Awọn ounjẹ lati inu ẹja ni nigbagbogbo ti gbajumo ni agbegbe wa, akọkọ ninu gbogbo eniyan ti o ni idunnu fun ipeja, nitoripe eja yii ko rọrun lati wa ninu awọn ile itaja wa. Ni afikun si awọn ẹran ti o ni ẹwà ti o tutu, iṣiro anfani ti ẹrọ yi jẹ iyara ti sise: o gba iṣẹju 20-25 fun marinovka, ati paapaa fun fifun frying. Gegebi abajade, a ni igbadun ti o ni igbadun ti o ni kiakia, eyi ti o rọrun lati ṣun ko nikan ni ile, ṣugbọn tun ni iseda. Bawo ni o ṣe le yan shish kebab lati inu ẹja kan ti a ka ninu ọrọ yii.
Shish kebab ohunelo lati ẹja
Eroja:
- ẹja - 1,5-2 kg;
- waini funfun (gbẹ) - 200 milimita;
- iyo ati ata pupa - lati lenu;
- epo ewebe - 2-3 tbsp. spoons;
- alubosa - 4 PC.
- awọn tomati - awọn ege mẹrin;
- champignons - awọn ege 6-7;
- Bay leaves - 2-3 PC.
Igbaradi
Awọn alubosa ti wa ni ge sinu awọn oruka nla ati ni wiwọn ti o ni iyọ lati fi turari fun pipa. Tú epo epo kekere kan sinu igbasilẹ, fi ọti-waini ati alubosa ge. Ṣiṣe mi, ki o si mu ki o gbẹ pẹlu awọn toweli iwe. Gun ẹja naa ti o ba jẹ dandan ki o si ge sinu awọn steaks, tabi a ya awọn fillet ki o si ge o sinu cubes. A jẹ ki ẹja mu omi fun iṣẹju 15-25, ti o da lori iwọn awọn ege. Opo marinovka mu ki ẹja gbẹ diẹ sii.
Awọn okun ti fillet lori skewers, alternating with olu, tomati ati awọn oruka alubosa. Ti o ba pinnu lati ṣaja kanbab shish lati ẹja kan ninu adiro, tabi lori ounjẹ, lẹhinna gbe awọn ẹfọ naa pẹlu awọn steaks jọ. Ni igbaradi ti fillet yoo gba iṣẹju 10-15, fun steak - 15-20.
Fragrant skewers ti eja
Igba pupọ lati inu ipanu ti awọn onjẹ apẹja ti n jẹun a maa n pa ẹfin igbona ti ẹtẹ, eyiti o jẹ ninu ẹran. Si gbogbo awọn alejo ni o wa ni didun, a pin pẹlu rẹ ohunelo kan ti yoo ṣe iranlọwọ lati yago fun ohun ara korira.
Eroja:
- ẹja - 1,5-2 kg;
- alubosa - 2 PC.
- Ewebe epo - 3-4 st. spoons;
- oje 2 lemons;
- ata cayenne, iyọ - lati ṣe itọwo;
- Awọn tomati ti a ti gbẹ - 1 teaspoon;
- Gbẹ pomegranate - 1 tsp.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to fifẹ lori awọn skewers ti eja, o yẹ ki o rinsed ati ki o parun gbẹ pẹlu kan toweli iwe. Ti o ba jẹ dandan, o tun jẹ dandan lati ṣe ikun ikun ati ki o ya ori rẹ. A fi ohun gbogbo sinu ekan jinlẹ. Lẹhin ti eja naa fi iyọ daradara ti iyo ati ata lati ṣe itọwo, lati yọkuro õrùn abẹ, mu omi pẹlu ounjẹ lemon ati ki o tú epo. Fi awọn pomegranate ti a ti gbẹ ati awọn tomati si eja, dapọ ati ki o ma ndan ẹja pẹlu awọn ohun elo alubosa. Awọn marinovka yoo gba to iṣẹju 20, lẹhin eyi ẹja le wa ni ori lori skewer, tabi fi si ori grate ati bẹrẹ sise. Eja wa shish kebab ti ṣetan!