Pelu awọn orisun Slaviki, ohunelo fun eso kabeeji n ṣalaye kakiri aye ati ki o di aṣa ni gbogbo igun rẹ. Ni orilẹ-ede kọọkan yi pada irọ oyinbo ibile ti n lọ ni ọna ti ara rẹ, ṣugbọn agbara wọn jẹ kanna - o jẹ igbesẹ ti o rọrun ti ẹran ati awọn ounjẹ pẹlu awọn ẹfọ, ti a ṣin ni leaves ti eso kabeeji ati ti a daun ni obe. Ninu awọn ilana, a yoo ṣe atẹle diẹ ninu awọn ilana ti o dara fun awọn ẹrún ti a le ṣe ni sisun.
Tijẹ eso kabeeji yipo ni lọla - ohunelo
Eroja:
- ọmọde kabeeji - ori 1;
- epo epo - 20 milimita;
- funfun alubosa - 90 g;
- boiled iresi - 120 g;
- eran ti a minced - 1,5 kg;
- oje tomati - 2.5 liters.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to le jẹ eso kabeeji eso kabeeji ti o wa ninu adiro, awọn leaves eso kabeeji yẹ ki o jẹ fifọ ki wọn le ni rọọrun si yiyi sinu iwe-ika kan. Ni opin yii, ori gbogbo eso kabeeji le ṣagbe titi ti awọn leaves fi tutu, ati lẹhinna fi oju leaves ṣaju kuro ati lo fun idi ipinnu wọn. Fi oju si ita ti wa ni gbigbọn ju awọn ti abẹnu lọ, nitorina, lẹhin ti o ti yọ kuro ni ideri atẹhin, tun pada ori si omi farabale lati ṣafẹlẹ awọn fẹlẹfẹlẹ. Ni ipilẹ ti awọn dì, ge gegebi ideri ti awọn ara ti ara lati le paapaa sisanra ti dì.
Lakoko ti o ti wa ni eso kabeeji, o jẹ ṣeeṣe lati fi awọn alubosa ti a ti fọ silẹ titi ti o fi ṣẹda awọ-awọ ti nmu ti wura. Alubosa iyẹfun ti wa ni adalu pẹlu ẹran minced ati ki o boiled iresi. Akoko igbadun lati ṣe itọwo ati ki o fi ipari si o ni eso kabeeji pẹlu apoowe kan.
Fi awọn eso kabeeji ti a ti danu sinu apọn, tú awọn oje ki o si fi adiro sinu adiro 180 ° C fun wakati kan. Ṣiṣẹ pẹlu eyikeyi satelaiti ẹgbẹ, ṣugbọn awọn ti o dara ju sita ti a yan ni lọla ni idapọ pẹlu poteto mashed.
Golubtsy - ohunelo kan fun sise ninu adiro
Eroja:
- leaves ti awọn ọmọde kabeeji - 10 PC.
- epo epo - 20 milimita;
- funfun alubosa - 100 g;
- awọn cloves ata - 3 PC.
- tomati obe - 800 g;
- akara tomati - 20 g;
- omi 130 milimita;
- apple cider vinegar - 40 milimita;
- eran malu ilẹ - 500 g;
- wara - 120 milimita;
- iresi - 50 g.
Igbaradi
Awọn leaves ti a yàtọ ni a fi sinu omi farabale ati ki o lọ kuro lati ṣe itọlẹ fun iṣẹju 10. Ni akoko yii, o le ni akoko lati ṣetan kikun. Fun itẹsiwaju, jẹ ki a kọja alubosa funfun pẹlu ata ilẹ, fi ẹran minced ati ki o din-din rẹ titi yoo fi gba. Ni irufẹ, ṣan iresi naa ki o si sopọ pẹlu ẹran. Maṣe gbagbe nipa awọn akoko. A fi awọn ounjẹ eran ni awọn leaves ti o ni irẹlẹ ati agbo awọn apo-ikẹhin to gbẹhin. A fi eso kabeeji ṣe eerun ninu apo ti a yan ati ki o tú obe obe. Fun obe o to lati dapọ obe pẹlu omi, iye kekere ti awọn tomati tomati ati apple vinegar cider. Ti o ba jẹ dandan, o le fi kun suga kekere kan.
Igbaradi ti eso kabeeji yipo pẹlu gravy ninu adiro yoo gba nipa wakati kan ni 180 ° C.
Eso kabeeji yipo ni lọla pẹlu ekan ipara
Eroja:
- sauerkraut - 1 kg;
- ọmọde kabeeji - ori 1;
- funfun alubosa - 90 g;
- epo epo - 35 milimita;
- awọn cloves ata - 3 PC.
- ẹran ẹlẹdẹ minced - 500 g;
- boiled iresi - 100 g;
- eyin - awọn ege meji;
- paprika - 4 g;
- marjoram - 4 g;
- tomati puree - 250 milimita;
- omi 230 milimita;
- ekan ipara - 250 g.
Igbaradi
Lehin ti a ti ṣajọ eso kabeeji lori leaves, a da wọn sinu omi ti o ni omi ti o fi silẹ labẹ ideri fun iṣẹju 10-15. Ni akoko kanna, fun sise
A ṣe awọn ohun elo eran sinu awọn eso kabeeji ti o ni ẹra ati ki o fi wọn sinu apoowe kan. Niwon eso kabeeji n lọ ni ekan iyẹfun ni adiro, a yoo ṣajọ ni awọn ounjẹ meji (akọkọ lori adiro, ati lẹhinna ni adiro), fi eso kabeeji ti a ti papọ ni gussi din-din, ṣaju iṣeto isalẹ pẹlu kan Layer ti sauerkraut. Fọwọsi awọn akoonu ti gusjatnitsa pẹlu adalu omi ati awọn tomati puree, ki o si fi si ipẹtẹ fun wakati kan lẹhin ti o ti ṣe obe. A dubulẹ eso kabeeji n ṣalaye lori obe, obe obe ati eso kabeeji lati iparapọ isalẹ pẹlu ekan ipara ati ki o tú awọn abajade awọn ohun elo ti obe ti awọn obe. Iduro wipe o ti ka awọn Eso kabeeji yipo ninu ikoko kan ni adiro ti pese fun idaji wakati kan ni 180 ° C.