Ni igba otutu, nigbati ko ba ni awọn vitamin ti ko to, awọn eso ti a fi oju tutu, awọn eso, awọn ẹfọ, pẹlu awọn ewa ti a ti ni tiojẹ, jẹ ọkan ninu awọn ọna ti o rọrun julọ lati ṣe ipese vitamin naa. O ni ọpọlọpọ awọn ọlọjẹ digestible iṣọrọ, vitamin ati microelements. Nitorina, loni a yoo ṣe ayẹwo ohunelo fun igbaradi ti awọn ewa alawọ ewe ti a tutu.
Bawo ni a ṣe le ṣa awọn ewa awọn ti o ni ẹbẹ?
Eroja:
- Awọn ewa awọn igi tio tutunini - 500 g;
- bota - 50 g;
- lemon oje - 2 tbsp. spoons;
- Parsley - kekere opo kan;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Lati ko bi a ṣe le pese okun ti o ni didun ti ko ni dida ki o ko padanu irisi ti o ni fifun ati ki o wa ni ṣiṣan, o ko to lati ṣayẹwo apoti naa. Maa nibe ni wọn kọ bi o ṣe le ṣe awọn wiwa awọn okun ni aotoju, ki o fihan akoko akoko sise 10-15 iṣẹju. Lati ṣe otitọ, ni akoko yii awọn ewa yoo di apọn ati ki o yoo ṣẹ. Nitorina, nisisiyi a yoo ṣe ayẹwo bi a ṣe le ṣetan wiwa ti o ni tio ti ni didun lati jẹ ki awọn agbara ti o wulo julọ ko kere si awọn ti o dara julọ.
Lati ṣe eyi, a nilo igbadun ti o tobi, idaji kún pẹlu omi. Mu omi wá si sise. Ṣaaju ki o to fi awọn ewa wa sinu igbadun, a niyanju lati wẹ o labẹ omi ti n mu omi ṣiṣẹ. Eyi yoo wẹ sipo egbon ati yinyin, ati nigbati o ba fi awọn ewa sinu pan, omi yoo tẹsiwaju lati ṣun. Ti awọn ọti ti wa ni jade lẹsẹkẹsẹ ninu apo naa sinu omi, omi ti ko ni omi tutu ninu apo naa le dinku iwọn otutu ti omi ninu pan, ati akoko naa titi di igba imurasilẹ yoo mu.
Ni igbadun, awọn ewa gbọdọ wa ni salted - eyi yoo dẹkun tito nkan lẹsẹsẹ awọn ohun elo lati ọja naa. Ideri ko wulo. Lẹhin iṣẹju 5-7 ti sise ti o nilo lati gbiyanju a satelaiti. Gẹgẹbi ofin, nipasẹ akoko yii awọn ewa ti ṣetan tẹlẹ, ṣugbọn ṣi crunches ati ṣiṣe awọ.
Aini oyinbo ti a ṣe ti o ṣe apẹrẹ gbọdọ wa ni itọda ti a fi omi ṣan sinu omi tutu. Wẹ daradara pẹlu omi. Lati ṣeto didan lati inu ìra oyinbo, ti a ti ṣajọ tẹlẹ, o yẹ ki o fi sinu pan-frying tabi ni awoyọ kan ati bi o yẹ ki o wa ni kikan, fun iwọn 2-4. Fi bota, iyo, ata ati awọn turari miiran si awọn ewa warmed. Lẹhin ti epo ti ni tituka, fi sii lori awọn farahan. Ṣaaju ki o to sìn, kí wọn pẹlu oje lẹmọọn ati ki o pé kí wọn pẹlu parsley gege daradara.
Awọn ohun elo ti o wulo fun awọn ewa
Awọn ewa alawọ ewe tutu ti o wa ni apẹrẹ fun awọn ti o tẹle nọmba naa ati tẹle awọn ilana ti njẹ ounjẹ. Awọn akoonu caloric ti satelaiti ti a pese silẹ jẹ iwonba - 23 kcal fun 100 g, nigba ti awọn ewa ni opolopo awọn ọlọjẹ, ati akoonu ti o ni akoonu ni 0. Ni awọn ọrọ miiran, a le jẹ ni imọran, bi o ṣe yẹ, ati pe ko dara nipasẹ gram. Nitori pe afikun si awọn ọlọjẹ ati awọn vitamin, o jẹ okun ti o ni okun ti o ni iye ti o ni okun ti o ni ijẹun ti o ṣe itọju ailera ati fifọ o ti awọn oje ati awọn ipara.
Pẹlupẹlu, awọn ewa alawọ ewe alawọ ni awọn iṣuu magnẹsia, potasiomu ati Vitamin K, eyi ti o mu ki eto ilera inu ọkan naa wa.
Ninu ọrọ kan, ko si idaniloju lati jẹ awọn ewa, ṣugbọn awọn anfani wa tobi. Eyi jẹ otitọ paapaa ni igba otutu, nigbati o fẹ awọn ọja ti o wulo ọja jẹ Elo kere ju ninu ooru.