẹju kan ni pan pan, lẹhinna wọn bẹrẹ yan.
Ẹro ti a fa ni bankan
Lehin ti o ti bẹrẹ pẹlu awọn ilana ẹran, gbiyanju ẹran ẹlẹdẹ ni adiro pẹlu nkan kan. Lati ṣe eyi, o dara lati lo bankan, ki o si pese ẹran ni ilosiwaju, gbe ọ ni idapọ korun fun awọn wakati pupọ. Gegebi abajade, o le gba ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ ti o dara julọ ti o dara julọ, ti o jẹ rọrun lati sin pẹlu ounjẹ ipanu kan ju ti soseji.
Eroja:
- Ige - 1 kg;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- eweko eweko - 50 g;
- epo epo - 50 milimita;
- iyo, ata, oregano, paprika.
Igbaradi
- Ata ilẹ ge sinu awọn apẹrẹ ati ki o ṣe ikopọ awọn eran ge.
- Lati eweko, bota, awọn turari, ṣe agbọn omi ati ẹran ẹlẹdẹ daradara. Fi ninu tutu fun wakati meji.
- Fi ipari si nkan naa ni iyẹfun, beki fun wakati 1,5, fun iṣẹju 20, ṣii apoowe ati ki o beki si oju iboju.
Ẹran ẹlẹdẹ ti a yan sinu apo
Gbiyanju lati ṣawari awọn satelaiti ni akoko kanna bi awọn dida. Ti ẹran-ẹran ti o dara julọ ni a ṣe idapo pelu poteto, ṣugbọn awọn ẹfọ miiran yoo jẹ deede. Eran le jẹ ge finely, nitorina o wa ni yarayara pẹlu ẹfọ. Ọpọlọpọ awọn itọju ni o wa, yoo jẹ to lati tọju ile-iṣẹ nla ti awọn onjẹ ti npa.
Eroja :
- eran - 1 kg;
- poteto - 1 kg;
- irugbin eweko - 50 g;
- olu - 500 g;
- iyo, ata, ewe ti o gbẹ.
Igbaradi
- Maa ṣe eran nla, pa ni pa pẹlu kan ala.
- Bo pẹlu eweko, iyo ati ewebe.
- Marinate ẹran ẹlẹdẹ fun wakati meji.
- Fun ẹran pẹlu awọn olu inu apo frying titi ọrin tutu yoo fi ku.
- Ge poteto nla, iyọ
- Fi gbogbo awọn irinše sinu apo, fi ami si i daradara.
- Ẹran ti a ṣe ninu adiro pẹlu awọn poteto yoo jẹ setan ni iṣẹju 50, ni iwọn-iwọn 190.
Ẹran ẹlẹdẹ "Garmoshka", ti a yan ni lọla
Ẹran ẹlẹdẹ, ndin pẹlu awọn tomati ati warankasi, jẹ ajọdun otitọ. Kọọkan ounjẹ yoo ni anfani lati ṣe ohun ọṣọ pẹlu onjẹ pẹlu, fifẹ ko ni ṣiṣe ni pipẹ, ati bi abajade, itọju to dara julọ ti a pin fun awọn ipin ni yoo tu silẹ. Eran ṣaaju ki o ṣeun ni awọn turari, nitorina ẹran naa yoo yara ni kiakia, ati kikun naa ko ni akoko lati sun.
Eroja:
- carbonate - 1 kg;
- awọn tomati - 3 PC.
- warankasi - 200 g;
- lẹmọọn ati lemon oje - 25 milimita kọọkan;
- ata ilẹ - eyin 2;
- iyo, ata, ewe ti o gbẹ.
Igbaradi
- Ge awọn ẹran naa ni apakan ti o wa ni irọrun kan.
- Illa bota pẹlu lẹmọọn lemon, ata ilẹ ati awọn turari.
- Ṣafẹpọ adalu ti epo-eroja ti adalu ati firanṣẹ si tutu fun wakati marun.
- Gbẹ awọn tomati pẹlu awọn ẹmu, pẹlu awọn apẹrẹ. Fi awọn ege sinu awọn ege ẹran.
- Fi aami si "Harmonica" ni ege ati ki o beki fun wakati kan ni awọn iwọn igogo mẹwa.
- Šii apoowe naa ki o si ṣe itọju fun iṣẹju mẹẹdogun miiran ki ẹran ẹlẹdẹ ti a yan pẹlu warankasi jẹ browned.
Iwọn ẹran ẹlẹdẹ ti a da ninu adiro
Ẹro ti a ṣe pẹlu awọn olu le ṣee ṣe ni irisi eerun kan, nitorina o wa ni apẹrẹ ẹtan ti o dara ju fun tabili ounjẹ ounjẹ. Ni a ti ge, apẹja naa n ṣojukokoro gidigidi, awọn ọja naa darapọpọ ati ṣafọda itọju ti o ni otitọ. Lati mu kikun naa kun, fi awọn warankasi lile, yoo yo lakoko sise ati pe kikun yoo ko bajẹ.
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 1 kg;
- champignons - 700 g;
- alubosa - 1 nkan;
- warankasi - 250 g;
- iyo, ata, ewe ti o gbẹ.
Igbaradi
- Eran ti a ge sinu awọn steaks 2 cm, ati pe finely pa ni pipa. Iyọ, ata, akoko pẹlu ewebe.
- Awọn olu ṣe iyan finely ati ki o din-din pẹlu alubosa titi o fi jinna.
- Ṣe pinpin awọn gige lori iwe oju eefin, pinpin agbọn ero, din pẹlu warankasi. Agbo eerun naa, ami iforukọsilẹ.
- Beki fun iṣẹju 40 ni iwọn-iwọn 190.
- Šii apoowe ati beki fun iṣẹju 10 miiran.
Ẹran ẹlẹdẹ ṣe pẹlu oyin oyinbo
Bibẹrẹ ẹran ẹlẹdẹ ni adiro le ṣee ṣe diẹ atilẹba nipa fifun wọn pẹlu awọn eroja ti o lagbara, fun apẹẹrẹ ope oyinbo ati warankasi. Ounjẹ yii darapọ mọ pẹlu awọn eroja ti o dara julọ ati ninu iṣẹ yii sisẹ naa yoo ṣafẹri onijakidijagan ti ounje tutu. Awọn eso lo awọn oruka oruka.
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 6 PC.
- Awọn oyinbo oyinbo - 6 PC.
- warankasi - 200 g;
- iyo, ata, mayonnaise.
Igbaradi
- Awọn ohun elo ti o wa lori apoti ti o ni iyẹfun, iyọ, ata, bo pẹlu apapo mayonnaise.
- Ni apa oke, tan itan orin ọgbẹ oyinbo naa.
- Bo pẹlu ikunwọ ti warankasi grated.
- Beki fun iṣẹju 25 ni iwọn 180.
Ẹran-oyin ti a ṣe pẹlu ẹfọ ni lọla
Ti ẹran ẹlẹdẹ ti a ni idapọpọ pẹlu ọpọlọpọ awọn ọja, nitorina fifi awọn ẹfọ sinu satelaiti yoo mu sinu awọn ọwọ ti awọn ile-ile, ti o nilo lati tọju ẹgbẹ nla. O le ṣe ẹṣọ awọn satelaiti nipa lilo ọpa, apo tabi gilasi gilasi tun pẹlu ideri kan. Gbogbo awọn eroja ni ao ṣe abojuto daradara fun ati ti a fi ṣagbe pẹlu gbogbo awọn eroja.
Eroja:
- eran - 500 g;
- ratunda - 1 nkan;
- alubosa alubosa, ti a mu ninu kikan - 1 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- poteto - 4 PC.
- Igba - 1 nkan;
- iyo, ata, epo olifi, ewebe ti o gbẹ.
Igbaradi
- Ge eran naa ki o si pin kakiri ninu irun awọ, akoko pẹlu iyọ ati akoko.
- ge awọn ẹfọ ni awọn ege nla. Eggplants iyọ ati ki o fi omi ṣan, yọ ti kikoro.
- Fi awọn ẹfọ rẹ si ẹran, fi wọn sinu epo, bo pẹlu ideri tabi bankan.
- Ẹran ẹlẹdẹ ti a ṣe pẹlu awọn ẹfọ yoo jẹ setan ni iṣẹju 40-50. Ni iṣẹju 10, ṣii ideri ati brown.
Ẹran-oyin ṣe pẹlu awọn prunes
Ti nmu ẹdun, ti ko dara ati ti ẹran ẹlẹdẹ ti a da ni adiro pẹlu awọn prunes. Fun satelaiti yii ni awọn egungun ti o lagbara, eyi ti a ko ṣetan fun pipẹ, ṣugbọn pẹlu ifẹra jẹ pupọ ati ki o jẹ onírẹlẹ. Iru ounjẹ yii yoo yipada ani ounjẹ ti ko ni alara. Garnish yoo ba ẹnikẹni ti ayanfẹ rẹ puree si saladi ewe.
Eroja:
- egungun - 600 g;
- broth - 300 milimita;
- prunes - 100 g;
- waini pupa - 100 milimita;
- iyo, ata;
- ata didun - Ewa 3.
Igbaradi
- Ribs grate pẹlu turari ati ki o din-din ni kan brazier.
- Tú awọn omitooro, gbin awọn Ewa ti o dun ati firanṣẹ si adiro fun iṣẹju 20 ni iwọn 200.
- Jọru awọn apọn, tú ninu ọti-waini, simmer iṣẹju 20 miiran.
Ẹran-oyinbo ni esufulawa ti a yan ni adiro
Ẹran-oyinbo ti a yan ninu esufulawa ni a daun ni kiakia, ti o ba lo ọja ti a ti pari ti a ti tu silẹ ti a ti tu silẹ gẹgẹbi ikarahun naa. Awọn satelaiti ṣan jade ti nhu ati ki o iyanu, iwọ yoo ni anfani lati ṣogo si awọn alejo rẹ pẹlu awọn eroja onjẹ wiwa. Fun itọwo diẹ ati atilẹba ti o ni ẹja pupọ, fi awọn olu kun si kikun.
Eroja:
- Iku - 500 g;
- olifi epo - 50 g;
- eweko eweko - 20 g;
- ata ilẹ - eyin 2;
- alubosa - ½ pcs.;
- si dahùn o olu - 30 g;
- esufulawa - 500 g;
- iyo, ata.
Igbaradi
- Fọwọ awọn olu pẹlu omi.
- Ge eran ge pelu, iyo, ata.
- Gbẹri ata ilẹ pẹlu iyo, turari, bota ati eweko. Bibẹrẹ adalu pẹlu onjẹ.
- Spuberuyte alubosa, fi awọn ati ki o ge ge olu. Fẹ soke iṣiro ninu eran pẹlu frying.
- Yọ esufulawa, gbe ẹran naa jade, pa awọn igun naa, ki o wọn iyẹ pẹlu epo.
- Ti ẹran-ẹran ti a yan ninu esufulawa ti wa ni jinna fun ọgbọn išẹju 30.
Ẹran ẹlẹdẹ ṣe ni ọpọlọpọ
Eyikeyi ohunelo ayanfẹ le ṣee fara fun sise ni oriṣiriṣi. Ẹran-oyin ti a ṣe pẹlu warankasi ni irisi ikẹkun yoo pada ko buru ju ibile lọ. Afikun awọn satelaiti pẹlu awọn tomati, ti a ṣe alubosa alubosa, ope oyinbo tabi olu. Fun iwọn kekere ti ekan naa, o le ṣe lẹsẹkẹsẹ lai ṣe awọn atunṣe 4.
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 4 PC.
- tomati - 1 PC.
- idaji awọn oruka ti pickled alubosa - ½ pc.;
- mayonnaise;
- warankasi - 150 g;
- iyo, ata, epo lati lubricate ekan naa.
Igbaradi
- Gbẹ salted, ata ati pinpin ni isalẹ ti ekan ti o ni ẹiyẹ.
- Tan itanna alubosa ati alubosa.
- Tú mayonnaise, pé kí wọn pẹlu warankasi.
- Cook lori "Bọ" fun ọgbọn išẹju 30.