Seleri - eweko eweko ti o le jẹ pẹlu ohun itọwo ti o wuni ati aroun lati inu ẹbi Ibogun, ti o ni irẹlẹ ti o pọju. Seleri akọkọ wa lati Mẹditarenia, ti a ti lo fun igba ti o jẹun wiwa ati eto egbogi nitori ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o niyelori ati awọn oogun ti oogun (gbogbo awọn ẹya ọgbin naa ni a lo).
Lọwọlọwọ, awọn ẹya mẹta ti seleri jẹ gidigidi gbajumo laarin awọn ogbagba ati awọn onjẹ-ajẹlẹ: leaves, erozkovy ati gbongbo, igbẹhin ni idagbasoke rhizome. Iwọn yii jẹ iyipo-oval ni apẹrẹ, wọn o fẹrẹ jẹ nigbagbogbo lori awọn abọlaye.
Nipa awọn anfani ti njẹ kan seleri root
Igi ti seleri jẹ ọlọrọ ni awọn epo pataki, awọn vitamin (A, B, C, E), awọn eroja ti a wa kakiri (awọn agbo ti potasiomu, iṣuu soda, selenium, calcium, irawọ owurọ, boron, iron, magnesium, manganese, chlorine, sulfur and zinc).
Gbigbọn igbagbogbo ti gbongbo seleri fun ounje n mu ipo gbogbo eniyan jẹ, ti o ni idibajẹ iṣelọpọ agbara, o ni ipa lori iṣẹ ti aifọkanbalẹ, arun inu ọkan ati ẹjẹ, ati ilana iṣeduro ẹjẹ, ṣe imudara asopọ, o dẹkun idaduro awọn àkóràn atẹgun ti iṣan ati akàn.
Ni afikun, seleri jẹ gidigidi munadoko fun awọn ti o fẹ lati kọ ara wọn ati mu agbara eniyan pọ sii.
Dajudaju, o dara lati jẹ gbongbo seleri ni irisi alawọ, nitorina awọn ounjẹ ti o wulo julọ pẹlu ọja iyanu yii jẹ awọn saladi.
Sọ fun ọ bi ati pe saladi wo ni a le pese lati gbongbo seleri.
Seleri lati ṣe itọwo jẹ eyiti o darapọ mọ pẹlu awọn oriṣiriṣi awọn ọja, ati pe o dara julọ, ni ọpọlọpọ awọn igba miiran, lati ṣe saladi ni ọna ti o ṣe pe seleri "soloed", eyini ni, pe awọn ọja iyokù ko da idaduro rẹ duro.
Saladi lati root seleri ati piha oyinbo
Eroja:
- seleri rhizome - 1 nkan;
- eso oyinbo - 1 PC.
- ata ilẹ - 1 clove;
- ọya coriander, parsley ati basil - ẹka meji kọọkan;
- iwe pupa pupa - pupọ pupọ;
- epo epo;
- lemon oje.
Igbaradi
Peeled seleri root rubbed lori kan tobi grater. A jade awọn ara ti eso ti iwukara ati ki o ge sinu awọn cubes kekere. A gige awọn ọya ati ata ilẹ daradara. A so ohun gbogbo ni ekan saladi kan.
A ṣe asọ wiwọ lati epo epo ati eso lemon (3: 1), akoko oṣuwọn ti o ni ata pupa. A tú agbada saladi ati ipilẹ. Jẹ ki o duro ṣaaju ki o to sin iṣẹju 10, die-die masturbate. A sin saladi fun eran ati eja.
Saladi lati gbongbo seleri, awọn beets ati awọn Karooti
Eroja:
- seleri root - 1 nkan;
- beet - 1 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- ata ilẹ - 1 nkan;
- lẹmọọn (le paarọ rẹ pẹlu oyinbo apple cider);
- epo epo;
- ọya.
Igbaradi
A ṣe apẹja ti o ni ẹyẹ tabi awọn beets ti o jẹun lori titobi nla tabi ge sinu awọn okun kekere. Si awọn beets ko kun awọn iyokù ti awọn eroja, lẹsẹkẹsẹ ṣe iṣetọju ipo rẹ, eyini ni, a tú pẹlu asọ wiwọ lati bota ati lemon oje (ratio 3: 1). Darapọ daradara. Jẹ ki awọn beets ṣe idaduro ni o kere fun iṣẹju mẹwa.
Bibẹrẹ Karooti ati seleri ti wa ni tun ṣubu lori grater kan. Okun ati ata ilẹ gege daradara. Fi awọn eroja wọnyi kun si ekan saladi ati illa.
Ibẹrẹ ẹja ojẹjẹ pẹlu seleri seleri
Eroja:
- oriṣi ẹja - 1 le;
- kan kekere seleri root - 1 nkan;
- Awọn ẹyin adie - 2 PC.
- odo kukumba - 1 nkan;
- ata ilẹ - 1 nkan;
- letusi alawọ ewe leaves;
- olifi epo;
- lemon oje.
Igbaradi
Tuna pẹlu orita. Awọn ẹyin ṣaju lile, o mọ ki o si gige finely. Orileri seleri ti o jẹ mẹta lori titobi nla. Kukumba ge sinu kekere olona ege. A ṣopọ gbogbo epo iṣẹ naa ki o si dapọ mọ.
A pese imura silẹ lati bota ati lẹmọọn lemon, akoko ti o fi awọn ata ilẹ ṣẹ.
Awọ ọwọ ti awọn leaves ti letusi ewe ti tan lori itẹwe. Top tan saladi. A tú awọn wiwọ. Ṣaṣe saladi yii bi apẹrẹ lọtọ pẹlu funfun tabi ọti-waini rosé.