Awọn baba wa daabobo pẹlu pupọjù, kosi ṣe ipalara ara rẹ. Morse , orisirisi awọn agbepọ ati, dajudaju, kvass - awọn wọnyi ni awọn ohun mimu ti yoo ṣe idunnu fun ọ ni eyikeyi ooru ati ooru. Kvass kii ṣe ohun mimu ti o ni ẹwà nikan, ṣugbọn o tun jẹ ipilẹ fun ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti aṣa ti aṣa Russian. A mu si ifojusi rẹ ọpọlọpọ awọn ilana ti o dara fun sise kvass ni ile.
Awọn ohunelo fun ti ibilẹ akara kvass
Eroja:
- akara rye - 500 g;
- omi omi - 11 liters;
- suga - awọn ohun kan mẹrin;
- raisins - 0,5 awọn ohun kan;
- gbẹkara iwukara - 1,5 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Nitorina, ya ibiti irin ti o tobi, sọ ninu iye iye ti omi tutu ti o mọ ti o si fi si ori adiro naa. A mu o lọ si sise lori ooru giga. Ma ṣe lo akoko ni asan, ge awọn kekere cubes ti akara rye ati ki o din-din ni pan-frying ti o gbẹ lai epo si blackening. Nigbati awọn omi ṣan, farapa yọ kuro lati inu ina, ṣabọ diẹ ninu awọn raisins ti a ko wẹ ati gbogbo akara naa. Bo pan pẹlu ideri ki o fi gbogbo oru silẹ lati tẹ ku.
Ni owuro owurọ yọ ideri kuro, ya jade akara naa ki o si sọ ọ silẹ. Ni ọpọn ti o yatọ, dapọ iwukara pẹlu iwukara ki o si tú adalu gbẹ sinu omi. A dapọ gbogbo ohun daradara, bo vat pẹlu ṣiṣu ṣiṣu kan ki o si fi si infuse fun awọn wakati miiran 6, ti nmu omi ṣan ni gbogbo wakati meji. Lehin eyi o yọ gbogbo awọn raisins kuro ninu ojò.
Nigbamii, ya miiran ti o ni ẹda nla, ṣe ina ati ki o ṣe ideri akara kvass ni ọpọlọpọ awọn igba si akoyawo. Omi ti a pari ti wa ni sinu awọn igo ṣiṣu, ti a ti pa pẹlu awọn lids ati ti o mọ ni firiji fun ọjọ mẹta. Lẹhin igbati akoko, kvass ṣetan fun lilo!
Bakery kvass lati birch SAP
Eroja:
- iwukara iwukara - 1 g;
- birch SAP - 3 liters;
- suga - 30 g;
- rye crackers - 300 g.
Igbaradi
Bayi sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe kvass ti o ni ile. Birch oje tú sinu kan saucepan, tú suga ati ki o jabọ kan iwukara iwukara. Gbogbo ifarabalẹ daradara. Nipa ọna, ti o ko ba fẹ ohun mimu erekusu kan, lẹhinna a ko le ṣe afikun iwukara: ni burẹdi wọn tun wa, nitorina ti o ba tẹsiwaju lori ohun mimu diẹ sii, yoo ni itọwo gbigbona. Lẹhinna fi awọn ẹja naa kun, ati bi wọn ko ba jẹ, lẹhinna ni ounjẹ rye ni ounjẹ frying gbẹ, tabi beki ni agbiro titi di aṣalẹ.
Fi ohun mimu naa duro ati ki o rin kiri ni yara otutu fun gangan ọjọ kan. Lehin eyi, a ti yọ kvass lati awọn akara oyinbo nipase cheesecloth, dà sinu idẹ kan ati ki a bo pelu ideri kan. A tọju ohun mimu ni firiji. O daradara quenches pupọjù ati ki o wa kekere kan dun pẹlu kan ti iwa kvass ekan.
Ohunelo fun akara kvass laisi iwukara
Eroja:
- akara rye - 400 g;
- raisins - 50 g;
- suga - 3 tbsp. spoons;
- omi - 2.5 liters.
Igbaradi
Jẹ ki a wo ọkan diẹ aṣayan, bi a ṣe akara kvass ni ile. Rye akara ge sinu awọn ege kekere ati ki o gbẹ titi di lile ni afẹfẹ. Lẹhinna a ti gbẹ awọn crackers ti o wa ni itanna ti o gbona titi iṣubu dudu kan yoo han. Lẹhin eyi, a gbe wọn lọ sinu idẹ idẹ 3 lita ati ki o fọwọsi rẹ pẹlu omi tutu omi tutu.
Bayi ni rọra tú awọn suga ati raisins. A fi i si ibi ti o gbona, lai fi bo ori idẹ pẹlu ideri kan, ṣugbọn lẹhin ti a ba fi ọrùn mu, o yẹ ki a fi galẹ daradara lati dabobo kvass lati eruku.
Lẹhin awọn ọjọ pupọ, a ti mu ohun mimu ti a pari nipase wara ọti-wara, a tú omi sinu ṣiṣu ṣiṣu, mu awọn bọtini ati ki o mọ o ni firiji. Awọn ti o ku nipọn ko ni da silẹ, bi o ṣe jẹ wiwu wiwu ati pe o le ṣiṣẹ bi oluṣe! O kan nigba ti o ba ṣeto ipilẹ titun ti kvass, fi diẹ ẹ sii rye rudun si o ati ki o fọwọsi o pẹlu omi.