Waini lati irgi - awọn ilana ti o dara julọ ti ohun mimu ti ọti-ọti ti ile-ile kan ti a dapọ

Awọn ohun mimu ọti-lile ni a gbekalẹ ni ibiti o wa lori awọn ibi ipamọ iṣowo, ṣugbọn kii ṣe gbogbo wọn ni idunnu kanna ati didara bi awọn ẹmu ti a ṣe ni ile. Nitorina, ọpọlọpọ awọn eniyan pinnu lati ṣe ọti-waini lati irgi, awọn berries ti o dabi pupọ bi currant dudu.

Bawo ni lati ṣe ọti-waini lati irgi?

Ogba jẹ wọpọ ni awọn agbegbe ti aarin, o fi awọn awọ tutu pupọ lagbara daradara ati pe o wulo. Waini lati irgi ni ile jẹ rọrun lati ṣe, ati ohun mimu naa yoo tan lati jẹ adayeba, ti o dun. Ohun akọkọ ni lati tẹle awọn ilana ipilẹ ti ilana naa, eyiti o jẹ bẹ:

1. Ṣe omi ṣuga oyinbo lati omi ati suga, farabale wọn fun iṣẹju 15.
2. Awọn eso-igi ti wa ni ki o si fi silẹ fun ọjọ kan lati sọtọ oje, eyi ti a ṣapa nipasẹ awọn cheesecloth.
3. Fi omi ṣuga oyinbo si oje ki o si fi si ferment.
4. A gbọdọ fi ọpa sinu awọn ohun elo pẹlu ọwọn ti o ni aami, ṣugbọn wọn fi aaye silẹ fun tube, eyi kan ti a ti sọ sinu apo kan ati ekeji sinu gilasi omi.
5. Nu ọkọ ni ibi ti o gbona. Ilana fermentation le ṣiṣe ni fun ọsẹ 2-3. Ti o daju pe o ti pari, o rọrun lati kọ ẹkọ lati inu ibojì ti mimu. Aṣayan miiran ni lati gbe ibọwọ kan lori ọfun ti ohun elo naa ki o si fi idi silẹ ṣaaju ki o to pa.
6. A mu omi mu ati ki o dà sinu igo to mọ. Wọn ti ṣọwọ ati ṣii nikan lẹhin osu 3-4.

Waini ọti-waini lati irgi - ohunelo ti o rọrun

Berry jẹ ọlọrọ ni vitamin, tannins ati carotene, nitorina o ni iṣeduro lati lo o fun awọn ti o ni awọn iṣoro pẹlu eto inu ọkan ati ẹjẹ ounjẹ. Waini le jẹun bi ohun mimu ounjẹ tabi ohun egbogi egboogi-egboogi. Ounjẹ waini ti o rọrun pupọ lati irgi, fun idi eyi nikan ni awọn funfun ti a ko yan.

Eroja:

• berries - 2 kg;
• suga - 1 kg;
• omi - 2 liters.

Igbaradi

1. Ṣe iṣeduro omi ṣuga oyinbo lati omi ati suga, ku o ni iṣẹju 15 ṣaaju ki o to nipọn.
2. Fun pọ ni oje lati awọn berries. Mura wort, eyini ni, darapọ oje pẹlu omi ṣuga oyinbo.
3. Gbe egungun naa duro ki o si duro fun ilana bakteria lati pari ni ọsẹ 2-3.
4. Tú waini lati irgi sinu igo to mọ.

Waini lati irgi laisi ṣiṣan oje

Ninu gbogbo awọn ipo ti ṣiṣe ọti-waini, o nira julọ ni kiko oje, nitori Berry ko ni sisanra pupọ. Ọpọlọpọ awọn alati ọti-waini aṣeyọri maa n ṣaṣe ilana yii, nibẹ ni ohunelo pataki eyiti o fun laaye lati ṣe ọti-waini lati irgi laisi squeezing. Pẹlu akiyesi rẹ, o le gba ohun mimu ti ko si ọna ti o kere si ọti-waini ti a ṣe ni ọna ibile.

Eroja:

• berries - 1 kg;
• omi - 1 l;
• suga - 600 g.

Igbaradi

1. Awọn berries ti wa ni gbe ni kan eiyan, eyi ti o ti wa ni fipamọ fun 3 ọjọ ninu firiji. Ni opin akoko yii, wọn wa jade ki o si fi ọwọ pa wọn.
2. Awọn eso ti wa ni gbigbe si oko ti o yẹ, ni ibi ti wọn fi iwukara ọti-waini, suga ati omi ṣe.
3. Ti wa ni titiipa apo naa pẹlu aami omi ati lẹẹkansi osi fun ọjọ mẹta.
4. O mu filtered lati awọn ti ko nira. Awọn ọdunkun bii omi ṣan omi ti o fi silẹ fun wakati 12-18.
5. Lẹhin ọjọ mẹta, tun ṣe àlẹmọ, ya awọn akara oyinbo naa ki o si tú ninu omi, eyiti a fi fun ni lẹhin awọn akọkọ berries ti a ti fọ. Fi lati ṣawari fun 2-3 ọsẹ.
6. Oju ọti-waini ti o ni oju-omi nipasẹ gauze ninu igo to mọ.
7. Ago ipalai ati pa ni ibi itura fun osu 3-4. Lẹhinna tú lori awọn tanki.

Waini lati Irgi ati Currant - ohunelo

Ti ohunelo ti igbasilẹ jẹ irorun, lẹhinna ohun mimu le jẹ iyatọ nipasẹ fifi awọn berries miiran kun. Ṣe pataki ọti-waini ọti-waini lati irgi ati pupa currant. O ṣe akiyesi pe ohun mimu ti o wọpọ jẹ gidigidi dun, nitorina o jẹ ti ẹka ti desaati. Lati yọ omi ṣuga oyinbo ti o ṣe iyatọ waini lati irgi, ohunelo pẹlu afikun ti oje oyin.

Eroja:

• oje ti irgi - 500 milimita;
• Vitamin oje - 500 milimita;
• suga - 1 kg;
• omi - 2 liters.

Igbaradi

1. Ṣe omi ṣuga oyinbo lati omi ati suga. Tún oje lati awọn berries ki o so awọn ẹya mejeeji pọ.
2. A gbọdọ tú ọti sinu igo pẹlu awọn idimu ti omi ati ki o fi silẹ lati rin kiri.
3. Mu irọra naa nipasun gauze ki o si tú sinu igo.

Waini lati irgi lai gaari

Kini gaari pupọ lati fi kun si ọti-waini, ipinnu ti ara ẹni ti ọti-waini, nitori ti ko ni ohun mimu naa jade lati wa ni pupọ. Diẹ ninu awọn fẹ waini gbigbẹ lati irgi, ṣe laisi afikun ti gaari. Ibi ipamọ ti o dara julọ fun ohun mimu ile jẹ cellar nibiti awọn igo wa ni ipamọ ni ipo igbẹhin.

Eroja:

• berries - 1 kg;
• omi - 1 l;

Igbaradi

1. Berries lati ṣafọ jade, fa jade oje lati wọn. Tú omi sinu rẹ.
2. Fa omi ṣan sinu igo kan, fi silẹ lati rin kiri fun ọjọ mẹta, lẹhinna ṣe ayẹwo nipasẹ gauze.
3. Fi aami omi sii ki o si fi sinu ibi ti o gbona fun osu kan.
4. Tan waini lati irgi lori awọn apoti ti o mọ. A ṣe iṣeduro lati jẹun ni osu diẹ.

Waini lati Irgi berries ati raisins

Ti o ba fẹ, o le ṣetan waini ọti-waini lati irgi lai iwukara pẹlu afikun awọn eso ajara. Ọna ẹrọ ṣiwaju ayipada, iye opo ati iyipada ti o wa. Ṣugbọn igbiyanju naa kii yoo dinku, nitori ohun itọwo waini yoo dara julọ. O dara julọ lati lo awọn raisini ti wura, eyi ti yoo fun wa ni mimu ohun itọwo oto.

Eroja:

• berries - 2 kg;
• raisins - 450 g;
• omi - 2 l;
• suga - 1 kg.

Igbaradi

1. Ṣe omi ṣuga oyinbo lati omi ati suga.
2. Fun pọ oje lati berries, fi raisins ati omi ṣuga oyinbo.
3. Raisins finely gige tabi ṣe nipasẹ kan eran grinder. O ti mu jade kuro ninu wort 5 ọjọ nigbamii ju Irg, eyi ti o fa jade ni ọjọ 3.
4. Ṣọṣọ wort, fi ọpa naa si ki o pa o gbona fun oṣu kan.
5. Waini lati Irgi berries ati raisins igara ati ki o tú sinu igo.

Waini lati rasipibẹri ati irgi

Rasipibẹri jẹ dara kii ṣe fun nikan ni idunnu ti ọti-waini, ṣugbọn tun bi oluṣe afikun. Ni abajade igbehin, o jẹ wulo ti o ba jẹ pe bakteria ko waye lẹhin 3-5 ọjọ. Sugbon o kun julọ lati lo awọn ọna meji ti awọn berries. Lati ṣe ọti-waini ile lati irgi, o nilo lati ṣayẹwo to ṣafọtọ jade awọn irugbin, ati fun titẹ awọn ohun elo onigi, lẹhinna awọn eso kii ko ni wọ inu awọn aati awọn ohun elo.

Eroja:

• irga - 2 kg;
• rasipibẹri - 2 agolo;
• omi - 2 l;
• suga - 1 kg.

Igbaradi

1. Ṣe omi ṣuga oyinbo lati omi ati suga. Tú wọn berries ati raspberries ati raspberries.
2. Binu, yọ kuro si ibiti o gbona, fi sori ẹṣọ naa ki o si ṣetọju oṣu naa.
3. Waini lati irriga ati rasipibẹri berries àlẹmọ ati ki o tú lori awọn apoti.

Waini lati irgi ati ṣẹẹri

Ṣẹẹri jẹ apẹrẹ bi afikun, nitori a lo Berry ni kii ṣe fun jam nikan, ṣugbọn fun ọti-waini pẹlu. Lati ṣe ọti-waini lati irgi ni ile o ṣee ṣe, o yẹ ki o ṣetan lati awọn eso ogbo. Lati wẹ tabi kii ṣe wẹ awọn berries jẹ ọrọ ti ariyanjiyan. Diẹ ninu awọn ti wa ni ọti-waini gbagbọ pe iwukara iwukara ti ṣagbe, ṣugbọn o jẹ eyiti ko le jẹ ki o fi awọn berries jẹ idọti.

Eroja:

• ati awọn - 1,5 kg;
• ṣẹẹri - 0,5 kg;
• omi - 2 l;
• suga - 1 kg.

Igbaradi

1. Ṣe omi ṣuga oyinbo, o tú Irgus ati cherries.
2. Yọ si ooru, fi ẹru naa si ki o mu oṣu naa.
3. Ti waini ọti-waini lati inu irgi ati ki o tú lori awọn tanki.