Tkemali lati ṣẹẹri pupa pupa - ohunelo

O mọye fun gbogbo aye tkemali sauce ti pese lati inu pupa. Tkemali awọ lati ṣẹẹri ṣẹẹri da lori awọ ti awọn eso: wọn jẹ ofeefee, pupa ati maroon awọn ododo. Onjẹ didun kan, tart obe daradara ntẹnumọ awọn ohun itọwo ti awọn ounjẹ n ṣe awopọ.

Georgian cherry plum sauce

Eroja:

• unrẹrẹ ti pupa buulu toṣokunkun - 1 kg;
• gbona chili - 1 pod;
• ata ilẹ - 1/2 ori;
• ewebe (Dill, coriander, ombalo) - 30 giramu kọọkan;
• turari (ilẹ coriander, uzho-suneli) - 1 tbsp. sibi;
• iyo - 1 teaspoon;
• suga - 2 tsp.

Igbaradi

Awọn pupa pupa ti wa ni gbe ni kan saucepan, fifi idaji gilasi kan ti omi, bo pelu kan ideri. Lori kekere ooru, ṣa eso naa di tutu ti o to iṣẹju 20. A fi pupa pupa ti a ti fi digidi sinu apo-ara tabi agbọn-kekere pẹlu awọn iho kekere, igbagbogbo. A spatula igi (tabi kan sibi) ṣe awọn tkemali, ni sieve yẹ ki o wa nikan egungun ati peels lati awọn eso. Egbin kuro ni apẹja, ati awọn ti o ni abajade puree ti wa ni sise. Lẹhin ti ina ti wa ni pipa, fi iyọ, suga, coriander, uхоxo-suneli.

Ge awọn ọya naa patapata, yọ ata ti o nipọn lati inu awọn irugbin ati ki o fifun pa, mọ ki o jẹ ki ata ilẹ nipasẹ tẹ. Gbogbo awọn eroja ti a pese silẹ ni a fi kun si obe ati ki o darapọ daradara. Ọja ti a ti pari ni a le pese sile fun igba otutu, o da sinu awọn ikoko tabi awọn igo ti o ni idẹ ati kikun oke pẹlu iye diẹ ti epo epo-ero, ki a ko le jẹ tkemali.

O ṣeese, ọpọlọpọ yoo ni awọn ibeere, kini ombalo ati ibiti o ti le ṣẹẹri pupa? Dipo ti pupa buulu toṣokunkun, o le lo eyikeyi iru ti pupa pupa buulu toṣokunkun. Ombalo jẹ iru mint ti o ni ẹdun-lẹmọọn lenu pupọ, nitorina o le lo lẹmọọn oyinbo dipo.

Awọn ohunelo keji ti a pese fun tkemali lati ṣẹẹri ṣẹẹri ni awọn eroja ti o jẹ diẹ sii.

Eroja:

• ṣẹẹri pupa buulu - 2 kg;
• thyme - 1 opo;
• ọya - 100 g;
• ata ilẹ - ori 1;
• iyo, suga ati ata lati lenu.

Igbaradi

Fi panulu sinu pan, fi omi kekere kan (pupa pupa fun ara rẹ ni pupọ), fi thyme ati simmer fun iṣẹju 15. Pọpulu ti a fi ọṣọ ṣubu nipasẹ kan sieve. Ibi-ipamọ ti o ti wa ni jinna fun wakati 1 kan lori ina kekere, mu akoko kuro foomu akoko. Ni afiwe, a pese awọn ọya: awa yoo wẹ ati ki o gbẹ. Wẹ ata ilẹ. Ọya ati ata ilẹ ge tabi lọ ṣe idapọ silẹ. Ninu eso puree a fikun ata ilẹ, ọya, ata, iyo ati gaari. Ninu nọmba ti a fihan ti awọn agbegbe agbegbe, to iwọn 2 liters ti Tkemali yẹ ki o gba.

Akara ti a fi sinu awọn agolo fun igba pipẹ ti wa ni ipamọ ni ibi ti o dara.

Bakannaa gbiyanju lati ṣawari ni o kere ju obe Satsivi ti Georgia ti o da lori awọn eso - apẹrẹ pataki si eran ati eja n ṣe awopọ.