Pastila jẹ ohunelo kan, ọpẹ si eyi ti itọsi ododo Russian le han lori tabili tabili. Ọja ti a ṣe ti eso ati Berry puree, dun, ni ilera ati, ni idakeji si itaja, ni awọn eroja ti ara. Njẹ ti o ti fi ọwọ ara rẹ wẹ o, o le tun awọn aṣa atijọ pada ki o si ṣe ayunfẹ awọn ayanfẹ rẹ pẹlu didara awọn didara.
Lati ṣe kini pastille?
Mura awọn pastille ko nira. Fun itọju pipe, o nilo awọn eroja ti o rọrun ti gbogbo ounjẹ ni:
- eso tabi Berry puree;
- suga tabi olorin miiran;
- omi ati ọti oyinbo;
- ẹyin funfun;
- pectin, ma agar agar ti wa ni afikun, ṣugbọn ninu idi eyi o ti gbẹ ni iwọn otutu.
Ṣaaju ki o to ṣe pajawiri, o nilo lati ṣe itọju ko nikan nipa wiwa awọn eroja pataki, ṣugbọn tun tẹle awọn itọnisọna kan:
- Fi awọn eso alabapade kun tabi suga gaari, tabi adunfẹ miiran ati sise ibi. Lẹhin eyi, ṣe nipasẹ awọn sieve kan ki o si ṣilẹ nkan ti o wa ni erupẹ ti o wa ni iwe ti a fi omi ṣan.
- A le ṣe Pastila bi ọti, diẹ ẹ sii ni iyọsi ti marshmallow, ati ki o ṣe pataki julọ, ni irisi dì, eyi ti o yika sinu iwe-ika kan. Aṣayan akọkọ jẹ afikun pẹlu awọn alawo funfun eniyan fun ẹwà, le ni iyẹfun pẹlu lulú tabi sandwiched pẹlu amuaradagba ipara. Awọn keji jẹ diẹ bi jelly eso, o jẹ gidigidi rọrun lati fipamọ.
- A ti yan ounjẹ ti o wa ni adayeba ni adiro. Pastilla ni adiro ti wa ni sisun ni awọn iwọn kekere fun awọn wakati pupọ.
Agbegbe Apple
Pastilla lati awọn apples jẹ ẹya-ara ti aṣa awọn aṣaja Russian. Ni aṣa, awọn apples ti a lo ni: antonovka tabi ere. Iru ifarawe iru si awọn orisirisi jẹ alaye nipasẹ akoonu giga ti pectin, eyiti o jẹ ki pastille di dida laisi awọn ohun gelling afikun. Oṣuwọn gaari ti o tọ yoo tun ṣe igbesẹ soke.
Eroja:
- apples - 1,5 kg;
- suga - 250 g.
Igbaradi
- Peeli awọn igi, bibẹ pẹlẹbẹ ati beki ni adiro fun iṣẹju 15 ni 180 iwọn.
- Mu ese nipasẹ kan sieve.
- Fikun suga ati okùn.
- Fi apẹrẹ kekere kan sori iwe ti a yan.
- Fita eso ti wa ni sisun ni adiro ile ni iwọn 80 fun wakati 5, lẹhin - ge sinu awọn ipele.
Belevskaya Pastilla - ohunelo
Belevian pasita lai gaari - aye-olokiki Tula delicacy. Pese iru pasti yii ti iyasọtọ lati awọn apples apples Antonov, olokiki fun imọran oto ati akoonu ti pectin, nitori pe ko le fi suga kun. Awọn ohunelo tikararẹ jẹ tun akiyesi: a ti ge olutọju ti o ti gbẹ, o jẹ awo-ori kọọkan pẹlu awọn alawo funfun ti a ti fọ ati ki o yan.
Eroja:
- apples ti "Antonovka" orisirisi - 1,5 kg;
- ẹyin funfun - 2 PC.
- iyọ - pin.
Igbaradi
- Awọn apẹ ti wa ni ti mọtoto, ge ati beki fun iṣẹju 15 ni iwọn 180.
- Mu ibi-ibi naa kuro nipasẹ kan sieve.
- Lu pẹlu alapọpo.
- Ni awọn ọlọjẹ fi iyọ kun ati ki o whisk awọn aladapọ titi duro to gaju.
- Fi idaji ninu ibi-amuaradagba ni puree, fi iyokù silẹ.
- Tú awọn poteto mashed lori ilẹ idẹ ati beki fun wakati 7 ni iwọn 100.
- Ṣetan ge ge sinu awọn ẹya mẹrin, girisi pẹlu amuaradagba ti a nà ati, ti o wa ni awọn fẹlẹfẹlẹ, firanṣẹ si adiro.
- Pastel Belevskaya - ohunelo kan ti a ti yan ounjẹ naa ni adiro ti a ṣii silẹ fun wakati meji 2 ni iwọn ọgọrun.
Pastilla lati awọn strawberries
Pastilla lati awọn strawberries ni ile yoo wu pẹlu simplicity ati wiwọle. Ọna yii n fi awọn eso iyebiye ni awọn berries ati pe ko yẹ ki o ṣe aniyan fun akoko ipamọ, nitori pe, ẹdun naa dara fun igba pipẹ. Eyi jẹ aaye ti o tayọ julọ lati lọ kuro ninu awọn òfo lati ifilelẹ ti aṣa ati awọn compotes, ati lati ṣaṣeyọri awọn blanks ni akọkọ.
Eroja:
- Sitiroberi - 900 g;
- suga - 250 g;
- omi - 150 milimita;
- lemon oje - 50 milimita.
Igbaradi
- Sitiroberi, suga, omi ati oje tú.
- Cook awọn poteto mashed fun ọgbọn iṣẹju.
- Fi ipo-ori silẹ lori iwe-pẹlẹ-ọbẹ ati ki o gbẹ ni adiro ti a ṣalaye ni iwọn ọgọta fun wakati mẹrin.
- Pastila - ohunelo ti o ti pari ọja naa gbọdọ tutu patapata, ge sinu awọn ila ati ti yiyi sinu awọn tubes.
Pastila lati pupa
Agbegbe Plum ti pese lati awọn irinše meji: plums ati suga. Iyatọ jẹ pe awọn eso ni a ti jinna laisi eyikeyi awọn afikun ninu omi ti ara wọn fun awọn wakati pupọ, ati idaji wakati kan ki o to fi opin si igbasẹ ti a fi kun wọn. Gegebi abajade, o le gba rọpo, agbegbe ti o dara-lagbara, fun sisọ o yoo gba iṣẹju 20.
Eroja:
- plums - 900 g;
- suga - 200 g.
Igbaradi
- Peeli awọn ege ti ge wẹwẹ ni ara oje fun wakati kan.
- Mu awọn ti ko nira nipasẹ kan sieve ki o si simmer fun wakati meji.
- Idaji wakati kan ki o to pari ilana, fi suga kun.
- Tan awọn pupa buulu to nipọn lori oju ti iwe ti a yan.
- Pọpoti Pastilla - ohunelo kan, igbaradi eyi ti yoo gba iṣẹju 20 ni adiro ile ni iwọn otutu 90 degrees.
Ṣẹẹri ṣẹẹri ni ile
Aṣeyọri ti a ṣe ni ile ṣe le ṣetan lati eyikeyi awọn irugbin tabi awọn eso. Ṣẹẹri jẹ ọlọrọ ni vitamin ati awọn eroja ti o wa, ati pe o jẹ oludaniloju to dara julọ fun itoju igba pipẹ. Nigbati o ba yan awọn berries jẹ dara lati lo pọn, ṣugbọn kii ṣe sisanra, bẹ gẹgẹbi ko ṣe mu akoko gbigbona mu. Kikọri ṣẹẹri ti o tọ ni ọrọ ti o jẹ ti o ni irọrun ti a ko le gbagbe.
Eroja:
- ṣẹẹri - 6,5 kg;
- oyin - 120 g.
Igbaradi
- Ti wẹ berries gbe lọ kiri nipasẹ awọn eran grinder.
- Gbe ibi lọ si igbimọ, fi oyin ati whisk kun.
- Tan awọn irugbin poteto ti o wa lori ilẹ ti pan ati ki o beki ni adiro gbigbona fun wakati mẹrin ni iwọn 70.
Kọọkan Cranberry
Pastila ni ile ni lilo awọn mejeeji ooru ati igba otutu berries. Ti o ṣee ṣe iṣẹ ti o dara julọ lati awọn cranberries. O jẹ olori ninu akoonu ti awọn nkan ti o wulo, ati pe eyi jẹ apẹrẹ fun pastilles. Ilana sise jẹ rọrun: awọn cranberries ti wa ni brewed, mu ati, pẹlu awọn suga, boiled. Iru iṣaro yii ti wa ni sisun nipa ti.
Eroja:
- Cranberry - 1,2 kg;
- suga - 850 g;
- omi 230 milimita.
Igbaradi
- Berry cranberries fọwọsi pẹlu omi ati ki o Cook titi rþ.
- Ibi-ipilẹ ti o mujade ni a mu ese nipasẹ kan sieve, fi suga.
- Fi afẹfẹ pupọ ati ọwọ bọ.
- Pastila jẹ ohunelo ninu eyiti a gbe ọja naa jade lori atẹbu ti a yan ati sisun ni iwọn otutu fun ọjọ meji.
- Ge apẹja ti a ti ṣetan pẹlu awọn ila.
Pastili lati ṣẹẹri pupa
Agbegbe adayeba ko nilo awọn afikun, ti a ba ṣetan lati pupa. Iru itọju ti o dara ju bẹ ko le ṣe igbasilẹ pẹlu awọn ohun tutu, ṣugbọn o le ṣee lo bi ounjẹ ounjẹ. Otitọ, nitori ti ẹdun oyin kan si Berry, suga tabi oyin ni a tun fi kun. Awọn igbehin jẹ wulo ti o wulo, daradara ni idapo pẹlu ṣẹẹri ṣẹẹri ati ki o fun lorun ati tutu.
Eroja:
- ṣẹẹri pupa buulu - 1.6 kg;
- oyin - 60 g;
- omi - 40 milimita.
Igbaradi
- Fi omi ṣan pupa, fọwọsi rẹ pẹlu omi ati ooru titi o fi di asọ.
- Sisan omi ati ki o mu ese eso naa nipasẹ kan sieve.
- Cook awọn poteto ti o dara ni iṣẹju 40, iṣẹju 5 ṣaaju ki opin ilana, fi oyin kun.
- Tan ibi-eso eso lori parchment ati ki o gbẹ ni adiro ile fun wakati marun ni iwọn otutu ti iwọn 80.
Pastila pẹlu awọn eso
Igbaradi ti pastille ko ni opin si lilo awọn berries tabi awọn eso. Fun adun oriṣiriṣi, o le fi awọn eso kun. Wọn yoo fun õrùn kan, õrùn ti o ni irun ati ki o fun wọn ni ohun-elo ti o wulo wọn. Awọn apapo ti awọn eso pẹlu oyin ati awọn apples jẹ mọ bi didara ati diẹ sii nigbagbogbo ri ninu awọn ilana.
Eroja:
- apples - 1,5 kg;
- oyin - 30 g;
- omi 60 milimita;
- walnuts - 100 g.
Igbaradi
- Peel apples, fi omi ati ki o Cook fun iṣẹju 20.
- Mu ese nipasẹ kan sieve.
- Eso fry, gige ati fi kun ni puree.
- Tú oyin sinu ibi-eso.
- Cook awọn adalu fun iṣẹju 15.
- Tàn o lori iwe ewe ati ki o gbẹ ninu apo adiro ni iwọn 90 fun wakati mẹrin.
- Awọn pastille ti a ti ṣetan ti wa ni ge sinu awọn ila ati ti ṣe pọ.
Agbegbe Georgian
Tklapi jẹ ohunelo kan, ọpẹ si eyi ti o ṣee ṣe lati ṣaja pastille Georgian. Awọn ipilẹ jẹ puree lati awọn ti ko nira ti awọn tkemali plums (ṣẹẹri plums), ti o gbẹ ni oorun. Pastila jẹ pupọ ati ki o fa fifalẹ, eyi ti o rọrun fun lilo ati ipamọ. Tklapi jẹ eroja ti ko ṣe pataki fun kharcho kọnputa, orisirisi awọn sauces, Ewebe ati awọn n ṣe ounjẹ.
Eroja:
- ṣẹẹri pupa buulu - 2,8 kg;
- omi - 850 milimita;
- suga - 80 g.
Igbaradi
- Tú awọn plums jade, tú omi ati ki o dawẹ fun ọgbọn išẹju 30.
- Mu ese nipasẹ kan sieve, fi suga ati simmer fun iṣẹju 5.
- Tú awọn poteto ti o ni mashed lori apo didan ati ki o gbẹ ni oorun.