Awọn bimo patitraha jẹ ọkan ninu awọn awopọ Russian atijọ. Ni Russia o pe ọ ni alailẹgbẹ nitori pe o duro. Titi di oni, igbadun iyanju yii ti wa diẹ sẹhin. O ti wa ni jinna pupọ lori oṣupa adie. Paapa ẹyọ yii jẹ awọn ọmọde. Nipa bi o ṣe le ṣeto zatiruhu, a fẹ sọ fun ọ ni awọn ohun elo oni wa.
Bawo ni lati mura zatiruha?
Eroja:
- adie - 300 g;
- poteto - 400 g;
- alubosa - 100 g;
- Karooti -100 g;
- eyin - awọn ege meji;
- iyẹfun - 7 tbsp. spoons;
- omi - 2 l;
- epo epo;
- Baagi Baagi;
- iyo, ata.
Igbaradi
Cook awọn adiye adie, lẹhinna yọ adie kuro lati inu rẹ. Ni apo kan ti aijinlẹ, fi ọgbẹ awọn ẹyin pẹlu tablespoons meji ti omi. Tú iyẹfun sinu apẹrẹ awo. Fi ọwọ rẹ sinu awọn ẹyin, lẹhinna sinu iyẹfun. Ṣiṣe awo kan ti o ṣofo, fi ọwọ rẹ ọwọ, ki wọn bẹrẹ lati tú awọn epo-ọti alade. Nitorina, lo gbogbo ẹyin. Awọn nkan ti o wa ni o wa sinu sieve, ki a le fi iyẹfun daradara silẹ lati wọn. Ge awọn alubosa finely, ki o si ṣafọpọ karọọti lori grater nla. Akọkọ fry awọn alubosa diẹ, ki o si fi awọn Karooti sinu rẹ ati ki o din-din fun miiran iṣẹju 7-10. Peel poteto ati ki o ge wọn sinu awọn cubes medium. Pari broth broth mu wá si sise, fi iyọ ati ata kun. O kan fi bunkun bay si broth. Tú awọn poteto sinu broth ki o si fun awọn iṣẹju mẹwa 15, ki o si fi ẹran-ọdẹ jọ lati awọn Karooti ati alubosa. Fi awọn iyẹfun daradara ati ki o ṣetẹ lori alabọde ooru fun iṣẹju mẹwa 10. Awọn ẹyin ti o ku ti wa ni daradara ati ki o dà sinu bimo, igbiyanju nigbagbogbo. Bo pan pẹlu ideri ki o fi aaye silẹ lori ina fun tọkọtaya miiran ti iṣẹju. Pa ina naa ki o si sin si tabili.
Bawo ni lati ṣe ajẹsara zatiruhu pẹlu olu?
Eroja:
- alabapade olu - 300 g;
- poteto - awọn ege meji;
- alubosa - 1 nkan;
- Karooti - 1 nkan;
- iyẹfun - 150 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- omi - 2 l;
- epo epo - 100 g;
- ọya;
- iyo.
Igbaradi
Awọn olu wẹ ati ki o wẹ, ati ki o si ge sinu awọn ege kekere. Poteto ati alubosa ge sinu awọn cubes, ati awọn Karooti lori tabili nla kan. Fi pan ti omi sinu ina, ati nigbati o ba ṣun, fi awọn ẹfọ ati awọn olu kun. Yọ foomu, lẹhinna iyọ ati Cook lori kekere ooru fun iṣẹju 20. Ṣetan grout. Whisk awọn ẹyin pẹlu tọkọtaya ti omi, ati ninu ekan miiran, tú ninu iyẹfun naa. Fi ọwọ rẹ sinu titan sinu awọn ẹyin, lẹhinna sinu iyẹfun, ki o si fi wọn wọn lori sieve. Nigbati awọn ẹyin naa ba ti pari, sift grout ki o si tú u sinu ọpọn ti o fẹrẹ. Ririra daradara ki o si fun ni iṣẹju 5. Gbẹ ọti ki o fi sibẹ. O kan fi epo turari sinu bimo, bo ki o yọ kuro ninu ina. Nigbati o ba n ṣiṣẹ, o le ṣe igbadun afẹdun pẹlu ipara oyinbo.