Strudel kilasi le ṣee rọpo pẹlu awọn ohun ti nhu ninu awọn pastry puff. Ẹjẹ ti o dùn ati turari ti apple, ti a yan labẹ egungun crusty - jẹ aṣayan iyanu fun "tii", paapaa ti awọn alejo alabọde ti wa tẹlẹ ni ẹnu-ọna.
Apples ni puff pastry - ohunelo
Ohunelo yii dabi awọn aṣaju-ọrun ti o dara ju dipo awọn ohun elo ti a yan, ṣugbọn, awọn ege ege ti o tobi pupọ yatọ si alapọ alaafia ni kikun.
Eroja:
- esufulawa flaky - 500 g;
- apples (iwọn alabọde) - 4 PC.
- bota - 50 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- suga - 3 tbsp. spoons;
- Wolinoti, awọn cherries gbẹ, si dahùn o apricots - lati lenu.
Igbaradi
Awọn apẹrẹ ti wa ni ti mọ, yọ koko lati wọn, ge sinu awọn merin. Ni ipọnju ti a fi sinu, a pese caramel lati bota ati suga, ninu eyi ti awọn apples wa ni "stewed" fun iṣẹju mẹwa 10. Lakoko ti a ti n ṣe awọn ege apẹrẹ, ge awọn esufulawa sinu awọn onigun mẹrin pẹlu ẹgbẹ kan nipa 10 inimita, ni aarin eyiti a tan awọn eso ti a ti sọ ti a ti fọ ati awọn apples apples caramelized. A dabobo apoowe esufulawa ati lubricate awọn ẹyin ti a lu. Cook ni ibamu si ohunelo ti a tọka lori apo idaniloju (igba 15-20 ni iwọn 180). Awọn apẹrẹ ninu awọn pastry ti wa ni sise nipasẹ sprinkling pẹlu o tobi-grained suga.
Bọ apples ni puff pastry
Yi ohunelo jẹ iru si apple mousse: kan kekere minty apple puree ni a flaky apeere yoo ranti fun o ati awọn alejo rẹ fun igba pipẹ.
Eroja:
- esufulawa flaky - 500 g;
- apples - 4 awọn ege;
- Mint - ½ igi ina;
- suga - 100 g;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 15 g;
- oyin.
Igbaradi
Akọkọ a pese mint sugar: idaji gbogbo suga ti wa ni lilọ ni kan amọ, tabi blender pẹlu Mint, titi homogeneity. Ge awọn apples ni idaji, pe awọn irugbin ati ki o fi wọn si ori idẹ. Ni arin apple kọọkan, ṣe teaspoon ti o jinlẹ, eyiti o kún fun gaari mint. A fi awọn apples din ni bankan fun iṣẹju 20-25 ni iwọn 180. Ni akoko bayi, a ngba awọn agbọn wa. Gbogbo ibiti a ti ṣe nkan ti a fi palẹ ti wa ni epo tabi omi, ti a fi omi ṣan pẹlu gaari ti o ku ati eso igi gbigbẹ oloorun, ti a si fiwewe pẹlu "soseji". Ge "soseji" kọja sinu awọn ege pẹlu sisanra ti 2-2.5 sentimita. Kọọkan apakan ti wa ni yiyi sinu pancake pẹlu iwọn kekere kan ki o si fi si ori isalẹ gilasi ti a ti ko kuro, ki "skirt" ti esufulawa ba jade. A ṣa awọn agbọn wa fun iṣẹju 15-20 ni iwọn 180. Awọn ipilẹ ti a ti pari ti a pari ti o jẹ ki awọ ara ti yàtọ kuro ninu awọ ara ati omi pẹlu oyin. Yiyatọ si oyin le ṣiṣẹ bi caramel ti a fi ọwọ ṣe: o kan omi omi ati suga kan ni ipin 1: 2 ki o si fi diẹ kun vanilla fun adun. Yi adalu jẹ kikan ni kan saucepan titi thickened, ati ki o si dà gbona awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ṣetan fun impregnation.
Awọn apẹbẹ ti a ti yan ni pastun
Eroja:
- apple - 1 nkan;
- puff pastry - 1 dì;
- candy candy - 1 nkan;
- raisins - 1 teaspoon;
- suga - 1 tbsp. sibi;
- eso igi gbigbẹ oloorun - ½ tsp;
- ẹyin - 1 PC.
Igbaradi
A ti yọ apple kuro patapata kuro ninu awọ ara ati ti o ṣe pataki, lai si itanira (!). Pe apple ni adalu eso igi gbigbẹ oloorun ati gaari, ati ninu okan, dipo awọn irugbin, a fi caramel ati raisins. "Ajẹmimọ" apple ti a we pẹlu awọn ila ti puff pastry ati ki o bo pẹlu ẹyin ẹyin yolk. Lati iyokù ti o ku ni a ke awọn ege kuro ni irisi leaves ati ṣe ẹṣọ apple wa. Ṣẹbẹ ni bankan fun iṣẹju 15 ni iwọn 200, lẹhinna, mu pipa irun naa, a yoo beki titi a fi jẹ erupẹ crusty. Awọn ounjẹ ti o din ni puff pastry yoo wa pẹlu ẹya-ipara-yinyin yinyin kan. O dara!