Beze jẹ igbadun ti o dun, airy ati itọju pupọ, ti akọkọ ẹya-ara ti awọn eniyan alawo funfun. O fẹràn kii ṣe nipasẹ awọn ọmọdede, ṣugbọn paapaa nipasẹ awọn agbalagba. Beze le ṣee ṣe bi ibi idẹ fun tii, ṣugbọn o le ṣee lo lati ṣe awọn ọṣọ daradara ati ṣẹda awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. Jẹ ki a wa pẹlu rẹ bi o ṣe le pese daradara ati ṣiṣe meringue fun tii!
Bawo ni a ṣe le ṣeun meringue ni adiro?
Eroja:
- ẹyin ti adie - 5 PC.
- powdered suga - 1 tbsp.
Igbaradi
Nitorina, fun sise meringue ni ile, farapa awọn ọlọjẹ lati awọn yolks. Nigbamii, pa awọn eniyan alawo funfun daradara pẹlu alapọpo akọkọ ni iyara ti o dinra, o maa n pọ si i. Ni ipari, o yẹ ki o gba foam funfun fluffy kan. Nikan lẹhin eyi, a maa n bẹrẹ lati tú ninu eruku suga kekere kan, tẹsiwaju si whisk. Lẹhinna gbe lọ si ibi ti o wa ni apo apamọwọ kan ki o si fun u ni apẹrẹ awọn ẹṣọ kekere lori apọn ti o yan ti a fi omi ṣe iyẹfun. A ṣe idẹ meringue ni iwọn otutu ti iwọn 100 fun wakati kan ati ki o yọ jade ni ounjẹ nikan lẹhin itọnisọna kikun. Daradara, gbogbo nkan ni meringue ni lọla ti ṣetan!
Bawo ni a ṣe le ṣeun meringue ni adirowe onigi microwave?
Eroja:
- ẹyin eniyan alawo funfun - 3 PC.
- gaari ti a fi sinu gran - 1 ohun kan;
- iyọ - ẹyọ kan;
- omi ṣuga oyinbo, epo ipara oyinbo, awọn eerun igi akara oyinbo, awọn eerun agbon - fun ọṣọ;
- lemon oje - 1 tsp.
Igbaradi
Jẹ ki a ṣe ero bi a ṣe le ṣe meringue ti nhu. Ni akọkọ, fọ awọn eniyan funfun si inu foomu to lagbara, lẹhinna ki o tú sita tabi suga suga. Fẹlẹ si ibi naa titi ti o fi fẹrẹ dagba, ati ki o si fi iyọ ti iyọ ati teaspoon ti oje lẹmọọn. Ṣugbọn nisisiyi a yipada si sise meringue. Aṣisẹhin ti o wa ninu microwave ti wa ni bori pẹlu iwe ti a yan, a tan kekere kan sibẹ pẹlu kan sibi ki o si tan-anla ni kikun agbara fun iṣẹju 2. Bọdi ti a fi oju ṣe daradara mu kuro lati inu agbiro, kí wọn pẹlu agbon tabi awọn akara oyinbo chocolate, tú omi ṣuga oyinbo, tabi ṣe lubricate pẹlu ipara epo .
Bawo ni lati ṣe meringue ipara?
Eroja:
- ẹyin eniyan alawo funfun - 5 PC.
- iyọ - ẹyọ kan;
- powdered suga - 1 tbsp.
Igbaradi
Wo, ọna miiran bi o ṣe le ṣe meringue. Mu awọn eniyan alawo funfun ti o dara, fọ wọn sinu ekan tabi kekere kan, fi iyọ ti iyọ si wọn ki o si fọọ wọn daradara pẹlu ọmu ti o duro, ti o duro dada. Lẹhin naa bẹrẹ bẹrẹ sita suga si wọn, tẹsiwaju lati whisk. Powder yoo gba nipa awọn ọgọrun meji giramu fun amuaradagba. Sibẹsibẹ, iye topo ti erupẹ ni a ṣeto nikan "nipasẹ oju", titi di akoko kan - ifarahan ti a npe ni ti o lagbara ati "awọn lile". Ti o ni gbogbo, nipọn ipara meringue ti šetan. O le ṣee lo fun itankale akara akara bii ọṣọ tabi ṣe awọn ohun elo ti a ṣe.
Bawo ni a ṣe le ṣe awọn ohun meringues ni ọpọlọpọ?
Eroja:
- ẹyin eniyan alawo funfun - 5 PC.
- gaari ti a fi sinu gran - 1 ohun kan;
- iyo - fun pọ.
Igbaradi
A mu awọn eyin adie, faramọra a ya awọn ọlọjẹ kuro ninu awọn yolks, a fi awọn oṣupa sinu ekan kan ki a fi wọn fun ọgbọn iṣẹju ni firiji. Nisisiyi o ti ṣabọ ibi ti o wa ni pipọ daradara tabi alapọpo titi ti o fi lagbara ni foomu ti o nipọn, fi kan pinch ti iyọ ati ki o maa tú awọn suga. A bo ife ti multivark pẹlu epo, gbe ibi ti a pese silẹ si apo apamọwọ ati gbin kekere bezeshki. A yan eto "Baking", pa ideri ki o duro de iṣẹju 30 titi ti wọn fi gbẹ daradara. Lehin igba diẹ, duro fun iṣẹju mẹwa miiran, ati lẹhinna lẹhinna ṣii irọri pupọ, ki meringue ko ni isubu patapata. Ti muujẹ ti o ti ṣetan ṣe jade, a wa ni itura ati ki o sin iru ounjẹ yii si tii ti ko lagbara tabi kofi.