Loni a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣan vareniki lori kefir fun tọkọtaya kan ati ki o pese awọn aṣayan meji fun idanwo fun iru awọn ọja. Gbigba o bi ipilẹ ati kikun pẹlu eyikeyi kikun si rẹ itọwo, o le gbadun awọn ohun itọwo ti ẹrọ Slavic ti o yanilenu.
Esufulawa fun awọn dumplings ti wa ni steamed lori wara
Eroja:
- iyẹfun alikama - 0,7-1 kg;
- kefir 2,5-3,2% - 0,5 l;
- ounjẹ onjẹ, n pa pẹlu kikan - 15 g;
- iyo - fun pọ.
Igbaradi
Lati ṣeto esufulawa lori keffiriti a ma ṣetan sinu iyẹfun alikama ti alikama, mu omi onisuga, ti a parun pẹlu kikan, iyọ ti iyọ ati illa. Nigbana ni tú kefir ni awọn ipin kekere ati ki o tutu asọ, rirọ esufulawa. O yẹ ki o jẹ ti iwuwo alabọde ati pe o rọrun lati ya lati ọwọ ati awọn ara. A jẹ ki o duro fun ọgbọn iṣẹju lati pa gluteni, lẹhin igbati akoko naa ti kọja, a bẹrẹ sii dagba awọn ọja naa.
Eyi ni o rọrun julọ, ṣugbọn ohunelo ti o ṣe aṣeyọri julọ fun sise dumplings fun kefir. Awọn ọja ti a ṣe lati iru idanwo bẹ fun tọkọtaya, tan jade ati ki o tutu si itọwo. Biotilejepe ohun ni ifijišẹ o le mu awọn dumplings si ṣetan ni omi farabale.
Vareniks fun iwukara steamed lori kefir
Dumplings fun steaming tun le ṣee pese lati iwukara esufulawa lori kefir, awọn ohunelo ti eyi ti a pese ni isalẹ.
Eroja:
- iyẹfun alikama - 800-900 g;
- kefir 2,5% - 500 milimita;
- omi onisuga - 0,5 tsp.
- ti iwukara ekara - 15 g;
- granulated sugar - 20 g;
- iyo - fun pọ.
Igbaradi
Ni iwukara iwukara yogurt, suga, omi onisuga ati iyọ iyọ iyọ, tẹnumọ titi ti o fi pari gbogbo awọn nkan ti o si pinnu ni ibiti o gbona fun wakati meedogun si mẹẹdọgbọn. Lẹhin ti akoko ba ti kọja, kí wọn ni iyẹfun daradara ni awọn ipin diẹ ki o si ṣan ni ṣiṣu, asọ, ṣugbọn kii ṣe esufulafula. A gbe e sinu esufulafula ti o gbona ati idaabobo lati apẹrẹ ati ariwo ti ko ṣe pataki fun ọgbọn-marun si iṣẹju ogoji tabi titi ti iwọn didun yoo pọ si ni ẹẹmeji.
Wa esufulawa ti o ni ọwọ ati tẹsiwaju si awọn ọja. A pin pin si awọn ẹya pupọ, a gbe jade kuro ninu wọn, eyi ti a tan pẹlu awọn ika ọwọ sinu akara oyinbo kan. Maa ṣe gbagbe lati fi iyẹfun iṣẹ ati ọwọ pẹlu iyẹfun.
Akara ti a gba yoo jẹ ipilẹ ti wa vareniki, eyiti a fi fọwọsi pẹlu ounjẹ ti o fẹran julọ ati mu wa lati wa ni ọkọ ayọkẹlẹ meji, fifọ tabi lilo agbedemeji ile ile. Fun iṣẹ-ṣiṣe rẹ, tú omi sinu pan, bo pẹlu gauze, ṣe lẹmeji lẹmeji, ki o si gbe e lori pan pẹlu okun. Ṣaju omi si sise, lori cheesecloth, gbe awọn dumplings ni ijinna lati ara kọọkan ki o bo pẹlu ideri onidun mẹta tabi iwọn ila opin miiran ti o yẹ. A tọju awọn ọja naa fun tọkọtaya marun si iṣẹju meje, ti o da lori iwọn naa ki o si lọ si ẹrọ kan.
Vareniki pẹlu awọn cherries lori kefir
Eroja:
- esufulawa fun vareniki lori kefir;
- ṣẹẹri titun tabi tio tutunini - 1,5 kg;
- bota - 50 g;
- gaari granulated - lati lenu.
Igbaradi
Igbese akọkọ ni lati ṣeto awọn esufulawa, lilo ọkan ninu awọn ilana ti o loke. Cherries wẹ daradara ati ki o xo awọn iho. Awọn tio tutunini aṣeyọri.
Lati pari esufulawa a ṣe awọn akara, kọọkan ti o kún fun cherries ati pe a fi suga ṣọwọ. A ti fi ipari si awọkan kọọkan, kika awọn akara oyinbo ni idaji ati fifọ awọn igun naa, ki o si gbe wọn sinu awọn ohun elo ti o ni ẹja ti steamer, eyi ti o le jẹ steamer, giramu ti ọpọlọ tabi gilaasi ti ile ati pans. A ṣe awọn nkan ti o fẹlẹfẹlẹ ni iṣẹju marun si iṣẹju meje, ati lẹsẹkẹsẹ wa si tabili pẹlu ooru pẹlu ooru kan, o nfun wọn lori oke pẹlu bota mimu.
Bakannaa, o le ṣetan awọn irugbin ti o wa lori ọra wa fun awọn ẹyẹ kekere kan, awọn strawberries, awọn miiran berries tabi fọwọsi wọn pẹlu ounjẹ ti poteto tabi eso kabeeji.