Bi o ti jẹ pe otitọ wa lati ọdọ Aringbungbun Ila-oorun, ni ọdun kọọkan o ni diẹ gbajumo julọ ninu akojọ aṣayan wa. Ni Yuroopu ati Amẹrika, a ti lo igba-igba yii pẹlu aṣeyọri ninu igbaradi awọn ounjẹ orisirisi. Wọn ṣe iye owo eso fun akoonu ti carotene, irin, iṣuu magnẹsia ati, dajudaju, iye to pọju amuaradagba. Jẹ ki a gbiyanju ati ṣeto saladi pẹlu ọbẹ, paapaa niwon o le ni idapọ pẹlu orisirisi Ewebe, eran ati awọn erojaja.
Bawo ni lati ṣeto saladi ọbẹ kan?
Iru asa yii dara nitori pe o dara julọ ni gbogbo awọn ọja. Bi a ti kọwe loke, ni awọn saladi pẹlu rẹ o le fi awọn ọja ẹran, eja, orisirisi awọn ẹfọ - lo awọn eroja gẹgẹbi akoko, lati lenu. Njẹ ipanu ipanu pẹlu eso jẹ rọrun lati ṣe iyatọ, gẹgẹbi awọn ohun itọwo akọkọ ti ko ni rara, o jẹ deede awọn ẹya afikun wọnyi ti o ṣẹda: awọn tomati, lẹmọọn oun, ẹja, awọn ẹfọ, ẹran ara ẹlẹdẹ, radish, warankasi, alubosa.
Diẹ ninu awọn aṣalẹ fẹ lati fi awọn leaves silẹ ni omi ti a yanju fun iṣẹju kan fun funfun, ṣugbọn o le lo awọn eso alade tuntun, nipase sisọ ọ daradara, rinsing ati fifa ọwọ rẹ. Ti o ba ge pẹlu ọbẹ, lẹhinna awọn leaves yoo ṣokunkun lati olubasọrọ pẹlu irin ati ki o le ṣe ikogun iru sita.
Ni afikun, ifun pamọ ti wa ni daradara ti o ti fipamọ ni fọọmu ti a fi oju tutu, eyi ti o tumọ si pe o le ṣetan o ni akoko tutu. Saladi ti ajẹ oyinbo ti a ti ṣetan gẹgẹbi eyikeyi saladi ti eso tutu, iyatọ nikan ni pe awọn leaves gbọdọ wa ni ṣiṣii ati ki o fa omi ti o pọ. Pẹlupẹlu o gbọdọ ranti pe awọn ipo ti o yatọ yatọ si: lati pese saladi ti ajẹlẹ tutu, iye rẹ yẹ ki o wa ni ilọpo meji.
Saladi pẹlu eso ati awọn ẹyin
Ninu ohunelo yii, o le lo awọn eyin nikan, ṣugbọn a daba ṣe fifi awọn ila diẹ ti ẹran alade ti a ti sisun ṣe lati ṣe ki ẹrọ naa jẹ diẹ sii.
Eroja:
- eyin - awọn ege meji;
- ọbẹ - 1 opo;
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 6 awọn ila;
- crackers - 200 g;
- pupa waini ọti - 1 tbsp. sibi;
- eweko granular - 1 teaspoon;
- olifi epo - lati lenu.
Igbaradi
Ọtọ ti a ṣe lẹsẹsẹ, mi, gbẹ ati fi sinu ekan saladi. Awọn oyin ti wa ni ṣẹ si ipinle ti "poached" . Ẹran ara ẹlẹdẹ ṣe din-din ni pan. A fi awọn ẹyin kun, ge sinu awọn agbọn ati ẹran ara ẹlẹdẹ si ọbẹ, a ṣe atunṣe. Lati ṣe eyi, dapọ mọ ọti kikan, 3 tbsp. tablespoons ti olifi epo ati eweko. A ṣafọ saladi pẹlu ọbẹ tuntun, a fi wọn pẹlu awọn croutons ati ki o sin o si tabili. O le ṣa awọn eyin si ipo ipinle "lile-boiled" ati ki o ge wọn sinu awọn cubes kekere - ṣàdánwò si imọran rẹ.
Saladi pẹlu ọbẹ ati ẹja
Niwon ọsan jẹ titobi amuaradagba nla, eyi mu ki o dara-bamu pẹlu orisirisi eja.
Eroja:
- eja - 1 ikoko;
- ọbẹ - 1 opo;
- crackers - 200 g;
- olifi epo - lati lenu;
- lemon oje - lati lenu.
Igbaradi
Leaves ti eso mi ati ki o gbẹ, lẹhinna a ṣa ọwọ rẹ ki o si fi wọn sinu ekan kan.
Ni ọna kanna, o le ṣetan saladi pẹlu ọbẹ ati prawns, eyi ti yoo paarọ ẹja ti o pọju. Oṣuwọn yẹ ki o wa ni blanched ni omi farabale, ṣiṣan, peeled ati ki o fi kun si ekan saladi si awọn iyokù ti awọn eroja. Lẹhinna ku epo ati ki o sin. Nipa ọna, saladi pẹlu awọn ẹfọ ati esofọ yoo dabi ti o dara loju tabili tabili.