Ni awọn igba miiran, wara ọra, eyiti o rọrun lati mura, jẹ eyiti a ko le ṣalaye. Ayẹfun ipara ti ipara tabi awọ funfun ti a ṣe nipasẹ sisọ wara ti a ṣe ti ara ẹni ti a ko ti ara ẹni. Gẹgẹbi ofin, wara osu, lati mu ohun mimu, eyiti a wọpọ wa, yẹ ki o wa ni fomi ni omi gbona. Nitori otitọ pe awọn ohun elo ti o ni anfani ati awọn agbara ti ounjẹ ti wara ti o gbẹ jẹ eyiti o fẹrẹ jẹ kanna bi awọn ti wara ti a ti ko ni imọran ti ara, ti o ni lilo pupọ fun awọn idije ti ounjẹ. Ọkan ninu awọn anfani akọkọ ti igbẹ gbẹ jẹ igbaduro igba diẹ ju wara lasan. Ohun ti o wa ninu ara eniyan fun anfaani ọra wara tabi ipalara ti a gbiyanju lati ṣawari nisisiyi.
Eroja ati akoonu caloric ti wara lulú
Nisisiyi wara ti wa ni erupẹ ni awọn oriṣiriṣi mẹta: laipe, ti ko nira ati ti gbogbo. Wọn yato ninu akoonu ti awọn oludoti kan ninu ogorun kan. Ninu awọn ohun ti o wa ninu ọra ti wara ati ti ko nira, ni awọn nkan ti o wa ni erupe ile (10% ati 6%), suga wara (37% ati 52%), ọra (25% ati 1%), amuaradagba (26% ati 36%), ọrinrin (4 % ati 5%). Ẹrọ caloric ti 100 giramu ti wara ti o wa ni erupẹ ni ayika 373 kcal, ati ti wara-wara gbogbo - ni ayika 549 kcal. Ninu wara ti o gbẹ wa ni ọpọlọpọ awọn vitamin, gbogbo awọn 12 ti awọn amino acid pataki julọ, bii irawọ owurọ, potasiomu, iṣuu soda, kalisiomu.
Awọn anfani ati awọn iṣiro ti ọra-wara
Ni igba pupọ ninu media, koko-ọrọ ti rirọpo awọn oludelẹ pẹlu wara adayeba ti a ti yanku. Kini iyato laarin wara titun ati wara ti a gbẹ? Ṣe wara wara ni gbogbo? O fihan pe laarin wara,
Bi fun ipalara, wara ti o gbẹ le fa o ti eniyan ba jẹ inlerant si wara (lactose). Ifarada si ọja yi ni a tẹle pẹlu irora ninu iho inu, bloating, gbuuru.