Awọn ọti-waini ti o waini Cranberry yoo ti ri igbimọ ti awọn admirers. Dun, diẹ ẹ sii tẹnisi tart ti waini ọti-waini ṣiṣẹ bi aperitif iyanu ati ki o ṣetan awọn palate ati awọn itọwo ounjẹ fun onje. Ti o ba ro ara rẹ pe o jẹ afẹfẹ ti ohun mimu ti ko ni nkan, lẹhinna a yara lati pin pẹlu awọn itọnisọna lori bi a ṣe le ṣe ọti-waini lati cranberries.
Ohunelo fun ile ọti-waini lati koriko
Lati awọn ododo cranberries ti gba awọn opo ti o dara julọ ati awọn ẹmu ti o dara, ati bi o ba ṣe idapọ awọn berries pẹlu nọmba to dọgba ti awọn eso ti o dara julọ, fun apẹẹrẹ, pears, lẹhinna acid ti o koju ti awọn berries yoo wa ni irọrun pupọ.
Eroja:
- berries cranberries - 2 kg;
- suga 750 g;
- oyin - 150 g;
- omi - 1,5 liters.
Igbaradi
Ṣaaju ṣiṣe ọti-waini lati cranberries, a ṣafọ jade awọn berries, wẹ wọn ki o si jẹ ki o ṣe itọlẹwọn wọn ninu isọdi ti a fi lelẹ lati ṣe afẹfẹ ilana ti bẹrẹ bakingia. A nyi awọn berries jade lati awọn awopọ sinu ṣiṣu igo kan ki o si fi si ferment ni ibi gbigbona, ibi dudu ni iwọn 4-5 ọjọ.
Ti ya sọtọ oje lati awọn idanimọ berries, tẹ awọn berries ati ki o pada omi pada si igo naa. Honey ati suga wa ni omi tutu ati pe a ṣe dilute oje pẹlu ipasẹ to dara julọ. Nisisiyi igo ti o ni oje gbọdọ nilo lati pada si ooru lẹẹkansi ati ti a bo pelu ibudo gas. Fi ọti-waini silẹ titi ti ilana ilana fermentation ti pari.
Ọti-waini ti o ni tẹlẹ ti tẹlẹ fermented, ṣugbọn kii pọn, nitorina lati ṣafin oje gbọdọ wa ni dà sinu igo ti o mọ ki o si fi silẹ ni ibi ti o dara fun osu meji miiran. Ti wa ni waini ti a ti ṣe tẹlẹ ni fọọmu ti a tutu, ati ni ojo iwaju a tọju nikan ni itura.
Awọn ohunelo fun waini lati cowberries
Eroja:
- cranberries - 2 kg;
- suga - 1 kg;
- omi - 2 liters.
Igbaradi
Berries cranberries gẹgẹ bi o ṣe deede mi, a ṣafọ jade ati piriruem ni iṣelọpọ kan. Abajade ti a ti ṣe ayẹwo puree ni omi, lati le din acid ti ọja ikẹhin. O yẹ ki o dà sinu oṣuwọn iyẹfun kan, ti a bo pelu gauze ki o si lọ kuro ni itọpa fun ọsẹ kan. Lẹhin ọsẹ kan, ṣe ifọda awọn oṣuwọn oyin nipasẹ ọpọlọpọ awọn fẹlẹfẹlẹ ti gauze ati ki o dilute awọn oje pẹlu gaari, ni tituka ni kekere iye
Aini ọti-waini ti a ti sọ si inu omi ti o mọ miiran ti a fi silẹ fun osu meji miiran ni ibi dudu, ti o dara. Awọn ọti-waini Cranberry ti pari ti ni awọ awọ tutu ti o dùn ati itọwo dun-tart. O jẹ wuni lati tọju ọti-waini bẹ ni ibi ti o dara, niwon o yarayara n ni ekan.
Ti o ba ni awọn berries lẹhin ṣiṣe ọti-waini, lẹhinna o le ṣan jam tabi Jam lati cowberry .