Dietary ehoro eran ko ni deede boya ni awọn ofin ti digestibility tabi lenu, ṣugbọn akoonu kekere caloric ni awọn oniwe-alailanfani, nitori nigba sise nigbagbogbo gbẹ eran, dinku ani diẹ sii. Nibi ọra-wara ọra ati oily sauces wa si igbala. Awọn ounjẹ ti ẹran ehoro, ti a gbin pẹlu iru afikun ohun elo yii, yoo ṣe itumọ ani awọn gourmets ti o nbeere julọ.
Ehoro ni warankasi obe
Ehoro onjẹ egbẹ ni apapo pẹlu asọ-ara kanna ati irun-ara wa ni viscous "Camembert" - fifun ti a ko le ka.
Eroja:
- ehoro - 1 kg;
- iyẹfun - 1 tbsp. sibi;
- Camembert warankasi - 400 g;
- ekan ipara - 300 g;
- broth - 1 l;
- waini ti o gbẹ - ½ ohun kan;
- iyo, ata.
Igbaradi
Ehoro ẹran ni mi, ti o gbẹ ati ki o ge sinu ipin. Bi o ṣe fẹru iyẹfun daradara ati iyẹfun pẹlu iyọ ati ata, ehoro gbọdọ wa ni iyẹfun frying pẹlu epo diẹ, titi ti wura.
Ni omi omi wẹwẹ a ti wẹ warankasi, fi ekan ipara wa si iyẹfun yii sinu adalu 1,5 liters ti malu tabi adẹtẹ adie. A ti fi ọpa iṣan kun taara sinu apo frying si awọn ege ti o nipọn ti ehoro ki o le bo wọn, ati ipẹtẹ labẹ ideri fun wakati 1,5. A ṣe apẹrẹ pẹlu awọn ẹfọ ti o yan julọ ti a ti pari, ti a fi pẹlu bota ti o ṣan.
Ehoro ni eso ọra oyinbo
Ohun ti le jẹ diẹ dun ju ẹgbẹ kan ti eweko piquant ati nipọn, elege ti o wuni? Ti tọ - nkankan. Nitorina, kilode ti ko darapọ mọ pẹlu iru igbadun ti o dara julọ ko si ohun iyanu ti o ṣe pataki julọ?
Eroja:
- ehoro - 1 kg;
- Karooti - 1 nkan;
- alubosa - 1 PC.
- ata ilẹ - 3 cloves;
- seleri - 1 kan;
- Parsley - ½ tan ina;
- waini funfun gbẹ - 250 milimita;
- adiye adie - 250 milimita;
- Bay fi oju - 2 PC.
- ọra ipara - 150 milimita;
- Dijon eweko - 1 tbsp. sibi;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- iyo, ata.
Igbaradi
Ni ikoko kekere kan ti o nipọn awọdi gbigbẹ ge wẹwẹ alubosa, seleri ati Karooti ti a ti ni. Ni ipilẹ frying kan ti o yatọ ti a ti ṣa-ni-ni-fẹrẹ ati ti a fi wọn ṣe pẹlu awọn iyẹfun iyẹfun ti ehoro, eyi lẹhin lẹhin ti o fi kun si frying. Solim ati ata wa ehoro, gbe awọn leaves leaves kan silẹ ati ki o tú adalu ọti-waini, ipara ati awọn ọmọ wẹwẹ meji, fi eweko kun ati ki o fi si ipẹtẹ lori kekere kekere kan fun wakati 3-4, fun igba diẹ fun omijẹ.
Nigbati ẹran naa ba ti šetan, o yẹ ki o yapa kuro ninu egungun (eyi yoo jẹ gidigidi rọrun), gige rẹ pẹlu orita ati ki o fi wọn wẹwẹ pẹlu lẹmọọn lemon (2 tablespoons, yoo jẹ to). Sin awọn ege ti ehoro stewed pẹlu iru ẹran-ọmu ti fettuccine, ti a fi bọ pẹlu parsley ati fifun eweko eweko eweko ti o ti ṣajọpọ lori isalẹ.
Ehoro pẹlu funfun obe
Lakoko ti o wa fun ohunelo ehoro ni funfun obe, ohun akọkọ ti o wa si okan ni kan ehoro pẹlu bechamel obe. Awọn obe ti o rọrun ati gbajumo Faranse jẹ o dara fun fere eyikeyi sita: pasita, lasagna, cereals, eran ati eja - bechamel le paji fere eyikeyi itọwo, lẹhinna idi ti ko ṣe idanwo, fifi akọsilẹ Faranse kan si ẹja kan lati "slanting" Russian kan - otitọ, kii ṣe ehoro , ṣugbọn ehoro.
Eroja:
Fun obe:
- wara - 500 milimita;
- epo - 50 g;
- iyẹfun - 1 tbsp. sibi;
- warankasi "Parmesan" - 70 g;
- nutmeg - fun pọ;
- iyo, ata - lati lenu.
Fun ehoro:
- ehoro carcass - 1 kg;
- iyẹfun - 2 tbsp. spoons;
- ẹbẹ malu - 250 milimita;
- alubosa - 1 PC.
- Rosemary - 1 eka;
- poteto - 500 g.
Igbaradi
Ehoro wẹwẹ wẹ ati ki o ge sinu awọn ege, bi ninu awọn ilana ti tẹlẹ. Wọ omi pẹlu iyo ati ata, fi eerun sinu iyẹfun ati din-din lai bota lori pan pan-frying. Maa ṣe gbagbe nipa poteto, o yẹ ki o fo, ti mọtoto ati ki o ge eso kọọkan sinu awọn ege kekere 4-6.
Lọ si igbaradi ti obe: ni apo frying ti o jin tabi saucepan, a rii bota naa, kun iyẹfun naa ki o si din o si ina ti wura.
Nisisiyia a so sopọmọ wa ni eyikeyi ibiti o nipọn ni kikun: ni isalẹ a gbe awọn poteto, lẹhinna ehoro, a kun ọpọn. Gbigbọn nipa wakati 1, ati lẹhin naa fi afikun igbọnwọ ati ipẹtẹ fun wakati kan.
Ehoro kan ti a ṣe-ṣe ni ipara ọra-wara ni a le ṣe ọṣọ pẹlu ọya. O dara!