Jẹ ki kebab shish kan lati Tọki ko ni imọran pupọ, ṣugbọn eyi ko tumọ si pe ko dun ju igbadun korubu kan ti shish tabi ẹran ẹlẹdẹ. Gẹgẹbi ni eyikeyi ọna miiran ti satelaiti yii, ibi pataki ni ilana igbaradi jẹ marinade fun shish kebab lati Tọki. Nitorina loni a fẹ sọ fun ọ nipa bi o ṣe le ṣaju kan Tọki ki o ba jade ni tutu ati sisanra.
Bawo ni o ṣe le ṣin kebab shish lati Tọki? Ilana
Shish kebab lati Tọki fillet ni kefir
Eroja:
- 2 kg ti Tọki fillet;
- 4 olori awọn alubosa;
- 2 agolo wara;
- 2-3 Awọn ododo Bulgarian;
- 2 tablespoons ti oje tomati;
- bunkun bunkun, ata didun, ata ilẹ dudu;
- iyo lati lenu.
Igbaradi:
A ti ge koriko chunk. A fi ẹran naa sinu igbona kan, ge awọn alubosa sinu rẹ, ki o si ṣe ẹran pẹlu alubosa kekere kan. Eyi jẹ dandan fun ibere alubosa lati jẹ ki oje. Lẹhinna tú sinu saucepan kefir, turari (ata ilẹ ati ilẹ dudu, Bay bunkun), oje tomati ati iyọ. Ṣẹrin eran ni ibi ti o dara fun wakati 6. Awọn ọmọbirin ti o nipọn lori skewer, yi i pada pẹlu awọn ege Bulgarian ata.
Tọki shish kebab ni adiro
Eroja:
- 1,5 kg ti Tọki fillet;
- 3 olori awọn alubosa;
- 3 tablespoons ti sunflower epo;
- 5 tablespoons Worcestershire obe;
- 1 lẹmọọn;
- Basile ti a gbin, ata dudu, marjoram;
- iyo lati lenu.
Igbaradi:
A ti ge koriko ni awọn ege kekere. Alubosa ge sinu oruka ati ki o dapọ pẹlu ẹran. Nigbana ni akoko pẹlu kan marjoram gbẹ, ata dudu, Basil ti o gbẹ ati iyo lati lenu. Illa ati ki o fi awọn epo sunflower, lemon juice and Worcestershire sauce. A mu omi wa fun wakati mẹrin. Lẹhinna ni eran onjẹ lori igi skewers ati ki o din-din ni iyẹfun 220-ìyí ti o gbona fun ọgbọn išẹju 30.
Tọki shish kebab ni aerogrill
Eroja:
- 1,5 kg ti Tọki fillet;
- 4 olori awọn alubosa;
- 1 lẹmọọn;
- 4 tablespoons ti olifi epo;
- pupa ata ilẹ dudu ati dudu;
- iyo lati lenu.
Igbaradi:
A ge gige fọọmu ni ipin. Fọwọsi fillet pẹlu ounjẹ olomi ati epo olifi. Nibẹ, fi alubosa, iyọ ati adalu pupa ati awọn ata dudu. Ṣẹrin eran fun 1-2 wakati. Lẹhinna da awọn marinade lati ẹran, fi omi diẹ kun ki o si tú u si isalẹ ti aerogrill (pẹlu alubosa). Iwọn ounjẹ lori skewers ati ki o daa lori aerogrill fun iṣẹju 6 ni iwọn otutu ti 260 iwọn. Fentilesonu yẹ ki o lagbara ni akoko kanna. Lẹhin ti sisun ni iwọn otutu si iwọn 235 ati fifi idari eto fifun ni ipo ti o wa laarin. Ati ki o fry miiran 15 iṣẹju. Sin pẹlu alubosa pickled.
Ohunelo fun piquant shish kebab lati Tọki
Eroja:
- 1 kilogram ti Tọki fillet;
- kan kekere nkan ti Atalẹ;
- 2-3 cloves ti ata ilẹ;
- alubosa alawọ ewe;
- melissa (awọn ẹka pupọ);
- 2 ata pupa pupa;
- 4 tablespoons ti sunflower tabi epo olifi;
- 125 milimita ti obe soy;
- 1 orombo wewe;
- 50 milimita ti oje osan;
- 0,5 teaspoon adzhika;
- dudu ilẹ ilẹ, iyo lati lenu.
Igbaradi:
A ti ge Tọki sinu awọn ege kekere, o fi iyọ ati ata wa wọn. Jẹ ki a bẹrẹ ṣiṣe awọn marinade. Ṣi wẹ pupa ni awọn cubes kekere, gige awọn alubosa finely. Pẹlupẹlu o jẹ dandan lati ge Atalẹ ati ata ilẹ, ati lati lọ awọn ẹka kan ti o ti fẹrẹyọ tuntun. Gbogbo awọn eroja wọnyi ti wa ni adalu ati ki o fi awọn epo alabapọ, oje ti orombo wewe, 50 milimita ti oje osan, idaji ife ti soy obe ati idaji teaspoon ti Adzhika (eyiti o fẹra). Lẹhinna fi awọn marinade si eran ti a ti ge ati gbe awọn kebab shish ni firiji fun wakati 1-2.
O le din-din awọn shish kebab gẹgẹbi ohunelo yii lori awọn gbigbẹ iná ati ninu adiro. Fun ọna keji ti frying, o jẹ dandan lati tẹle okun oniki lori awọn igi skewers, pa o lori iwe ti a fi greased ati ki o din-din ni iwọn otutu ti 240 iwọn fun iṣẹju 40. Loorekorekore o yẹ ki o omi kebab shish pẹlu marinade.