Awọn Dorada tabi awọn spas goolu, bi eyikeyi eja, jẹ ọlọrọ ni kan ti o dara ju titobi ti macro pataki ati microelements, ṣugbọn ni afikun si awọn oniwe-wulo, o jẹ tun gidigidi dun. Ọna pupọ lo wa lati pese "eja ọba", sibẹsibẹ, ẹja ti a yan ninu adiro, ti a ti pọn tabi ti awọn irin ti n jẹ ni wiwa ti wa ni tan lati wa ni igbadun ati tutu julọ, nitorina ni abala yii a yoo wo bi o ṣe le ṣe eja dorado ni ọna wọnyi.
Dorado ti a ti gbọ
Ohunelo oyinbo ti dorado ti o dara julọ jẹ grilling ni kan marinade pẹlu alawọ ewe obe.
Eroja:
- Dorada - 1 PC.
- orombo wewe - 1 nkan;
- turari: coriander, iyo, ata, Atalẹ - nipasẹ fun pọ;
- olifi epo - 3 tbsp. awọn spoons.
Fun obe:
- ọbẹ - ½ ikan ina;
- ipara (35%) - 150 milimita;
- iyo, ata.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣeto awọn dorado, o gbọdọ wa ni ti mọtoto ti awọn irẹjẹ, yọ awọn imu, insides and rinse. Ṣetan eja ti wa ni ge kọja, ni ijinna 2-3 cm, si ọpa ẹhin. O ṣeun si awọn ipinnu, eja yoo dara julọ, ati ki o yarayara ati ṣe deede. Nibayi, a tú iyo ati ata sinu amọ-lile, fi coriander kun ati ki o mu atalẹ, ṣe ohun gbogbo si lulú ki o si sọ gbogbo ẹja pẹlu adalu turari. Wọ ẹran ẹran ẹlẹdẹ pẹlu ½ orombo wewe ati ki o fi silẹ lati mu omi fun wakati kan.
A ṣafihan awọn obe: awọn eso akara a fi oju ṣan ati ki o fi ipara kan sinu Isodododisi, fi iyo ati ata kun, 2-3 tbsp. sibi awọn oje ti orombo wewe ati whisk titi ti dan. A ti fi obe jẹ igbasilẹ ni apo frying pẹlu epo olifi titi ti o fi nipọn.
A fi eja ti a yan silẹ pẹlu sisọ ati sisun lori gilasi fun iṣẹju 7 ni ẹgbẹ kọọkan. Dorada jẹ tun pese ni aerogrill ni iṣẹju 230 iwọn 20-25. Ayẹwo wura kan ti a ti ni ina, ti wa ni wiwọn pẹlu orombo wewe ati lati ṣiṣẹ pẹlu obe alawọ ewe ati ẹkun apa kan ti iresi iyẹfun.
Dorado ti a gbin ni iyẹ
Bọ ati sitafudi pẹlu nkan ọṣọ oyinbo ti o ni ẹyẹ jẹ aṣayan ti o dara julọ fun ounjẹ inu didun ṣugbọn itumọ ti ina, eyi ti yoo jẹ diẹ sii ti nhu pẹlu iranlowo ni irisi gilasi ti waini funfun ti o dara.
Eroja:
- Dorada - 300 g;
- awọn ounjẹ - awọn ohun kan;
- Parsley - ¼ ti tan ina re si;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- Rosemary - ẹka meji;
- olifi epo - 3 tbsp. spoons;
- lẹmọọn - ½ pcs.;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Carcass mi douche ati mimọ, ge, bi ninu ohunelo ti tẹlẹ, sinu awọn ipinnu ti a fi iyọ si iyo, ata ati epo olifi. Ni iṣelọpọ, lọ si isopọpọ kan adalu turari, parsley leaves ati rosemary, ata ilẹ ati awọn breadcrumbs. Awọn ikun ti eja ti wa ni kún pẹlu adalu idapọ ati pe a ti fi ọwọ pa pẹlu awọn apẹrẹ. Iwọn ti dorada ti wa ni ti a we pẹlu bankan tabi iwe-oyinbo ki o ko ni ina. A beki kan dorado fun iṣẹju 30 ni iwọn 180. Sin pẹlu sẹẹli ẹgbẹ kan ti poteto ti a ti yan, ti a fi omi ṣan pẹlu lẹmọọn lemon.
Gegebi ohunelo kanna, Dorado tun le ṣetan ni ọpọlọ: dubulẹ ẹja ti a da lori ẹrọ ti awọn ẹfọ ayanfẹ rẹ ati ki o fi silẹ lati ṣawari ni ipo "Baking" fun ọgbọn išẹju 30.
Dorad fun tọkọtaya
Eroja:
- Dorada - 300 g;
- Parsley - ½ tan ina;
- alubosa - ½ pcs.;
- Atalẹ - 1 nkan;
- soyi obe - 1 ½ tbsp. spoons;
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Dorado fun tọkọtaya kan ni awọn iṣọrọ ti a ṣetan silẹ ni igbona ọkọ meji, tabi lori ile ti a ṣe ni ile ti o wa ni ori apẹrẹ ti o wa lori ikoko ti omi ti o ni omi.
A mimu eja naa kuro ki o si ge o, bi ninu awọn ilana ti tẹlẹ, iyọ, ata ati fi ipari si i ni parchment. Envelope pẹlu eja ti nwaye fun iṣẹju 12-15. Nibayi, a ya awọn leaves ti parsley ati sisẹ awọn ege meji ti awọn alubosa alẹ. Atalẹ ge sinu awọn ege ege ati ki o din-din ni epo olifi. Awọn dorado ti a ṣe silẹ ti wa ni bo pelu awọn ege alubosa ti o dara julọ, ọya ti a si ta pẹlu epo ti o ni itọlẹ, eyi ti yoo jẹ ki alubosa rọ. A jẹ pẹlu obe soyiti ati ẹja kan ti iresi, tabi awọn nudulu. O dara!